12:47 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في انتاج و زراعة الزيتون
يمكن زراعة الزيتون في مجموعة واسعة من المناخات في العديد من البلدان المختلفة. يتم توزيع المحصول بشكل رئيسي بين 25 درجة - 40 درجة شمال وجنوب خط العرض. يتطلب المحصول: شتاء معتدل إلى بارد مع فترة تقشعر لها الأبدان حوالي شهرين ، مع متوسط درجات حرارة تتراوح بين 1.5 درجة مئوية إلى 10 درجات مئوية لتمايز براعم الزهور. لا توجد صقيع أواخر الربيع قد تقتل الأزهار. صيف طويل وحار وجاف لتنضج الثمار بشكل صحيح. لذلك ، فهو الأنسب لمناخ البحر الأبيض المتوسط.
بعض أصناف الزيتون ، مثل تلك التي تزرع في مصر أو تونس ، تتفتح وفاكهة مع القليل جدًا من البرودة الشتوية ، بينما تتطلب الأنواع الأخرى مزيدًا من التبريد للحصول على تمايز طبيعي للزهور. المناطق التي تتلقى متوسط هطول الأمطار السنوي من 400 إلى 700 ملم هي الأكثر ملاءمة لزراعة الزيتون. يزيد الري التكميلي في الصيف غلة الثمار بنسبة 30٪ - 50٪. ينتج عن الصيف الطويل المشمس الدافئ ثمار ذات نسبة عالية من الزيت. يعمل الزيتون جيدًا ، وتتراوح الرطوبة بين 40٪ -65٪. الرطوبة العالية ، التي تزيد عن 80٪ ، عند الإزهار تسبب تساقط الأزهار والإصابة بالحشرات المنتجة للعفن السخامي. الزيتون نبات طويل الأمد ويستفيد من ضوء الشمس المطول (2400 - 2700 ساعة سطوع للشمس سنويًا) وبيئة دافئة.
كونها شجرة دائمة الخضرة ، فإن الزيتون حساس لدرجات الحرارة شديدة البرودة. عادة ما تتلف البراعم والبراعم الثمرية بسبب درجات حرارة أقل من -5 درجة مئوية. يمكن قتل الفروع الكبيرة والأشجار الكاملة إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من -10 درجة مئوية.
نوع التربة
ينمو الزيتون جيدًا تقريبًا في أي تربة جيدة التصريف والتهوية مع قيم pH من 6.5 - 8.5. لذلك ، يجب تجنب المواقع التي تقف فيها المياه أثناء فترات هطول الأمطار أو حيث يكون عمق المياه الجوفية أقل من 1.2 متر. تتحمل أشجار الزيتون الظروف المالحة المعتدلة ، ولكن يجب تجنب التربة شديدة الملوحة أو التربة الصودية. للزيتون نظام جذر ضحل نسبيًا ، وبالتالي فهو يتطلب فقط ملفًا جانبيًا للتربة بعمق 1.0 - 1.5 متر دون أي قيود مادية خطيرة. يفضل الزيتون التربة ذات القوام الناعم إلى حد ما والتي تتراوح من التربة الرملية إلى التربة الطينية الطينية
التكاثر
لا يمكن إكثار أي من الأصناف المزروعة بالبذور. تعود الأشجار التي يتم إكثارها بالبذور إلى الأصناف البرية الأصلية ذات الثمار الصغيرة. ومع ذلك ، يمكن تطعيم الشتلات أو برعمها بمواد من الأصناف المرغوبة. يمكن أيضًا تغيير تنوع شجرة الزيتون عن طريق التطعيم باللحاء أو العمل العلوي. طريقة أخرى للتكاثر هي زرع المصاصات التي تنمو عند قاعدة الأشجار الناضجة. ومع ذلك ، يجب تطعيمها إذا نمت المصاصات من جذر الشتلات. طريقة شائعة هي الإكثار من العقل. يتم التعامل مع قصاصات يبلغ طولها من 12 إلى 14 بوصة وسمكها بوصة واحدة من الخشب البالغ من العمر عامين لشجرة ناضجة بهرمون تجذير ، يتم زرعها في وسط تجذير خفيف وتحافظ على رطوبتها. يمكن تطعيم الأشجار المزروعة من مثل هذه القصاصات بسيقان من صنف آخر. تؤتي الأشجار المزروعة ثمارها في حوالي أربع سنوات.
تباعد الأشجار
قبل تحليل مفهوم تباعد الأشجار ، من المهم تقديم مفهوم الحجم الأمثل للمظلة. أثبتت العديد من الأعمال العلمية أن هناك حجمًا مثاليًا واحدًا للمظلة لكل هكتار يعتمد حصريًا على الظروف البيئية ومستقل عن التباعد المختار ضمن حدود معينة. سيتم تحديد الحجم الأمثل من خلال مزيج من المناخ والتربة والري وممارسات الإدارة الأخرى ، ومع هذا الحجم ، سينتج البستان غلات عالية باستمرار من الفاكهة عالية الجودة. من الممكن تحقيق نفس الحجم الأمثل للمظلة لكل هكتار ، وبالتالي إنتاج ، مع اختلافات تباعد مختلفة. الميزة الرئيسية للكثافات العالية هي إمكانية تحقيق الحجم الأمثل في فترة زمنية أقصر.
تصميم زرع للتلقيح المتبادل
يعتبر التلقيح والتخصيب بالبويضات من الخطوات الأساسية لضمان ثمر ومحصول طبيعي. يتطلب التلقيح الناجح أن تنبت حبوب اللقاح وأن ينمو أنبوب حبوب اللقاح بسرعة كافية للوصول إلى كيس جنيني لا يزال قابلاً للحياة لتخصيب البويضة.
يتم تلقيح أزهار الزيتون إلى حد كبير بواسطة الرياح مع كون معظم أصناف الزيتون ذاتية التلقيح ، على الرغم من أن الثمار تتحسن عادة عن طريق التلقيح المتبادل مع أنواع أخرى. عندما لا تكون الظروف البيئية أو الإدارية مثالية ، فإن وجود حبوب اللقاح من صنف آخر سيضمن عادةً تسميدًا أفضل ومجموعة ثمار. نظرًا لأن العديد من الأصناف معقمة ذاتيًا ، أو تقريبًا ، فإنها تُزرع عمومًا بصنف أولي واحد و1-3 أصناف إضافية للتلقيح المتبادل لتحسين العائد.
التقليم
أهم حقيقة يجب مراعاتها عند التقليم ، هي أن شجرة الزيتون عادة ما تؤتي ثمارها عن النمو الجديد للعام السابق ، ولا تثمر في نفس المكان مرتين. التقليم المناسب مهم لشجرة الزيتون. ينظم التقليم الإنتاج ويشكل الشجرة لتسهيل الحصاد. يمكن أن تتحمل الأشجار التقليم الجذري ، لذلك من السهل نسبيًا الاحتفاظ بها بالارتفاع المطلوب. يمكن أيضًا تعديل مشكلة المحمل البديل جزئيًا من خلال التقليم السنوي الدقيق. بالنسبة لجذع واحد ، فإن مصاصات التقليم وأي فروع تنمو أسفل النقطة التي يكون فيها التفرع مطلوبًا. تقليم الفروع المزهرة في أوائل الصيف لمنع تشكل الزيتون. يمكن أيضًا تقليم أشجار الزيتون إلى قطع صغيرة.
يمكن أن يؤدي التقليم بين منتصف فبراير ونضج الثمار في الخريف ، باستثناء أخف البقشيش للبراعم الجديدة ، إلى انخفاض المحصول.
التقليم ضروري لضبط الأشجار مع الظروف المناخية للمنطقة وزيادة إنتاجية المزرعة. أهداف التقليم هي: (1) موازنة الغطاء النباتي مع محصول الفاكهة ، (2) تقليل الفترة غير المنتجة ، (3) إطالة إنتاجية الأشجار ، (4) تأخير الشيخوخة ، (5) توفير مياه التربة ، وهو عامل حاسم في البساتين غير المروية.
هناك ثلاثة أنواع رئيسية للتقليم:
تقليم منظم. تهدف إلى تطوير إطار الشجرة ولها أهمية كبيرة في السنوات الأولى من حياة الشجرة. تقليم الاثمار. والهدف من هذا التقليم هو حث الفروع المنتجة على تكوين ثمار ، وترك الفروع الهيكلية غير متأثرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحافظ على إنتاج موحد من حيث المحصول والجودة ، وهي ميزة مهمة بشكل خاص في أصناف زيتون المائدة. تجديد التقليم. يهدف هذا إلى تحفيز النبتة من أجل تجديد شباب الأشجار الشائخة.
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: