11:53 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتيب : الدليل المبسط في زراعة اليانسون
اليانسون نبات عشبي مزهر موطنه منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب آسيا. تم توثيقه على أنه يتم زراعته واستخدامه في السجلات الطبية اليونانية كوسيلة لتخفيف الألم والمساعدة في التنفس وتخفيف العطش. كان الرومان يقدمون تقليديًا الكعك المتبل المصنوع من اليانسون والتوابل الأخرى في نهاية وجبات العشاء الاحتفالية للمساعدة على الهضم. انتشر اليانسون إلى أوروبا خلال العصور الوسطى. تمت زراعة النبتة لأول مرة في أمريكا في القرن الرابع عشر. نظرًا لأن اليانسون ينمو بشكل أفضل في المناخات الأكثر دفئًا ، فإنه يُزرع تجاريًا بشكل أساسي في جنوب روسيا وبلغاريا وألمانيا ومالطا وإسبانيا وإيطاليا وشمال إفريقيا واليونان.
بذور اليانسون حلوة وذات نكهة شبيهة بعرق السوس. لقد تم استخدامها لتذوق العديد من الأطباق والمشروبات والحلويات وحتى لتعطير الشموع. يمكن أيضًا صنع الشاي من البذور. أقوى أنواع اليانسون ، الزيت العطري ، يستخدم في الطب والطهي ويستخدم منذ القرن التاسع عشر. يستخدم اليانسون لعلاج أمراض الجهاز التنفسي - السعال والربو والتهاب الشعب الهوائية - بالإضافة إلى مشاكل الجهاز الهضمي. الزيت أيضًا مطهر جيد. استخدم زيت اليانسون كطارد بسبب قدرته على قتل القمل والحشرات الأخرى غير المرغوب فيها. اليانسون (Pimpinella anisum) يُطلق عليه أيضًا اليانسون ، وهو نبات مزهر في عائلة Apiaceae. اليانسون نبات عشبي سنوي بزهور بيضاء وأوراق ريشية تتفتح في الصيف. يتم إنتاج أزهار اليانسون في أومبلات سميكة. تتكون هذه البذور من بذور بنية صغيرة لها نكهة عرق السوس القوية. بذور اليانسون هي جزء من النبات يستخدم عادة.
دليل خطوة بخطوة لزراعة نباتات اليانسون في الداخل
يمكن أن يصل ارتفاع نبات اليانسون إلى قدمين وينتج البذور في مجموعات كبيرة. لا تتطلب هذه العشبة العطرية عناية خاصة ويمكن أن تكون إضافة رائعة لأي حديقة ؛ ومع ذلك ، فإنه سينمو إلى أفضل إمكاناته إذا تم الوصول إلى بعض الظروف المثالية. تقدم الإرشادات المتزايدة التالية معلومات قيمة حول كيفية زراعة اليانسون في المنزل.
تحضير التربة لزراعة اليانسون بالداخل
قبل زراعة اليانسون ، يجب حفر منطقة الزراعة حتى عمق 12 بوصة. يؤدي اليانسون أفضل أداء في التربة الرملية الخفيفة جيدة التصريف إلى التربة الطينية المتوسطة. يمكنك زيادة قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه عن طريق خلطها بالمواد العضوية ، مثل الطحالب أو السماد العضوي.
زراعة اليانسون في الأواني الداخلية
الخطوة 1) إنها فكرة رائعة أن تزرع اليانسون في وعاء أو وعاء لحديقة أعشاب صغيرة الحجم. اليانسون مناسب جدًا لعمر الحاوية ، طالما أن لديه مساحة للنمو.
الخطوة 2) اختر صندوق حديقة أو أصيص بعرض وعمق قدم واحد على الأقل (25 سم). أي شيء صغير جدًا قد ينقلب في حالة الرياح. يحتوي نبات اليانسون على جذر طويل ، لذلك يجب زراعته في إناء عميق بعمق 10 بوصات على الأقل.
الخطوة 3) يجب أن يكون قطر الوعاء 10 بوصات على الأقل لتوفير مساحة لنبات واحد أو اثنين على الأرجح. املأ الحاوية بوسط نمو يكون غنيًا جيدًا ، ومنعشًا ، وحمضيًا قليلاً. الخليط الجيد هو جزء واحد من الرمل وجزء من التربة وجزء من الخث.
الخطوة 4) تأكد من تصريفه جيدًا مع وجود حصى من الحصى أو الطين في الأسفل ، وفتحة تصريف في الإناء. زرع ثلاثة إلى خمسة بذور في ثلاث فتحات البذور متباعدة بشكل موحد.
الخطوة 5) عندما تنبت البذور وتنمو إلى حوالي 4 بوصات ، ضعها في نبتة واحدة لكل حفرة بذرة. لاحظ أن بذور اليانسون تنمو لتكون ثقيلة بعض الشيء. إذا تم وضعه في وتد عاصف ، حدده واربطه وإلا ستخاطر بانحناءه وسقوطه.
فترة إنبات بذور اليانسون
تنبت بذور اليانسون في التربة في غضون 14 يومًا تقريبًا عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 21 درجة مئوية.
تكاثر نبات اليانسون للنمو في الداخل
تزرع نباتات اليانسون من البذور. زرع البذور مباشرة في حديقتك. زرع البذور في وقت مبكر من الموسم ، وتغطيتها برفق بالتربة. ضع الشتلات أو النباتات الرفيعة على مسافة 18 بوصة في صفوف متباعدة بمقدار 12 بوصة.
طريقة البذر المباشر لبذور اليانسون
خيار آخر هو توجيه البذر إلى الخارج مباشرة بعد انتهاء خطر الصقيع. لا تريد الانتظار لفترة أطول لأن بذور اليانسون تتطلب 120 يومًا لتنضج. إذا كنت تعيش في مناخ أكثر برودة ، فابدأ بها في الداخل لبناء معظم موسم نموك.
زرع البذرة حوالي 1/2 بوصة في عمق التربة. يستغرق الإنبات من 7 إلى 14 يومًا تقريبًا ، لذلك لا تتفاجأ إذا لم تظهر الشتلات على الفور. ستساعد درجات الحرارة الأكثر دفئًا على تسريع الإنبات. بمجرد أن يبلغ عمر الشتلات 6 أسابيع ، يمكنك تقطيعها إلى مسافة 6-12 بوصة. يؤدي القيام بذلك إلى تحسين دوران الهواء والوصول إلى ضوء الشمس.
تباعد بذور اليانسون
ضعي 12 بذرة لكل قدم في حالة البستانيين بالقدم المربع. بالنسبة إلى البستانيين في الصفوف ، ضع النباتات 12 بوصة بعيدًا عن بعضها مع قدمين بين الصفوف.
زراعة اليانسون في الداخل من البذور
الخطوة 1) من الأفضل القيام بزراعة اليانسون من البذور مباشرة في الحديقة أو في الحاويات الدائمة ، لأن العشب لا يُزرع جيدًا.
الخطوة 2) حدد إناءً ثم املأه بثقوب تصريف رطبة ومزيج تأصيص معقم ، حتى حوالي 3/4 بوصة من الأعلى. لتسوية السطح ، اضغط على التربة بيدك.
الخطوة 3) رش ستة إلى ثمانية بذور يانسون على سطح التربة ، على مسافة متساوية من بعضها البعض. غطي بذور اليانسون بطبقة 1/4 بوصة من التربة. اضغط برفق على التربة بيدك لتثبيتها على بذور اليانسون.
الخطوة 4) سقي التربة بزجاجة رذاذ لتجنب إزعاج البذور المزروعة. قم بتمديد غلاف بلاستيكي فوق الأصيص لمساعدة التربة في الحفاظ على الرطوبة. قم بتغطية الغلاف البلاستيكي بأوراق من الجرائد للحفاظ على درجة حرارة ثابتة للتربة. الحفاظ على التربة رطبة وليس مندي خلال فترة الإنبات.
الخطوة 5) ضع القدر في غرفة دافئة. اهدف إلى الحصول على درجة حرارة تتراوح من 15 إلى 22 درجة مئوية. توقع أن تنبت البذور في غضون أسبوعين.
الخطوة 6) قم بإزالة الغلاف البلاستيكي والصحف بمجرد أن تنبت البذور. تعريض الشتلات لأشعة الشمس ودرجة حرارة حوالي 12 درجة مئوية.
الخطوة 7) قم بإزالة الشتلات الصغيرة والضعيفة بمجرد أن تصبح كبيرة بما يكفي للتعامل معها. لا تحتفظ بأكثر من شتلة قوية واحدة أو اثنتين في الأصيص ، وقم بريها بانتظام للحفاظ على رطوبة التربة أثناء نموها. بعد ذلك ، يمكنك نقل الأواني إلى الخارج إلى مكان مشمس بعد زوال مخاطر الصقيع.
سقي نباتات اليانسون
على الرغم من أن اليانسون ليس نباتًا عطشانًا جدًا ، إلا أنه سينمو بشكل أفضل إذا قمت بسقيها بانتظام ، خاصةً إذا نمت في أوعية. قد يؤدي تعريضه للجفاف إلى إعاقة النبات قليلاً ، وقد يؤدي إلى الإزهار المبكر. نظرًا لأن البذور هي الشيء المثير للاهتمام في حصاد هذا النبات ، فهي ليست مشكلة كبيرة ، على عكس الخضار الورقية مثل إسكارول والخس. نظرًا لأن بذور اليانسون تحب التربة الغنية ، فلا تتردد في تغطية النشارة. سيؤدي ذلك إلى توفير العناصر الغذائية الإضافية وكذلك الاحتفاظ بالرطوبة ، مما يساعدك على تجنب الري غير الضروري.
يفضل نبات اليانسون التربة الجافة جيدة التصريف. ومع ذلك ، سوف ترغب في سقيها بانتظام في الطقس الحار والجاف. عندما يكون الطقس حارًا ، من الأفضل سقي اليانسون في وقت متأخر بعد الظهر لمنع احتراق النبات. يتطلب نبات اليانسون سقيًا موحدًا ، حيث يمكن أن تؤثر فترات التقلبات الرطبة والجافة سلبًا على المحصول.
العناية بنباتات اليانسون المحفوظة بوعاء
من السهل إلى حد ما العناية بنباتات بذور اليانسون المزروعة في الحاوية. تزدهر النباتات في الشمس الكاملة ويجب وضعها في مكان يستقبل 6 ساعات على الأقل من الضوء يوميًا. بمجرد إنشائها ، لا تتطلب النباتات سقيًا متكررًا ، ولكن ضع في اعتبارك أن الحاويات تجف بسرعة. اترك التربة تجف تمامًا بين السقاية ، لكن حاول منع النباتات من الذبول. نباتات اليانسون نباتات سنوية ، ولكن يمكن إطالة حياتها عن طريق إحضار حاوياتها إلى الداخل قبل الصقيع الأول في الخريف. قبل زراعة اليانسون ، يجب اختبار التربة لفهم محتواها من العناصر الغذائية. إذا كانت التربة فقيرة جدًا ، فيجب إضافة الأسمدة. رغم ذلك ، إذا كانت التربة غنية بالمغذيات بالفعل ، فلن تكون الأسمدة ضرورية. إذا قمت بتخصيب نبات اليانسون ، فإن الأسمدة النيتروجينية هي الأفضل.
مشاكل زراعة نبات اليانسون
عادة ما تكون أمراض نبات اليانسون فطرية. اللفحة البديلة هي أحد هذه الأمراض الفطرية التي تسبب بقع حلقية صغيرة متحدة المركز ذات لون أصفر أو بني أو أسود على أوراق الشجر. مع تقدم المرض ، تترك الأوراق مع ثقب حيث تسقطت الآفة. ثم ينتقل هذا المرض عن طريق البذور المصابة وسوء دوران الهواء يسهل انتشاره. سبب العفن الفطري الناعم بشكل رئيسي هو فطر Peronospora umbellifarum. تظهر بقع صفراء على أوراق الشجر ، ولكن على عكس لفحة التناوب ، لها نمو أبيض رقيق يمكن رؤيته على الجوانب السفلية للأوراق. مع تقدم المرض ، تصبح البقع داكنة اللون وتؤثر مشكلة نبات اليانسون بشكل أساسي على أوراق العطاء الجديدة ويتم تعزيزها عن طريق الأوراق الرطبة المطولة.
ينتج البياض الدقيقي بشكل أساسي عن فطر Erisyphe heraclei وينتج عنه نمو بودري على الأوراق والأعناق والأزهار. تصبح أوراق النبات مصفرة ، وإذا سمح للمرض بالتقدم ، تتشوه الأزهار في الشكل. ينتشر عن طريق الرياح ويفضله ظروف الرطوبة العالية جنبًا إلى جنب مع مستويات درجات الحرارة الدافئة. الصدأ هو مرض فطري آخر يؤثر على آفات خضراء فاتحة على أوراق الشجر التي تتحول إلى خضروات. مع تقدم المرض ، تظهر خراجات برتقالية صفراء على الجانب السفلي من أوراق النبات ، وتنبع جيدًا ، وتنثني وتشوه ، ويتوقف النبات بأكمله. مرة أخرى ، المرض تفضله الرطوبة العالية.
كيفية علاج نبات اليانسون المريض
إذا قمت بتشخيص نبات اليانسون بمرض فطري ، فقم بتطبيق مبيد فطري جهاز مناسب بالطريقة التي توصي بها الشركة المصنعة. سيساعد مبيد الفطريات الجهازي النباتات التي تعاني من الأمراض الفطرية باستثناء مرض اللفحة البديلة. وزرع دائمًا بذورًا خالية من الأمراض عندما يكون ذلك ممكنًا. خلافًا لذلك ، قم بمعالجة بذور اليانسون بالماء الساخن قبل الزراعة. قم بإزالة وتدمير أي نباتات اليانسون المصابة بمرض اللفحة البديلة. قم بإزالة وتدمير أي بقايا نباتية من التربة يمكن أن تكون مصابة بالفطريات.
تعتبر شتلات اليانسون حساسة ، لذلك يجد بعض الناس صعوبة في زرعها في الحديقة. نظرًا لحساسيتها للزراعة ، فمن الأفضل أن تبدأ بذور اليانسون في أواني قابلة للتحلل. يساعد القيام بذلك على تعكير صغر حجم النباتات والجذور قدر الإمكان.
يجب أن تكون البذور في بيئة دافئة ، بين 15-22 درجة مئوية ، لتنبت.
إذا كنت تعاني من نقص في المساحة الخارجية ، فحاول زراعة اليانسون في حاويات. اختر قدرًا واملأه بمزيج تأصيص معقم حتى 3/4 بوصة من الأعلى به فتحات تصريف وعمق 8 بوصات على الأقل.
نرش البذور وتغطيتها بطبقة خفيفة من التربة. رش التربة بالماء برفق لتجنب تعكير صفو البذور.
زرع البذور في الهواء الطلق في مكان مشمس ، بعد تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك. زرعها في تربة جيدة التصريف بقيمة pH بين 6.3 و 7.3. زرع البذور في صفوف تبعد قدمين ، على عمق حوالي 1/4 بوصة. رقيقهم إلى ثماني بوصات.
حصاد بذور اليانسون بعد حوالي شهر من إزهار النبات. احصد الأوراق حسب الحاجة ، بينما ينضج النبات.
متى وكيف يتم حصاد اليانسون
سواء أكنت تقطف اليانسون عندما ينضج أم لا ، فلا داعي لجمع البذور الصغيرة واحدة تلو الأخرى. بدلا من ذلك ، قص السيقان تحت رؤوس الزهور. إذا كانت بذور اليانسون لا تزال خضراء ، اربط الزهور معًا في حزمة وعلقها رأسًا على عقب في مكان بارد وجيد التهوية. تأكد من وضع وعاء أو قطعة قماش تحتها لتلتقط البذور التي يجب أن تنضج وتجف بشكل طبيعي. إذا كنت قد انتظرت حتى تجف البذور بالفعل ، فاهتز الزهور برفق رأسًا على عقب فوق وعاء أو داخل كيس ورقي. إذا كانت ناضجة ، يجب أن تتساقط بذور اليانسون على الفور.
متى يتم الحصاد - قص أوراق اليانسون للاستخدام الطازج حسب الحاجة وتتطلب البذور أكثر من 100 يوم خالٍ من الصقيع للوصول إلى الحصاد. حصاد البذور من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف بدءًا من حوالي 2 إلى 3 أسابيع بعد الإزهار عندما تتحول البذور إلى اللون البني وتسقط بسهولة من الرأس.
كيفية حصاد الأوراق - قص الأوراق للاستخدام الطازج ويمكن تجفيف الأوراق على شاشة في مكان بارد وجاف ومظلم وجيد التهوية.
كيفية حصاد البذور - قم بقص سيقان الأزهار ورؤوس البذور وقم بتعليق السيقان رأسًا على عقب في مكان دافئ وجاف ومظلل. ثم ضع كيسًا ورقيًا حول رؤوس البذور حتى تسقط البذور في الكيس. درس البذور عند تجفيفها أو تعقيمها في فرن عند 37 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
الأسئلة المتداولة حول زراعة اليانسون في الداخل
ما هو الفرق الرئيسي بين اليانسون واليانسون النجمي؟
الفرق الرئيسي بين اليانسون واليانسون النجمي هو أن بذور اليانسون قوية وذات نكهة حارة تقريبًا ، بينما اليانسون النجمي أكثر اعتدالًا. يمكن استخدامها بالتبادل في الوصفات ، ولكن يجب تعديل الكميات لتلائم خفة المكون الآسيوي.
هل الشمر مثل اليانسون؟
الشمر واليانسون نباتان مختلفان. الاسم النباتي لنبتة اليانسون هو Pimpinella anisum بينما الاسم النباتي للشمر هو Foeniculum vulgare. تنتمي كل من نباتات اليانسون والشمر إلى عائلة Apiaceae.
كم يبلغ ارتفاع اليانسون؟
اليانسون نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى 3 أقدام أو أطول. الأوراق في قاعدة النبات بسيطة ، بطول 3⁄8 إلى 2 بوصات ومفصصة بشكل سطحي ، بينما الأوراق الأعلى على السيقان هي ريشية الريش ، مقسمة إلى العديد من المنشورات الصغيرة.
كيف تنبت بذور اليانسون؟
ضع بذور اليانسون في صفوف متباعدة بمقدار 2 إلى 3 أقدام بمعدل 12 بذرة لكل قدم. زرع البذرة حوالي بوصة في عمق التربة المزروعة جيدًا. سقي النباتات بعد ظهورها مرتين في الأسبوع حتى يصل ارتفاعها من 6 إلى 8 بوصات ثم قلل الري تدريجياً.
---------------------
--------------------------------
ليست هناك تعليقات: