1:35 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : دليل عمل الخلطات العلفية لأبقار الحليب
أدى الارتفاع القياسي في أسعار الحبوب والجفاف في عام 2012 إلى زيادة الاهتمام بالأعلاف البديلة. تركز هذا الاهتمام مؤخرًا على نبت الشعير لإنتاج الأعلاف. طور عدد من الشركات أنظمة لإنتاج الشعير المبرعم الآلي أو شبه الآلي. تم مؤخرًا تثبيت بعض هذه الأنظمة (أو يتم تركيبها) في مزارع الألبان العضوية في الغرب الأوسط. قامت إحدى هذه المزارع ، وهي مزرعة ميرفن جونسون في مقاطعة بارون ، بجولة في المراعي في مايو ، والتي حضرها موظفو وزارة التعليم والعلوم الاجتماعية لمعرفة المزيد عن الشعير المنبت كحصص غذائية. العلف المنبت ليس فكرة جديدة. هناك إشارات إلى إنبات حبوب صغيرة للأعلاف يعود تاريخها إلى القرن السابع عشر على الأقل. الجديد هو التكنولوجيا والهندسة التي تجعلها قادرة على المنافسة اقتصاديًا مع خيارات التغذية الأخرى. يعتبر الضوء والرطوبة والحرارة المتسقة من الأمور الهامة لعمل العلف المنبت. وقد بذلت محاولات باستخدام البيوت البلاستيكية لإنتاج البراعم ، ولكن ثبت أنها صعبة ومكلفة للتحكم في الرطوبة والحرارة. البيوت المحمية ليست متسقة بما يكفي لإنتاج علف موثوق.
كانت التجارب مع أنظمة الزراعة المائية المؤتمتة بالكامل باستخدام الضوء الاصطناعي أكثر استقرارًا وإنتاجًا أكثر موثوقية. ومع ذلك ، فإن الإضاءة ، التي كانت في الغالب عبارة عن صوديوم عالي الضغط أو هاليد معدني ، تولد الكثير من الحرارة الزائدة وكانت باهظة الثمن ، مما يجعل هذا النظام غير قابل للتطبيق اقتصاديًا. إن ما أحدث ثورة في علف الشعير كبديل قابل للتطبيق هو إضاءة الفلورسنت ذات الكفاءة العالية وإضاءة LED وأنظمة التحكم في المناخ بأسعار معقولة. تعتبر إضاءة LED على وجه الخصوص موفرة للطاقة للغاية مع القليل من الحرارة الزائدة المتولدة. على الرغم من أن شراء LED أعلى تكلفة ، إلا أن نفقات التشغيل طويلة الأجل تقل بشكل كبير. تدوم مصابيح LED أيضًا لفترة أطول بكثير من أي خيار آخر ، ولا تفقد الإنتاج بمرور الوقت.
لقد جاء العديد من التطورات في علف الشعير المنبت من أستراليا - العديد من الأنظمة المستخدمة هنا تعتمد على تصميماتها. خلال فترات الجفاف الشديدة في أستراليا ، بالكاد يوفر العلف تغذية قيمة عندما لا تتوفر المراعي الطازجة. هنا في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يتم إحضار علف الشعير المنبت إلى الحصة الغذائية ليحل محل البروتين الذي تم توفيره سابقًا بواسطة الحبوب الجافة. بالطبع ، من المفيد أيضًا في غير موسم المراعي جلب الأعلاف الطازجة للحيوانات.
الفوائد الغذائية
الفائدة الرئيسية للأعلاف المنبتة مقارنة بتغذية الحبوب هي "تحسين البروتين والنشا والسكر" . يتم تحويل كل النشا الموجود في الحبوب تقريبًا إلى سكر عن طريق التبرعم ، والذي يستخدمه الكرش بشكل أفضل من الحبوب الجافة. هذا يقلل من مشاكل الحماض ، حيث يبقى الأس الهيدروجيني للكرش أكثر استقرارًا دون الإدخال المستمر للنشا. "تزداد مستويات المعادن والفيتامينات في الشعير المزروع بالزراعة المائية زيادة كبيرة عن تلك الموجودة في الحبوب ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصها بشكل أكثر كفاءة بسبب نقص مثبطات الإنزيم في الحبوب المنبثقة. توفر البراعم إمدادًا جيدًا من الفيتامينات A و E و C و B. يمكن أن يزيد محتوى الفيتامينات في بعض البذور بما يصل إلى 20 ضعف قيمتها الأصلية في غضون عدة أيام من الإنبات ". "عندما تأكل البقرة علفًا طازجًا نبتت ، فإنها تأكل إنزيمات الجهاز الهضمي غير الموجودة في القش الجاف أو في الحبوب. إنه سهل الهضم ومغذي للغاية ". يوجد القليل جدًا من المادة الجافة في علف الشعير المنبت (17٪). وبالتالي ، يجب على المزارع الذي يطعمها أن يوفر أيضًا التبن الجاف ، لكن لا يجب أن يكون التبن من أعلى مستويات الجودة.
لماذا الشعير وليس الحبوب الصغيرة الأخرى؟
الشعير هو أكثر الحبوب الصغيرة مغذية ، ويخزن جيدًا ويسهل نموه. قامت شركة Feed Your Farm ، إحدى الشركات المزودة لأنظمة النبت ، بتجربة القمح والشوفان على نطاق واسع ، ولكنها وجدت أن براعم الشعير هي الأفضل ، وتنمو بشكل أسرع وأكثر فعالية من حيث التكلفة من بين جميع الحبوب التي تم تجربتها. لكي تعمل بذور الشعير بشكل جيد مع العلف المنبت ، فإنها تحتاج إلى معدل إنبات مرتفع ويجب أن تكون نظيفة جدًا. توصي بعض الشركات بخلط البذور - فمن المفضل لدى الأعلاف هو 2 رطل من الشعير و 2 أونصة من بذور عباد الشمس ، والتي تنتج 20 رطلاً (في المتوسط ، بنسبة 10: 1) عندما تنبت في نظامهم.
القاعدة العامة هي أن المحصول 1: 7 - رطل واحد من بذور الشعير ينتج سبعة أرطال من العلف المنبت.
أنظمة نبت الشعير
لتنبت الشعير بشكل مستمر واقتصادي ، تحتاج إلى مساحة يتم التحكم فيها بالمناخ ، وإضاءة ذات سطوع كافٍ (لومن) ، ووعاء نقع ، ونظام رف وصينية ، ونظام سقي.
يجب أن يكون حجم منشأة الإنبات وفقًا للوزن الإجمالي للأعلاف المنبثقة المطلوبة يوميًا. ستحتاج كل ماشية الألبان إلى 20-40 رطلاً من العلف يوميًا ، اعتمادًا على كمية الخشن التي يتم تغذيتها. الأنظمة المتوفرة بأحجام من أربع وحدات حيوانية (وهي محمولة) وصولاً إلى الأنظمة الدائمة المصممة لإطعام آلاف الحيوانات. يوصى بشدة بالعمل مع متخصص من إحدى شركات الأعلاف النامية لتصميم نظام مناسب الحجم لعملياتك. يجب عزل جميع الأنظمة ، بغض النظر عن الحجم ، والتحكم في المناخ. درجة الحرارة المثالية هي 70 درجة فهرنهايت ، مع بقاء الرطوبة مرتفعة وثابتة ، ولكن ليس هذا العفن مرتفعًا جدًا. تعد حركة الهواء ضرورية للتحكم في العفن ، لذلك تشتمل العديد من الأنظمة على مراوح أو أنظمة مناولة الهواء.
يعد اختيار الضوء المناسب والكمية المناسبة من الضوء مهمًا جدًا لنجاح نظام الشعير المنبت. يتطلب الإنتاج الأمثل 18 ساعة من الضوء و 6 ساعات من الظلام. ستؤدي مستويات الإضاءة المنخفضة وأطوال اليوم الأقصر إلى إبطاء العملية وتقليل الإنتاج. تعد الإضاءة الفلورية وإضاءة LED أكثر الخيارات فعالية من حيث التكلفة. تعتمد Fodder Feeds ، وهي إحدى الشركات الجديدة لأنظمة البناء في الغرب الأوسط ، بشكل صارم على إضاءة LED ، والتي رغم أنها أكثر تكلفة مقدمًا ، إلا أنها الأكثر كفاءة في استخدام الطاقة ويمكن أن تولد الترددات المحددة اللازمة للنمو الأمثل للمصنع. قال Jim Kern من Fodder Feeds: "لا تحتاج إلى إضاءة كاملة الطيف في أنظمة الإنبات". "يمكن أن تنتج مصابيح LED فقط الترددات اللازمة لتنبت النباتات." يعد وضع نظام الإنبات عموديًا هو الاستخدام الأكثر كفاءة للمساحة. يتم تخزين جميع الأنظمة التي يتم بيعها تقريبًا ثم إعدادها بصواني تنبت لحمل البذور. في الأنظمة المؤتمتة بالكامل ، تقوم بواعث المياه إما برش الصواني أو إغراقها على أساس منتظم. يجب أن تحتوي الصواني على نظام تصريف. تحتاج البذور إلى أن تبقى رطبة ، لكنها لا يمكن أن تبقى في الماء ، وإلا ستصبح مشكلة العفن والبكتيريا....
--------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: