ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع زراعة و انتاج الكرفس و الشومر

10:09 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

ملف : دراسة جدوى اقتصادية اولية لمشروع زراعة و انتاج الكرفس و الشومر

الشمر نبات عشبي معمر في عائلة الجزر أو Apiaceae واسمه النباتي Foeniculum vulgare. وهو نبات عشبي منتصب يحتوي على 4 إلى 5 سيقان مجوفة وأوراق ريشية مقسمة بشكل واضح. الأوراق بسيطة وخطية ويبلغ طولها من 2 إلى 15 سم. من المعروف أن النكهة الغنية والترابية تساهم بشكل كبير في تذوق العديد من الأطباق. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وقد استخدم كعلاج عشبي لمشاكل الجهاز الهضمي لآلاف السنين. إنه نبات عشب قوي ودائم مع أزهار صفراء اللون. إنه نبات عشبي شديد الروائح يستخدم في الطهي ويستخدم كأحد المكونات الأساسية للأفسنتين.

يمكن زراعة نبات الشمر من أجل أوراقه وسيقانه وأزهاره وبذوره. ينمو الشمر الشائع كعشب. شمر فلورنسا له جذع بصلي الشكل وهو مجموعة متنوعة من الشمر الشائع ويزرع من أجل ساقه التي تؤكل كخضروات. أوراق الشمر الشائعة ريشية ويمكن إضافتها نيئة للسلطات والخضروات. يمكن استخدام أوراق نبات الشمر طازجة أو مجففة كتوابل في الطبخ. بعض الأصناف صالحة للأكل وتستهلك عادة بعد الطهي. يمكن تجفيف البذور ثم استخدامها كتوابل.

الاسم النباتي - Foeniculum vulgare

الاسم الشائع - الشمر ، الشمر الشائع ، الشمر الحلو

نوع النبات - عشب معمر ، يزرع عادة سنويًا

الحجم - 4-6 أقدام ؛ 18-36 بوصة

رطوبة التربة - رطبة ولكن جيدة التصريف

التعرض لأشعة الشمس - شمس ساطعة

نوع التربة - تربة غنية ورطبة وجيدة التصريف

درجة حموضة التربة- 5.5-6.8 (حمضية)

موسم التزهير - الصيف

موسم أوراق الشجر - الربيع والصيف والخريف

مناطق القساوة - 4-9 (وزارة الزراعة الأمريكية)

المنطقة الأصلية - البحر الأبيض المتوسط

السمية - غير سام

درجة حرارة التربة - 65-75 درجة فهرنهايت

عمق الزراعة - ¼ بوصة

الإنبات - 7-16 يوم

الأيام حتى الاستحقاق - 65-100 يوم

التباعد بعد التخفيف - 12 بوصة

دليل زراعة خطوة بخطوة لزراعة الشمر العضوي من البذور

أصناف مختلفة من الشمر

يعتمد نوع الشمر الذي تختاره للزراعة على أي جزء من نبات الشمر ترغب في استخدامه مثل البصلة أو السعف أو البذور.

يوجد نوعان رئيسيان من الشمر. يتم التعامل مع أحد الأصناف مثل عشب يسمى عشب الشمر (Foeniculum vulgare) ويتم التعامل مع نوع آخر مثل نبات نباتي يسمى فلورنس فينيل أو فينوتشيو (Foeniculum vulgare var. dulce). ينمو نوع العشب من 3 إلى 5 أقدام مع أوراق الشجر ذات النسيج الناعم التي تشبه الشبت. تظهر مجموعات من الزهور الصفراء المسطحة في أواخر موسم الصيف.

يُزرع فلورنسا فينل أساسًا بسبب جذعه المنتفخ ، والذي يمكن أن يؤكل نيئًا أو مشويًا أو مخبوزًا. كما يمكن أكل السيقان السميكة التي تنبت من البصلة لأنها تشبه الكرفس.

لا ينتج Herb Fennel نفس الجذع البصلي ويتم زراعته لأوراقه الرقيقة. أيضا ، عشب الشمر ينتج البذور ويستخدم للتتبيل.

تحضير التربة لزراعة الشمر العضوي من البذور

ازرع الشمر في تربة غنية بالسماد جيد التصريف ، ومع ذلك ، فإنه سينمو في جميع أنواع التربة. يفضل الشمر درجة حموضة التربة 5.5 و 6.8. تربة زراعة نبات الشمر غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. تنمو نباتات الشمر بشكل أفضل في التربة التي يتراوح قياسها بين 5.5 و 6.8 على مستوى الأس الهيدروجيني. قم بتعديل التربة بالمواد العضوية وكذلك السماد المتحلل جيدًا للزراعة في الأرض. يمكنك ضمان نمو كثيف وغني عن طريق تشغيل التربة بالسماد والسماد العضوي بطيء الإطلاق قبل زراعة الشمر.

أفضل وقت لزراعة الشمر العضوي من البذور

أفضل وقت لزراعة الشمر من البذور هو البدء في زرع بذور الشمر في الداخل ، قبل 4 أسابيع من آخر موعد متوقع للصقيع في منطقتك. أيضًا ، يمكنك زرعها مباشرة في الفناء أو الشرفة بعد مرور كل توقعات الصقيع وتبدأ درجة الحرارة في حوالي 10 درجات مئوية. للزراعة المتتالية ، قم بزرع بذور الشمر كل 3-4 أسابيع. قم بزرع بذور الشمر آخر مرة في فصل الخريف. يجب أن يكون هذا قبل شهرين على الأقل من تاريخ الصقيع الأول. للظروف المناخية الدافئة ، يمكنك زراعة الشمر على مدار العام في حاويات ، باستثناء أشهر الصيف. ومع ذلك ، فإن أفضل وقت هو الخريف. يمكنك زراعته حتى الشتاء والربيع وفي فصل الصيف أيضًا إذا تم توفير الظل من شمس الظهيرة والحفاظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ.

الشمر الشائع - للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن تزرع بذور الشمر الشائعة مباشرة في مثاقب سابقة السقاية بعمق نصف بوصة تقريبًا والصفوف على بعد 12 بوصة بعد تاريخ الصقيع الأخير وعندما تكون درجات حرارة التربة لا تقل عن 10 درجات مئوية. عندما يكون ارتفاع الشتلات من 2 إلى 3 بوصات ، يكون رقيقًا إلى 18 بوصة بين النباتات. حبة الشمر - ابدأ بذر بذور الشمر في الداخل من منتصف الربيع. زرع في أواني صغيرة أو صواني وحدة مملوءة بالسماد ، بعمق بوصة. يستغرق الإنبات عادة من أسبوع إلى أسبوعين. زرع بذرتين لكل وعاء / خلية وحدة وقضم الشتلات الأضعف عندما يبلغ ارتفاعها حوالي 2 إلى 3 بوصات وتكون جاهزة للزراعة. يمكن زرع نباتات الفضاء على النحو الوارد أعلاه لبذور الشمر وفلورنسا الشمر مباشرة بنفس طريقة زراعة الشمر العادي.

عملية زراعة الشمر العضوي من البذور

ليس من السهل الحصول على الشمر مثل العديد من الأعشاب والنباتات النباتية الأخرى. بقدر ما هي مواتية ، فهي أقل احتمالية من النباتات الأخرى لتكون متاحة بسهولة كنباتات في مراكز الحدائق وعلى رفوف الحضانة. أفضل رهان لزراعة الشمر في الحديقة هو أن تبدأ من البذور بنفسك. يمكن أن تزرع بذور الشمر مباشرة في الحديقة. زرع البذور على عمق حوالي بوصة إلى بوصة وتغطيتها برفق بالتربة. هناك فرصة أكبر للنجاح عندما تبدأ ببذور الشمر في الداخل وتنقلها إلى سرير الحديقة. زرع في الهواء الطلق بعد زوال خطر الصقيع وسوف تزرع نباتات الشمر ذاتيًا إذا سمح لها بالذهاب إلى البذور.

ابدأ بذور الشمر بالداخل في أوائل موسم الربيع ، قبل حوالي 4 أسابيع من آخر موجة صقيع. لزراعة الشمر من البذور ، قم بإعداد فراش خصب جيد التصريف في مكان مناسب للماء ، لأن نبات الشمر يحتوي على تربة رطبة. ثم امزج تطبيقًا قياسيًا لسماد عضوي متوازن في التربة قبل وضع النباتات. يمكن أيضًا أن تزرع بذور الشمر مباشرةً في المكان الذي ستنمو فيه قبل حوالي 3 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير في الربيع. نباتات شمر الفضاء على بعد 12 بوصة على الأقل. ابدأ بزراعة بذور الشمر في الخريف في منتصف الصيف ، ثم ضعها قبل حوالي 8 أسابيع من تاريخ سقوط الصقيع الأول. عند زراعة الشمر في فصل الخريف ، احصد البُصيلات قبل أن تتلف بسبب التجمد الشديد.

يُزرع Herb Fennel تمامًا مثل نبات Fennel ، ولكن تحتاج معظم الأسر إلى نبات واحد أو نبتتين فقط. تنمو نباتات الشمر المعمرة التي تزرع لإنتاج سعف الشمر وبذور الشمر بطول يصل إلى 5 أقدام ، لذلك من الأفضل وضعها بالقرب من مؤخرة الحديقة.

العناصر الغذائية اللازمة لزراعة الشمر العضوي

نبات الشمر نبات سهل الاستخدام للغاية. لا يتطلب الكثير من الإخصاب بخلاف زراعته في البداية في تربة غنية بالمواد العضوية. يمكنك دائمًا إضافة ضمادة جانبية من السماد إلى النباتات لمنحها دفعة إضافية.

مكافحة الآفات والأمراض في زراعة الشمر العضوي من البذور

الشمر من عائلة البقدونس. قد تهاجم اليرقات البقدونس نبات الشمر. قم بإزالة اليرقات يدويًا بحذر وقد يكون تعفن الجذور مشكلة إذا تم الإفراط في الماء من الشمر. نادرًا ما يعاني نبات الشمر من أي مشاكل خطيرة ، على الرغم من أن اليرقات قد تتغذى على قمم النباتات. لذلك ، قد تختار تجاهل هذه اليرقات الخضراء ذات العصابات السوداء والصفراء. في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون حشرات المن مشكلة ، والتي يمكن معالجتها عن طريق رش الماء لإخراجها وتجنب استخدام أي نوع من المبيدات الحشرية أو الزيوت على الأعشاب الصالحة للأكل. تهاجم الرخويات والقواقع بشكل أساسي شتلات الشمر الصغيرة وتكون أكثر نشاطًا في الطقس الرطب. كملاذ أخير ، استخدم سبيكة عضوية أو كريات الحلزون. اقرأ الملصق بعناية للتأكد من أنها لن تضر بالحياة البرية الأخرى.

-----------------

رابط التنزيل

-------------------------

مشاركة