كتاب : تجهيز و تصنيع أعلاف الاسماك

4:16 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : تجهيز و تصنيع أعلاف الاسماك

اعداد : د محمد فتحي صادق

عدد صفحات الكتاب : 134 صفحة

كان للأعلاف تأثير كبير على الجودة والسلامة والقيمة الغذائية للأسماك المستزرعة. تختلف متطلبات علف الأسماك من حيث الكمية والنوعية وفقًا لعادات التغذية والمراحل الفسيولوجية للأنواع والتغيرات البيئية أي درجة الحرارة ؛ كمية ونوع الغذاء الطبيعي المتاح في نظام الاستزراع. هناك ثلاثة عوامل يجب مراعاتها عند اختيار مكونات العلف للأعلاف المائية ، (1) الجودة - تكوين المغذيات ووجود أي مضادات مغذية (المواد التي تتداخل بشكل مباشر مع امتصاص العناصر الغذائية أو الملوثات) ؛ (2) الكمية - كمية التوافر ؛ و (3) سعر المكونات. كما أن التحديات الأخرى لإدارة أعلاف الأسماك تتمثل في صياغة الأعلاف ومعالجتها وتخزينها ومناولتها ونقلها.

يعتبر الكارب من آكلات اللحوم في التغذية. يمكن تقسيم ممارسات التغذية لـ IMC إلى ثلاثة أجزاء. (1) العلف الطبيعي: يعد تحضير البركة باستخدام كعكة زيت Mohua والجير ضروريًا للغاية لتلبية متطلبات إنتاج العوالق في البركة. تعتبر كعكة زيت الموهوا ضرورية لأنها تقضي على أسماك الحشائش أولاً ولكن بعد ذلك يتم استخدامها كسماد للأحواض مما يساعد على إنتاج العوالق في أحواض الأسماك. بصرف النظر عن استخدامه كسماد ، يوفر الجير أيضًا الكالسيوم وهو مهم جدًا للأسماك. بصرف النظر عن كعكة زيت Mohua والجير ، يتم إضافة العديد من الأسمدة والأسمدة الأخرى إلى البركة لإنتاج الغذاء الطبيعي. على سبيل المثال ، يتم استخدام روث البقر الخام وسماد الدواجن وما إلى ذلك كسماد ويستخدم سوبر فوسفات واحد واليوريا وما إلى ذلك كسماد.

يتم الحصول على غالبية المغذيات الدقيقة من البركة. (2) الأعلاف المصنوعة في المزرعة: يستخدم المزارعون في بلدنا الأعلاف المصنوعة في المزرعة باستخدام المكونات المتوفرة محليًا لإطعام IMC. نناقش أدناه المكونات التي يستخدمها المزارعون. (3) العلف التكميلي: إلى جانب الأعلاف المصنوعة في المزرعة ، يوفر المزارعون أيضًا علفًا تكميليًا للأحواض لتلبية المتطلبات الغذائية للأسماك. تبلغ نسبة الأعلاف البعيدة الصنع والأعلاف التكميلية حوالي 70:30. عادة ، تتم التغذية المصنوعة في المزرعة في الصباح والتغذية التكميلية في المساء.

مكونات العلف المستخدمة في العلف المصنع:

مصادر مكونات العلف التي يستخدمها المزارعون في معظم المزارع هي كعكة زيت الخردل وكعكة زيت الجوز المطحون ووجبة كعكة فول الصويا كمصدر للبروتين. تستخدم الحبوب مثل نخالة الأرز والقمح ومنتجاتها الثانوية والذرة والأرز المسلوق والأرز المكسور والدخن الأخرى كمصدر للطاقة. بعض مكونات العلف غير التقليدية المستخدمة هي مسحوق اللحوم وصمغ الغوار ومنتجات الدواجن الثانوية وما إلى ذلك. بعض الزيوت النباتية مثل زيت الفول السوداني وزيت جوز الهند وزيت عباد الشمس وزيت السمسم وزيت الخردل وزيت فول الصويا وليسيثين الصويا وزيت النخيل و ، في الآونة الأخيرة ، يستخدم زيت نخالة الأرز أيضًا كمكونات علفية تلبي متطلبات الدهون الغذائية. وتجدر الإشارة إلى أن نسبة المكونات في العلف تتغير مع تغير البيئة وحالة صحة الأسماك. يستخدم أصحاب المفرخات أيضًا الحمص والجاغري والملح وما إلى ذلك كمكونات علف لأسماك التفريخ.

الأعلاف المصنوعة في المزرعة هي مفهوم مخصص للشركات الناشئة في تربية الأحياء المائية ، حيث يكون حجم متطلبات العلف صغير والموارد والأموال محدودة. لا تعتبر الأعلاف المصنوعة في المزرعة فعالة من حيث التكلفة فحسب ، بل يمكنها أيضًا الاستفادة بحكمة من مكونات العلف المتاحة وتوليد فرص العمل وسبل العيش. ويمكن إنتاج الكارب المخصب بأحماض أوميغا 3 من علف المزرعة. قدم نشاط التوعية "تغذية الأسماك" فرصًا كبيرة لأنشطة البحث والإرشاد من أجل تحسين إنتاج الأسماك واستدامتها من خلال اعتماد بحث متعدد التخصصات في وضع الشبكة من قبل المعاهد المشاركة بالتعاون مع مزارعي الأحياء المائية ومصنعي الأعلاف.

تكوين أعلاف الأسماك:

يمكن تقسيم علف الأسماك ، مثل الأعلاف الحيوانية الأخرى ، إلى ستة مركبات رئيسية: (1) الماء ، (2) البروتين ، (3) الدهون ، (4) الرماد ، (5) الألياف الخام ، و (6) المستخلص الخالي من النيتروجين . السمات الرئيسية لتغذية الأسماك هي محتوى البروتين والدهون. يستخدم البروتين في النظام الغذائي بشكل أساسي لتراكم الأنسجة ، والدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة وزيادة الأنسجة الدهنية. عادة ما تكون كمية الكربوهيدرات في علف الأسماك منخفضة لأن الأسماك ، وخاصة الأسماك الآكلة للحوم ، تكون أقل قدرة على هضم الكربوهيدرات. لذلك ، يجب أن تأتي الطاقة في النظام الغذائي من الدهون والدهون ذات كثافة طاقة أعلى من الكربوهيدرات. نتيجة لذلك ، يتركز علف الأسماك أكثر من علف حيوانات المزرعة على الأرض ، لذا فإن مستويات البروتين (تصل إلى حوالي 40-45٪) وكثافة الطاقة أعلى. نسبة البروتين / الطاقة القابلة للهضم هي سمة مهمة لتغذية الأسماك ، وكقاعدة عامة ، يجب أن تشبه إلى حد ما نسبة البروتين / الطاقة للأسماك النامية نفسها. بهذه الطريقة ، يتم تحقيق أقصى قدر من الاحتفاظ بالبروتين الغذائي (مكون مكلف من علف الأسماك).

آلة تغذية الأسماك الطارد:

آلة بثق أعلاف الأسماك هي معدات ضرورية لمزارع الأسماك الصغيرة والمتوسطة الحجم ومصانع معالجة أعلاف الأسماك.

المكونات الأساسية لتغذية الأسماك

وجبة سمك

زيت سمك

نخالة الأرز

روبيان نخالة

نخالة القمح

كعكة فول الصويا

كعكة بذور القطن

البطاطس المجففة الخ.

العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لتكوين أعلاف الأسماك

بروتين:

يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية للغاية لتغذية الأسماك. وذلك لأن البروتين هو المصدر الرئيسي للطاقة للأسماك. تحتاج الأسماك إلى ضعف أو ثلاثة أضعاف البروتين الذي تحتاجه الحيوانات الأخرى للحصول على الطاقة.

المعادن:

المعادن هي عنصر غذائي أساسي آخر في تركيبات علف الأسماك. هذا شرط ضروري لنمو عظام السمك. لذلك ، يجب أن يشمل إنتاج علف الأسماك معادن مثل الزنك والنحاس واليود والحديد والمنغنيز والكالسيوم.

-----------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة