12:22 م
الانتاج الحيواني -
مجلات و دوريات و أبحاث
دليل : مشروع تربية العجول الرضيعة تحت الابقار المرضعة
البقرة ، في اللغة الشائعة ، هي بقرة منزلية ، بغض النظر عن الجنس والعمر ، وعادة ما تكون من النوع Bos taurus. في الاستخدام الدقيق ، يتم إعطاء الاسم للإناث الناضجة للعديد من الثدييات الكبيرة ، بما في ذلك الماشية (الأبقار) والموظ والفيلة وأسود البحر والحيتان.
تعد الأبقار الداجنة من أكثر حيوانات المزرعة شيوعًا حول العالم ، وتحتوي اللغة الإنجليزية على عدة كلمات لوصف هذه الحيوانات في مختلف الأعمار. البقرة الصغيرة تسمى العجل. يُطلق على أنثى العجل أحيانًا اسم عجل العجل والذكر بعجل ثور. البقرة هي الأنثى التي ليس لها نسل. يشير المصطلح عادة إلى الإناث غير الناضجة ؛ ومع ذلك ، بعد ولادة عجلها الأول ، تصبح بقرة بقرة. يعرف الذكر البالغ باسم الثور. يتم إخصاء العديد من ذكور الماشية لتقليل نزعاتها العدوانية وجعلها أكثر قابلية للتتبع. يُطلق على الذكور الصغار المحيَّرون ، الذين يتم تربيتهم بشكل أساسي من أجل لحوم البقر ، اسم العجول أو الثيران ، بينما يُعرف الذكور البالغون المخصَّصون ، والتي تُستخدم عادةً لأغراض التجنيد ، بالثيران. مجموعة من الأبقار أو الماشية أو البقر (مصطلح قديم لأكثر من بقرة واحدة) تشكل قطيعًا. تفتقر اللغة الإنجليزية إلى صيغة المفرد المحايدة بين الجنسين ، ولذلك يتم استخدام كلمة "بقرة" لكل من الإناث وجميع الأبقار المحلية.
الماشية الداجنة
الأبقار أعضاء في رتبة Artiodactyla. يحتوي الترتيب على ثدييات ذات حوافر متساوية الأصابع ، والأبقار لها حوافر مشقوقة مميزة (مشتقة من أظافر الأصابع من الرقمين الأوسطين لكل قدم). تنتمي الأبقار إلى عائلة Bovidae (الحيوانات المجترة ذات القرون المجوفة ، والتي تشمل أيضًا الظباء والأغنام والماعز) ، والفصيلة الفرعية Bovinae (التي تشمل الجاموس والظباء ذات القرون الحلزونية) ، وقبيلة Bovini (التي تشمل الأبقار ، والبيسون ، والياك) ، و جنس Bos- جميع الأسماء مشتقة من bos ، الكلمة اللاتينية التي تعني بقرة. هولشتاين فريزيان هو سلالة من أبقار الألبان نشأت في المقاطعات الهولندية شمال هولندا وفريزلاند ، موطنها الأصلي هولندا ، بينما مصطلح الفريزيان غالبًا ما يستخدم في المملكة المتحدة
كلاهما يشتهر بحيوانات الألبان الأعلى إنتاجًا وبالتالي يُعرفان بأنه أفضل سلالة لإنتاج الحليب. يعطي متوسط إنتاج 5500-6500 كجم من الحليب لكل إرضاع ويعطي متوسط 6.5 لتر يوميًا يحتوي على 3.5-4.0٪ من محتوى الدهون. تعطي السلالة المختلطة من هذه البقرة 10-15 لترًا من الحليب يوميًا ويبلغ متوسط وزنها 580 كجم. قام المربون بتربية وإدارة تطوير السلالة بهدف أرشفة بقرة حلوب ذات إنتاجية عالية بالأبيض والأسود.
تم استيراد Holsteins الألبان المتخصصة من الولايات المتحدة للعبور مع السود والبيض الأوروبيين. في هذا الاستخدام الحديث ، يتم استخدام "هولشتاين" لوصف مخزون أمريكا الشمالية أو الجنوبية واستخدامه في أوروبا ، خاصة في الشمال بينما تشير كلمة "فريزيان" إلى حيوانات من سلالة أوروبية تقليدية تتكاثر في كل من منتجات الألبان ولحم البقر. بشكل عام ، تتميز Holsteins بعلامات لونية مميزة ، أي مزيج من الأسود والأبيض أو الأحمر والأبيض عادةً ما يظهر نمط piebald. لديهم لون آخر أزرق ويحدث عندما يختلط الشعر الأبيض مع الشعر الأسود مما يعطي لونًا مزرقًا يسمى الأزرق roan في بعض دوائر المزارع.
وهي بارزة في صناعة منتجات الألبان الضخمة من 22.530 رطلاً من الحليب بمعدل متوسط لكل عام .. ومن بين هذا 858 رطلاً توجد دهون الزبدة حوالي 3.7٪ و 719 رطلاً من البروتين ، أي حوالي 3.1٪. يزن حيوان الألبان النامي في هولشتاين عادة 680-770 كجم (1500-1700 رطل) ويبلغ ارتفاعه 145-165 سم (58-65 بوصة) عند الكتف. يجب أن يتم تربيتها من 11 إلى 14 شهرًا عندما تزن 317-340 كجم (700-750 رطلاً) أو 55٪ من وزن البالغين. يخطط القائمون على التكاثر لأشباع هولشتاين للخروج من اللون الأزرق في مكان ما في حدود 21 وسنتين من العمر و 80 ٪ من وزن الجسم البالغ. يبلغ الإطار الزمني للنمو حوالي تسعة أشهر ونصف. يقاس العجل الصلب من 40 إلى 50 كجم (75-110 رطلاً) أو أكثر أثناء الولادة.
أفضل برنامج تربية خليطة أثبته مزارعو الألبان التقدميون في شمال الولايات المتحدة وبلدان أخرى هو "ProCROSS". أكثر أنواع الكرات المربحة هو الأحمر السويدي مع Montbeliarde و Holstein ، والذي يعطي أقصى قدر من الهيتيروسي
تمتلك Holsteins أعلى إنتاج للحليب في العالم. لديهم قدرة إنجاز لا مثيل لها وراثية ليس لها سقف بيولوجي. التحسينات الوراثية بنسبة 1 إلى 2 بالمائة لكل عام معقولة تمامًا. ينشئون شهادة لتوليد الصرف الذي يعود بفائدة. بالإضافة إلى حقيقة أن لديهم أفضل إنشاء استنزاف جدير بالملاحظة ، على عكس السلالات المختلفة ، إلا أنهم أيضًا أقل تكلفة استدامة ، مما يؤدي بالتالي إلى تكلفة استنزاف أعلى. يمكن إرجاعها إلى الحد المادي ، حيث يمكنهم تناول مكملات لا تصلح للاستخدام البشري وتحويلها إلى مصرف بمساعدة المواد الكيميائية. يتحدثون إلى النوع الذي يمكن أن يحفظ الحيوية لخلق التصريف عندما تحدث أوجه القصور وسط أوقات الرضاعة العالية المتطلبات الأساسية.
هولشتاين مناسب لأنظمة الزراعة منخفضة التكلفة. يعتبر هولشتاين مناسبًا للأبقار المصنّعة للألبان في الاستزراع المكثف ، الأمر الذي يتطلب إسطبل الأبقار.
لديهم قدرة وراثية فريدة من نوعها على التكيف مع المناطق الزراعية الايكولوجية على نطاق واسع.
ومع ذلك ، فإن Holsteins ، مقارنة بالسلالات الطبيعية ، ليست مقاومة للحرارة والأمراض عندما تكون في المناطق الزراعية الإيكولوجية الصعبة ، مثل هذه الظروف منخفضة القدرة الإنتاجية. في حالة التهجين مع السلالات الطبيعية ، تظهر العجول قدرة أعلى على تحمل الحرارة ، ويتم تحقيق أرقام إنتاج أعلى مما في حالة التهجين مع سلالات ثقافية أخرى. تنتج هولستين عجول قوية تتميز بالنمو السريع والنضج المبكر والرعاية السهلة. إذا تم الإشراف عليهم جيدًا ، فلن يظهروا أي مشاكل تتعلق بالثراء.
يبدو أن الحيوانات خالية من المشاكل وتتطلب القليل من العناية. فهي ذات طبيعة جيدة ، ويسهل التعامل معها ، ويمكن تثبيتها دون أي مشاكل. Holsteins مخصص ليس فقط لسلالة الألبان ولكن أيضًا يساهم في إمداد اللحوم في جميع أنحاء العالم....
----------------
----------------------
ليست هناك تعليقات: