3:21 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : تطوير انتاج و تصنيع و تسويق الزيتون و زيت الزيتون في الوطن العربي
عدد صفحات الكتاب : 252 صفحة
شجرة الزيتون عبارة عن شجرة دائمة الخضرة أو شجيرة موطنها مناطق البحر الأبيض المتوسط وآسيا وأفريقيا. حتى السنوات الأخيرة ، لم يكن للهند علاقة كبيرة بزراعة الزيتون. تم استيراد معظم الزيتون أو زيوت الزيتون. أخيرًا في عام 2007 ، هبطت نبتة البحر الأبيض المتوسط في ولاية راجاستان. الزيتون هو أحد أقدم الفواكه المزروعة لقرون في جميع أنحاء العالم. يُزرع الزيتون حصريًا لغرض الزيت. يستخرج حوالي 90٪ من الزيت من ثمار الزيتون. زيت الزيتون صالح للأكل وله طابع علاجي / طبي. ومن ثم فإن الزيتون وزيته لهما طلب ممتاز في السوق الدولية. يأتي الإنتاج الرئيسي للزيتون من إيطاليا وإسبانيا وتركيا واليونان وسوريا ومصر والمغرب وتونس ومناطق الخليج المجاورة.
المناخ المطلوب لزراعة الزيتون: - تتطلب زراعة الزيتون مناخًا دافئًا إلى الظروف شبه الاستوائية. يمكن زراعة هذا المحصول على ارتفاع 1500 متر فوق مستوى سطح البحر (متوسط مستوى سطح البحر) في الهند. العامل الأكثر تأثيراً في زراعته هو "درجة الحرارة". نطاق درجة الحرارة المثلى من 15 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية مثالي لزراعته. نوبات الجفاف والحارة الطويلة مع الإجهاد المائي غير مواتية لزراعتها بسبب تساقط الفاكهة. يتطلب محصول الزيتون حوالي 100 سم من الأمطار الموزعة جيدًا خلال فترة نموها. هذا المحصول حساس أيضًا لظروف الصقيع.
متطلبات التربة لزراعة الزيتون: - يمكن زراعة محصول الزيتون في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك ، فهو يتطلب تربة طينية عميقة وغنية وجيدة التصريف للحصول على أفضل نمو وعائد. لتوفير تهوية جيدة لنمو الجذور ، يجب أن يكون عمق التربة حوالي 5 أقدام وهي مناسبة تمامًا لزراعة الزيتون. تلعب طبقة التربة العميقة دورًا رئيسيًا في زراعة الزيتون ، مقارنة بالتربة العلوية لتحسين نمو النبات. لا يمكن لأشجار الزيتون تحمل ركود المياه ، مما يتسبب في تلف الجذور في فترة طويلة من قطع المياه. يعتبر نطاق الأس الهيدروجيني للتربة من 6 إلى 7.5 هو الأفضل والمثالي للحصول على نوعية جيدة وعوائد أعلى.
التكاثر في زراعة الزيتون: - في زراعة الزيتون يمكن إكثار الزيتون إما بالبذور أو بالعقل.
التكاثر عن طريق البذور: يجب جمع الثمار ذات النضج الجزئي (الناضجة) خلال شهري سبتمبر - أكتوبر. يجب فصل حصى لب الفاكهة عن طريق الغمس في صودا كاوية تحتوي على 10٪ Na OH. تأكد من غسل الأحجار بشكل صحيح في المياه الجارية لإزالة آثار المواد الكيميائية. يجب أن تزرع هذه الحجارة المغسولة على الفور على أسرة الحضانة المرتفعة. يجب أن تكون مسافة الصف إلى الصف 15 سم وأن تكون البذرة إلى البذرة 5 سم. لتحسين الإنبات ، يجب ري أسِرَّة الحضانة وتغطيتها بانتظام. تبدأ بذور الزيتون في الإنبات مع بداية الربيع.
التكاثر من خلال العقل: - في هذه الطريقة ، يتم جمع قصاصات بطول 10 إلى 15 سم بسمك قلم رصاص به 3 إلى 4 إيماءات من الشجرة الأم. ثم يجب معالجة القصاصات بـ 500 جزء في المليون NAA + 3،000 جزء في المليون IBA لمدة 8 إلى 10 ثوانٍ. يجب غرس هذه القصاصات في غرفة ضبابية. يجب الحفاظ على درجة حرارة التجذير المثالية من 22 درجة مئوية إلى 26 درجة مئوية جنبًا إلى جنب مع 75٪ ترطيب. تبدأ الجذور في الظهور بعد 7 إلى 8 أسابيع. يجب أن تؤخذ قصاصات الجذور بعد 11 إلى 12 أسبوعًا بعد زراعتها. يجب الاحتفاظ بهذه التجذير في غرفة التصلب لفترة قصيرة من الزمن. ثم يمكن زرعها في أسرة الحضانة. وقت الزراعة يعتمد على التنوع.
للتربة الخصبة العميقة مع الري: يجب أن تكون مسافة الزراعة 8 أمتار أي حوالي 150 شجرة لكل هكتار من الأرض. بالنسبة للجذور شبه القزمية المستخدمة: يجب أن تكون مسافة الزراعة من 6 إلى 7 أمتار ، وهذا يعطي حوالي 250 إلى 300 شجرة لكل هكتار من الأرض. في الزراعة المستطيلة: يجب أن تكون مسافة الزراعة 6 أمتار × 5 أمتار (أو) 8 أمتار × 5 أمتار ، وبهذه الطريقة يمكن استيعاب 250 شجرة أو 330 شجرة لكل هكتار من الأرض.
حجم الحفر يعتمد على نوع التربة. في التربة الطينية الخصبة ، يجب حفر حفر بحجم 60 سم × 60 سم حيث يجب عمل حفر بحجم 90 سم × 90 سم ، كما هو الحال في التربة الفقيرة. يجب حفر هذه الحفر قبل 8 أسابيع على الأقل من زراعة الزيتون. في الحفر ، أضف سماد فناء المزرعة الفاسد مع سوبر فوسفات في التربة الفرعية. يجب ملء هذه الحفر بمزيج من التربة والأسمدة ثم تغطيتها بالتربة العلوية.
يجب أن تزرع أشجار الزيتون على عمق 3 إلى 5 سم مما كانت عليه في أحواض الحضانة. إذا كانت التربة رملية أو جافة ، فمن المستحسن التعمق أكثر لتحسين نمو الجذور. يجب أخذ بعض الاحتياطات أثناء الزراعة ، ويجب الحفاظ على اتحاد الكسب غير المشروع على ارتفاع 22 إلى 25 سم فوق مستوى سطح الأرض. تأكد من تقليم كل الجذور التالفة. يجب نقع جذور النباتات التي تحتوي على كرة أرضية في 1٪ من كبريتات النحاس قبل زراعة الأشجار. هناك العديد من الأنظمة المستخدمة للتخطيط في زراعة الزيتون ولكن نظام الزراعة يعتمد على العديد من العوامل مثل الأصناف ، والجذور المستخدمة وطبوغرافيا الأرض. يمكن استخدام الأنظمة المستطيلة والمربعة والمثلثة والكنتورية لزراعة الزيتون.
الري في زراعة الزيتون: - تتطلب أشجار الزيتون حوالي 100 سم أمطار موزعة جيدًا طوال فترة نموها. سقي النباتات في ظروف ساخنة وجافة لفترات طويلة حسب الحاجة. يجب الري قبل شهر واحد من الإزهار المتوقع. يجب ري أشجار الزيتون بعد أسبوعين من فترة التفتح. يجب أن يتم الري بعد شهر من وضع الثمار لتحفيز نمو الثمار.
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: