كتاب : الصناعة الاستخراجية للزيوت الاساسية

12:53 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الصناعة الاستخراجية للزيوت الاساسية

يحظى النشاط المضاد للميكروبات للزيوت الأساسية بأهمية كبيرة في الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والصناعات الدوائية ، حيث إن استخدامها المحتمل كمضافات طبيعية ظهر من الميل إلى استبدال المضادات الحيوية بسبب المقاومة العالية التي أظهرها عدد من مسببات الأمراض المختلفة. على الرغم من أن الزيوت الأساسية تبدو الحل لمشكلة مقاومة المضادات الحيوية ، إلا أنه يلزم إجراء تحقيقات إضافية لتأكيد سلامة كل زيت أساسي وتقييم التركيز المناسب لكل زيت للاستهلاك البشري.

من أهم النقاط التي يجب مراعاتها لاستخدام الزيوت الأساسية في مكافحة البكتيريا المسببة للأمراض المقاومة للمضادات الحيوية إجراء دراسات لتحقيق عوائد أكبر من الزيوت. على الرغم من أن الزيوت الأساسية موزعة على نطاق واسع بطبيعتها ، إلا أنها تظهر فقط بتركيزات منخفضة. يجب أن تركز الدراسات المستقبلية على منهجيات الاستخراج القابلة للتطبيق تقنيًا واقتصاديًا من أجل تحسين عائدات الاسترداد ، وكذلك التأكد من أن المنهجيات لا تضر بالمكونات النشطة بيولوجيًا للزيوت الأساسية. علاوة على ذلك ، من المهم بذل الجهود لتقييم التأثير التآزري لمزيج من الزيوت الأساسية وقيم الأس الهيدروجيني لتعزيز النشاط المضاد للميكروبات ودراسة تأثير الجمع بين نشاط الماء والزيوت الأساسية من أجل تطوير تركيبات تسمح للزيوت الأساسية بأن تكون تستخدم لتحل محل المضادات الحيوية المحددة. هناك حاجة لدراسات في الجسم الحي والتجارب السريرية لتقييم إمكانات هذه الزيوت الأساسية كبدائل للمضادات الحيوية أو كمتدخلات في هذا النوع من العلاج.

تندرج الزيوت الأساسية تحت تصنيف المستقلبات الثانوية بما في ذلك التربينويدات ، والشيكيمات ، والبوليكيتيدات ، والقلويدات. يتم إنتاج الزيوت الأساسية الأكثر وفرة عبر ثلاثة مسارات رئيسية: يتم تصنيع أحادي وثنائي التربين في مسار ميثيل إريتريتول ؛ sesquiterpenes مصنوعة عبر مسار الميفالونات ؛ بينما يتم إنتاج phenylpropenes عبر مسار حمض الشيكيميك  . يتم اكتشاف زيوت عطرية أخرى باستمرار والتي قد لا تنتجها هذه المسارات الرئيسية. تم التعرف على الزيوت الأساسية في جذور العديد من النباتات ، مثل Ballota nigra و Valeriana jatamansi و Zingiber officinale. فهي غنية بـ sesquiterpenes ولها نشاط مضاد للميكروبات  . كما أن ساق النباتات المختلفة غنية بالزيوت الأساسية النشطة بيولوجيًا بما في ذلك تلك المشتقة من خشب peteribi (Cordia trichotoma) و Cinnamomum cassia  . توجد أيضًا زيوت أساسية مهمة في أوراق العديد من النباتات بما في ذلك Artemisia monosperma و allspice (Pimenta dioica) وشجرة الأوكالبتوس (Eucalyptus citriodora)  . تعمل أزهار النباتات المختلفة أيضًا كمصادر للزيوت الأساسية ، كما يظهر في الخزامى (Lavandula officinalis) و Halimondendron halodendron ، بينما تم استخراج الزيوت الأساسية من ثمار الحمضيات المختلفة  . تم الإبلاغ أيضًا عن أن الزيوت الأساسية المشتقة من بذور نباتات مختلفة بما في ذلك N. sativa لها خصائص مفيدة ....

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة