6:32 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
ملف : أسس التغذية في الدجاج البياض
ارتفعت أعداد الدجاج البياض في السنوات الأخيرة. اليوم ، يمكن العثور على الدجاج البياض في جميع أنحاء البلاد. أصبحت الدجاجات مشهورة جدًا لأنها صغيرة الحجم ولا تتطلب عناية كبيرة وممتعة وجميلة - وتضع البيض. كما اتضح ، تؤثر التغذية بشكل كبير على طعم وجودة تلك البيض.
يتم تحديد قدرة الدجاجة على إنتاج البيض من خلال العوامل الوراثية ، وبعض السلالات ، مثل Leghorns ، ستضع بيضة يوميًا تقريبًا إذا تم توفير الرعاية المناسبة لها. ولكن بغض النظر عن السلالة ، فإن التغذية مهمة: يجب إطعام طبقات البيض بشكل صحيح لتحقيق إمكاناتها ، وعندما يتم تلبية احتياجاتها الغذائية ، يوفر الدجاج البياض بيضًا مزروعًا محليًا يكون ألذ بكثير وأكثر تغذية من بيض المتاجر النموذجية.
مع اقتراب إناث الكتاكيت من بلوغ سن 5 إلى 6 أشهر ، اعتمادًا على السلالة ، تتغير احتياجاتها التغذوية والغذائية. لا يحتاجون إلى الكثير من البروتين ، لكنهم يحتاجون إلى مستويات أعلى من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري للدجاج لإنتاج قشر البيض ، إلى جانب الفوسفور وفيتامين د.
تم تصميم حصص الطبقات المتوفرة تجاريًا لتوفير التغذية المثلى للدجاج البياض ، ويجب أن تحتوي جميع الأعلاف المباعة في الولايات المتحدة على ملصق تغذية. لذلك عند شراء العلف ، اقرأ الملصق للتأكد من أنه حصص طبقية على وجه التحديد وأنه يوفر مستويات بروتين من 16 إلى 18 في المائة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون نسبة الكالسيوم في نطاق 3 1⁄2٪ إلى 4 1⁄2٪ بينما يجب أن يكون مستوى الفوسفور 0.4٪ أو أعلى. يمكن أن تبدأ الدجاجات الصغيرة في حصص غذائية في حوالي 18 أسبوعًا من العمر ، أو عند وصول البويضة الأولى ، أيهما يأتي أولاً.
يجب أن توفر الحصة الأساسية التي تحتوي على كميات مناسبة من البروتين والكالسيوم والفوسفور تغذية كافية للدجاج المنتج للبيض وأن تكون الخيار الأكثر اقتصادا. يقدم الموردون أيضًا أعلافًا باهظة الثمن تحتوي على فيتامينات ومعادن إضافية أو متخصصة بطريقة ما. توجد أغذية تحتوي على مكملات غذائية تحتوي على فيتامين أو أوميغا 3 ، بالإضافة إلى أطعمة طبيعية وخالية من الصويا وغير معدلة وراثيًا وعضوية وغيرها. يعد الاختيار من بين هذه الحصص الغذائية الأعلى سعرًا اختيارًا شخصيًا يعتمد على أهداف تربية الدجاج.
تحديدات المكملات
بالإضافة إلى حصص الإعاشة المجانية ، يجب أن تتمتع طبقات البيض بإمكانية الوصول المستمر إلى المياه النظيفة وقشور المحار والحصى ، إذا كانوا يأكلون أي شيء آخر غير الحصص التجارية. يتكون البيض بشكل أساسي من الماء ، لذا فإن الماء ضروري للدجاجة البياضة. يمكن أن تؤدي ساعات قليلة بدون ماء إلى انخفاض إنتاج البيض.
على الرغم من احتواء الحصص الغذائية الطبقية على الكالسيوم الإضافي ، فمن الجيد تقديم قشور المحار أو حبيبات الكالسيوم. قد تحتاج الدجاجات الأكثر إنتاجًا إلى الكالسيوم أكثر مما هو موجود في العلف وسوف تنظم ذاتيًا كمية الكالسيوم الإضافية التي تستهلكها. إذا كنت تطعم أطعمة تكميلية أو أن الدجاج يبحث عن العلف ، فإنهم يحتاجون إلى الحبيبات أيضًا. الآلية الوحيدة التي يمتلكها الدجاج لطحن الطعام إلى قطع صغيرة بما يكفي للهضم هي الحبيبات. لا يتطلب الأمر سوى عدد قليل من العناصر الأساسية لضمان حصول الدجاج البياض على النظام الغذائي الأمثل.
هناك عدد من العوامل التي تؤثر على المدخول الطوعي من العلف (تمت مناقشته في القسم الخاص بتناول العلف). يقدم الجدول 1 بيانات عن استهلاك العلف النموذجي للدجاج البياض الحديث فيما يتعلق بوزن الجسم المستهدف. ابتداءً من الأسبوع الثامن عشر ، تبدأ الدجاجات في دخول فترة وضعها ، حيث تصل إلى ذروتها عند حوالي 32 أسبوعًا من العمر ، وتحافظ عادةً على إنتاج البيض حتى عمر 65-68 أسبوعًا. سيزداد تناول العلف إلى مستوى ثابت من 100-105 جرام في اليوم وسيصل وزن جسم الدجاجة إلى مستوى النضج 1700-1800 جرام.
توصيات التغذية لفترة النمو
تتطلب الكتاكيت نظامًا غذائيًا يمكن أن يوفر العناصر الغذائية اللازمة للنمو السريع وتطور الريش. يتم إعطاء الكتاكيت مستويات عالية نسبيًا من الطاقة والبروتين والفيتامينات والمعادن لفترة البداية. بمجرد أن يتم تغطية الكتاكيت بالريش بالكامل ، يتم تقليل احتياجاتها من الطاقة. تهدف إدارة التغذية لطبقة البليت إلى الحفاظ على معدل النمو الذي سيؤدي إلى بلوغ الطائر مرحلة النضج الجنسي في العمر المطلوب مع تجنب السمنة. تتأثر المرحلة التي يبدأ فيها الطائر في وضع البيض بالعمر ووزن الجسم وطول اليوم. على أساس النسبة المئوية ، تحتوي وجبات الفلفل الحار على مستويات طاقة وبروتين أقل من وجبات الصيصان. يوصي المربون المختلفون بإستراتيجيات تغذية مختلفة لطيورهم ، بما في ذلك عدد الأنظمة الغذائية المختلفة التي يتم تغذيتها خلال مرحلة نمو الفراخ. يوصي العديد من المربين باتباع نظام غذائي قبل وضع البيض يزيد من بعض مستويات المغذيات ، مثل الكالسيوم ، التي سيحتاجها الطائر عندما يبدأ في وضع البيض.
تقوم الدواجن بتحويل الأعلاف إلى منتجات غذائية بسرعة وكفاءة وبتأثير بيئي منخفض نسبيًا مقارنة بالماشية الأخرى. ينتج عن ارتفاع معدل إنتاجية الدواجن احتياجات غذائية عالية نسبيًا. تتطلب الدواجن وجود 38 عنصرًا غذائيًا على الأقل بتركيزات وتوازن مناسبين. الأرقام المطلوبة من العناصر الغذائية المنشورة في Nutrient Requirements of Poultry (National Research Council، 1994) هي أحدث الأرقام المتاحة وينبغي النظر إليها على أنها الحد الأدنى من الاحتياجات الغذائية للدواجن. وهي مشتقة من مستويات محددة تجريبياً بعد مراجعة شاملة للبيانات المنشورة. تشمل المعايير المستخدمة لتحديد المتطلبات لمغذٍ معين النمو ، وكفاءة الأعلاف ، وإنتاج البيض ، والوقاية من أعراض النقص ، وجودة منتج الدواجن. تفترض هذه المتطلبات أن العناصر الغذائية في صورة عالية التوفر بيولوجيًا ، ولا تشتمل على هامش أمان. وبالتالي ، يجب إجراء التعديلات على أساس التوافر البيولوجي للمغذيات في الأعلاف المختلفة. يجب إضافة هامش أمان بناءً على طول الوقت الذي سيتم فيه تخزين النظام الغذائي قبل الرضاعة ، والتغيرات في معدلات تناول العلف بسبب درجة حرارة البيئة أو محتوى الطاقة الغذائية ، والسلالة الوراثية ، وظروف التربية (خاصة مستوى الصرف الصحي) ، و وجود عوامل الإجهاد (مثل الأمراض أو السموم الفطرية).
ماء:
الماء عنصر غذائي أساسي. تؤثر العديد من العوامل على تناول الماء ، بما في ذلك درجة حرارة البيئة والرطوبة النسبية ومستويات الملح والبروتين في النظام الغذائي وإنتاجية الطيور (معدل النمو أو إنتاج البيض) وقدرة الطائر الفردي على امتصاص الماء في الكلى. نتيجة لذلك ، فإن متطلبات المياه الدقيقة متغيرة للغاية. الحرمان من الماء لمدة 12 ساعة له تأثير سلبي على نمو صغار الدواجن وإنتاج البيض في طبقات ؛ يؤدي الحرمان من الماء لمدة 36 ساعة إلى زيادة ملحوظة في نفوق كل من الدواجن الصغيرة والناضجة. يجب أن تكون المياه الباردة والنظيفة ، غير الملوثة بمستويات عالية من المعادن أو غيرها من المواد السامة المحتملة ، متوفرة في جميع الأوقات.
متطلبات الطاقة وكمية العلف:
يتم التعبير عن متطلبات الطاقة للدواجن ومحتوى الطاقة للأعلاف بالكيلو كالوري (1 كيلو كالوري يساوي 4.1868 كيلو جول). يتم استخدام مقياسين مختلفين للطاقة المتاحة حيوياً في الأعلاف ، الطاقة القابلة للتمثيل الغذائي (AMEn) والطاقة الحقيقية القابلة للتمثيل الغذائي (TMEn). AMEn هي الطاقة الإجمالية للتغذية مطروحًا منها الطاقة الإجمالية للإفرازات بعد تصحيح النيتروجين المحتفظ به في الجسم. تقوم حسابات TMEn بإجراء تصحيح إضافي لمراعاة الخسائر الذاتية للطاقة التي لا تُعزى مباشرة إلى العلف وعادة ما تكون مقياسًا أكثر فائدة. تتشابه AMEn و TMEn مع العديد من المكونات. ومع ذلك ، تختلف القيمتان اختلافًا جوهريًا بالنسبة لبعض المكونات مثل مسحوق الريش والأرز والقمح الوسطي وحبوب تقطير الذرة مع المواد القابلة للذوبان.
-----------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: