12:52 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات في علم الفطريات الزراعية
ركز علم الفطريات التطبيقي تقليديًا على المناطق التي تسبب الفطريات الضرر. أنتجت البحوث الفطرية المتقدمة للغاية المعرفة والفهم النظري والبصيرة داخل أمراض النباتات الفطرية ، وداء الفطريات البشرية ، والمناخات الداخلية ، والتحلل في الأخشاب والأعلاف والطعام. هناك أيضًا معرفة واسعة حول القيمة المضافة للفطريات التي تساهم في البيرة والخبز والنبيذ والمشروبات الروحية وحفظ الطعام وتذوق الطعام. تم إيلاء اهتمام أقل للفطريات والمنتجات الفطرية لإضافة قيمة للصناعة والزراعة والصحة والمستحضرات الصيدلانية. ومع ذلك ، فقد شهدت العقود القليلة الماضية تطورات مثيرة للاهتمام للغاية فيما يتعلق باستخدام الفطريات للعمليات والمنتجات والحلول الجديدة ذات الأهمية للعالم ، والأهم من ذلك لزيادة الفهم المفاهيمي للمملكة الفطريات بشكل عام .
لقد تم توثيقه جيدًا الآن ، حتى في الممارسة الموسعة ، أن الفطريات يمكن أن تولد قيمة ملموسة وكبيرة من خلال تحسين كفاءة الموارد ، مما يؤدي إلى تقليل التلوث وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري. يقف هذا التقدم على أكتاف المساهمات التي قدمها علماء الفطريات على مدى عقود وحتى قرون لبناء علم الفطريات كمجال علمي مستقل. الأهم من ذلك ، أن استخدام القيمة المضافة للفطريات تأسس ليس فقط على الدراسات التطبيقية ولكن أيضًا على البحوث الأساسية التي تهدف إلى فهم التنوع البيولوجي الفطري ، والنمو ، والتغذية ، وعلم وظائف الأعضاء ، وعلم الوراثة ، والتمثيل الغذائي ، والبيئة.
أدت الحاجة إلى المزيد من أنواع خلطات الإنزيمات من أجل التحلل الفعال لأنواع أخرى من الكتلة الحيوية الليجنوسليلوزية (ليس فقط قش القمح وحبوب الذرة) إلى تنشيط مجال الدراسات الكاملة حول التحلل الفطري للجنوسليلوز ، بما في ذلك الخلايا الرخامية غير المتجانسة والعفن الأبيض الفطري والفطر البني. . أدى هذا المسعى أيضًا إلى دراسات جديدة للموائل البيئية ، حيث يحدث تحويل الكتلة الحيوية في الطبيعة ، والذي تم تطويره عبر الزمن التطوري. تمت دراسة الإنزيمات المأخوذة من قناة أمعاء يرقات النمل الأبيض ومن كرش البقر ، والتي تم فحصها عن طريق فحص نشاط مكتبات cDNA الوصفية ، منذ عقود من قبل بعض شركات التكنولوجيا الحيوية. وصف تحويل الكتلة الحيوية للجذر الخارجي Paxillus involutus ، تمت دراسته بواسطة مقياس الطيف الكتلي (MS) لتوثيق التحويل الحيوي وحبس الإشارة بمساعدة Transposon (TAST) لمكتبة cDNA للاكتشاف ، قدموا رؤى جديدة حول الوظيفة المزدوجة المحتملة للفطر خارج الرحم.
فحصت دراسة تلوية أكثر إثارة للاهتمام الإنزيمات المنتجة والمفرزة في حديقة الفطر لنمل قاطع الأوراق . أظهر هذا أن Leucoagaricus gongylophorus ، الذي يزرعه النمل القاطع للأوراق ، يعبر عن طيف كامل من الإنزيمات اللازمة لتحطيم ألياف السليلوز من الكتلة الحيوية الورقية الخضراء التي يجلبها النمل إلى الحديقة الفطرية في عشهم . يعالج النمل بمضغ الكتلة الحيوية. يعبر الفطر عن النظام المطلوب لبروتينات الإنزيم. حتى أن الإنزيمات تعيش (بشكل سليم وفعال) وهي تمر عبر القناة الهضمية للنمل. يتم إعادة توزيع الإنزيمات على الكتلة الحيوية الورقية التي تم حصادها حديثًا عن طريق وضع النمل البراز على الأوراق التي تم حصادها حديثًا أعلى حديقة الفطريات. تم وصف هذا النظام المتبادل المعقد بالكامل بشكل شامل
هناك العديد من الأمثلة الجديدة في طور الإعداد للبحث الأكاديمي والصناعي لتحسين قيمة الكتلة الحيوية والنفايات. واحدة من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام مستوحاة مباشرة من تبادل أوراق النمل / حديقة الفطريات. في حديقة النمل الفطرية ، يعمل الفطر نفسه كعلف للحيوانات ذات قيمة غذائية عالية! سيشكل إطعام تسعة مليارات شخص على الأرض بحلول عام 2050 (تقرير التوقعات السكانية في العالم الصادر عن الأمم المتحدة) ضغطًا هائلاً على مستوى العالم على الأراضي الصالحة للزراعة والمياه والتغذية. في الوقت الحالي على المستوى العالمي ، نستخدم حوالي 72٪ من جميع الأراضي الصالحة للزراعة لإنتاج الأعلاف الحيوانية. إذا تم إنتاج المزيد من الأعلاف الحيوانية بناءً على الكميات الهائلة من المخلفات الحيوية التي نفقدها ونتخلص منها على طول السلسلة من المحاصيل إلى الغذاء ، ومن الحقل إلى المستخدم النهائي ، فيمكننا إطلاق المزيد من الأراضي للحفاظ على التنوع البيولوجي وإنتاج الغذاء (منظمة الأغذية والزراعة 2013) .
تمهد أحدث الأبحاث الطريق لزيادة كفاءة استخدام إمكانات الكتلة الحيوية. أولاً ، يتم تكسير ألياف السليلوز إلى مونومرات السكر بواسطة الإنزيمات الفطرية. التالي في ترقية القيمة هو استخدام منصة السكر لزراعة الميكروبات التي تنتج اللبنات الأساسية للمواد الكيميائية والبوليمرات الحيوية ، مثل البلاستيك الحيوي. سيتم تطوير اللجنين إلى مواد رابطة ومواد (لم يتم تطويرها بعد). ويتم معالجة بوليمر الهيميسليلوز بواسطة إنزيمات فطرية لاستعادة السكريات السكرية C5 مع نشاط البريبايوتيك من أجل حيوي مجهريات الأمعاء أكثر صحة. هذا يعني أننا الآن لا نكتفي فقط بتفكيك تعقيد الطبيعة لبناء تعقيدات جديدة من منصة السكر. نقوم أيضًا باستعادة تعقيد الطبيعة ، على سبيل المثال البروتينات و hemicelluloses ، لصنع منتجات جديدة ومحدثة ، وأطعمة ، وأعلاف ، ومواد ذات خصائص جديدة ووظائف ذات قيمة مضافة....
-------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: