12:17 ص
علوم الاغذية
كتاب : الدليل الكامل في تصنيع : المنظفات و مستحضرات التجميل
عدد صفحات الكتاب : 768 صفحة
الصابون والمنظفات والمواد الخافضة للتوتر السطحي تشير الحسابات المختلفة إلى اختراع الصابون بين 2500 قبل الميلاد. و 300 قبل الميلاد. قد تكون كلمة "صابون" مشتقة من جبل سابو ، بالقرب من روما ، وهو المكان الذي قُدمت فيه القرابين المحترقة للآلهة. اكتشف الناس أن بقايا الدهون والرماد من القرابين لها خصائص تنظيف.
بحكم التعريف ، الصابون هو منتج منظف تم إنشاؤه من خلال العملية الكيميائية للجمع بين الدهون أو الزيت الطبيعي مع مادة قلوية (مثل رماد الخشب أو الغسول) في ظل ظروف خاضعة للرقابة. تطورت مصانع الصابون في فرنسا وإيطاليا ، حيث كان زيت الزيتون وفيرًا وكان يُستخدم كعنصر رئيسي خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر والثامن عشر. في القرن التاسع عشر ، بدأ زيت النخيل في استبدال زيت الزيتون في تركيباته. بحلول مطلع القرن العشرين ، كان الكثير من الناس لا يزالون يصنعون الصابون عن طريق غليان الدهون والغسول لإنتاج الكعك الصلب.
قدمت شركة Procter & Gamble Oxydol ، وهو صابون غسيل مقشر ، في عام 1924. وتبع Oxydol في عام 1933 من قبل Dreft ، وهو أول منظف منزلي اصطناعي في البلاد. بدلاً من الصابون ، استندت تركيبة دريفت إلى كبريتات الكحول. كانت كبريتات الكحول هي النوع الأول من المواد الخافضة للتوتر السطحي التي لها تأثير كبير في صياغة منتجات التنظيف.
يأتي مصطلح "الفاعل بالسطح" من اختصار عبارة "العامل النشط السطحي". الفاعل بالسطح هو نوع من المواد الكيميائية القادرة على تغيير خصائص سطح السائل. نتيجة لطبيعتها الكيميائية ، تساعد المواد الخافضة للتوتر السطحي على ترطيب السطح بالماء لتنظيفه بسرعة أكبر وبشكل كامل من استخدام الماء وحده. عندما يتحد الماء والعمل الميكانيكي لإزالة التربة من السطح ، تساعد المواد الخافضة للتوتر السطحي أيضًا في الحفاظ على التربة معلقة في السائل بحيث لا يتم إعادة ترسبها على العنصر الذي يتم تنظيفه. المواد الخافضة للتوتر السطحي هي مكونات أساسية في معظم المنتجات المعدة للاستخدام في غسيل الملابس والأطباق. تم تطوير أول منظفات اصطناعية تعتمد على سلفونات دوديسيل بنزين الصوديوم في عام 1939. وتبعتها منظفات تعتمد على سلفونات ألكيل بنزين (ABS) ، والتي وفرت تنظيفًا أفضل وأكثر رغوة من الصابون التقليدي بأسعار منخفضة. نمت شعبية ABS وتوسع استخدامها مع إدخال غسالات الملابس ذات التحميل الأمامي.
مستحضرات التجميل وأدوات الزينة يمكن إرجاع استخدام مستحضرات التجميل والعطور ومنتجات العناية الشخصية إلى عصور ما قبل التاريخ. قام إنسان نياندرتال ، الذي عاش منذ ما يقرب من 250000 سنة إلى 35000 سنة ، بطلاء وجوههم باللون الأحمر والبني والأصفر المشتق من الطين والطين والزرنيخ. تم استخدام العظام لتجعيد الشعر. نقل المكياج والوشم والزينة المعلومات الاجتماعية الضرورية. كما استخدم القدماء العطور. يعتقد البعض أن رائحة الزهرة تحتوي على وجود إله ، بينما يحرق البعض الآخر البخور أثناء الشعائر الدينية. غالبًا ما كان للعطور المختلفة معاني رمزية وكانت تستخدم الزيوت الاحتفالية للدهن.
في عهد الفراعنة ، ارتدى الأرستقراطيون المصريون مخاريط من العطور الصلبة التي تذوب في درجات حرارة دافئة لإخفاء الروائح الكريهة. تم تطبيق معدن يسمى الهيماتيت على شكل أحمر الخدود ، وتم طلاء الوجوه بالرصاص الأبيض. الكحل الأسود محاط العيون. جعد المصريون شعرهم بالعصي أو قاموا بفرد شعرهم بأشرطة وأوزان حديدية. عُرف الصبار بأنه مضاد للتهيج.
تم صنع العطور الطبيعية من مجموعة متنوعة من المكونات التي تحتوي على رائحة. وتشمل هذه: الزيوت العطرية التي توجد في الأزهار أو الجذور أو الثمار أو القشور أو اللحاء حسب نوع النبات. الراتنجات ، وهي صمغ أو راتنجات تم تنقيتها باستخدام مذيب ؛ والمطلقات ، وهي روائح مستخرجة من مذيبات موجودة في صورة سائل لزج. كانت العطور الطبيعية باهظة الثمن ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الجهد المبذول في جمع المكونات. على سبيل المثال ، ذكرت مجلة سميثسونيان أن رطلًا من أزهار الياسمين يحتوي على ما يقرب من 5000 زهرة ، وأن رطلًا واحدًا من الأزهار أنتج فقط 1/800 من رطل من الياسمين المطلق بدأت التركيبات الكيميائية التي تم تطويرها خلال القرن التاسع عشر في استبدال المكونات الطبيعية باهظة الثمن وجعل العطور متاحة على نطاق أوسع. تضمنت العطور الاصطناعية المبكرة الفانيليا والبنفسج. في الولايات المتحدة ، طور فرانسيس ديسبارد دودج السترونيلول والسترونليل برائحة الأزهار المختلفة.
جلب القرن التاسع عشر أيضًا تغييرات في ماكياج الوجه. تم استبدال Ceruse ، وهو مستحضر تجميلي استخدم على نطاق واسع في أوروبا منذ القرن الثاني ، بمسحوق مصنوع من أكسيد الزنك. تم اكتشاف أن Ceruse المصنوع من الرصاص الأبيض سام. تم إلقاء اللوم عليه في التسبب في مشاكل جسدية مثل رعاش الوجه وشلل العضلات وحتى الموت. تم تطوير مضادات التعرق ومزيلات العرق خلال تسعينيات القرن التاسع عشر. غالبًا ما يتسبب كلوريد الألومنيوم ، المكون النشط الأصلي ، في تهيج الجلد وتلف الملابس. تم التغلب على هذه الصعوبات خلال الأربعينيات عندما تم تطوير كلوروهيدرات الألومنيوم. على الرغم من أن المواد المضافة تم إنتاجها لاحقًا لتحسين نشاط مضاد التعرق ، إلا أن كلوروهيدرات الألومنيوم ظل المكون الأساسي في مضادات التعرق لما تبقى من القرن العشرين.
كان اتجاه تسعير القيمة من أهم الأحداث الأخيرة في سوق الصابون والمنظفات. شهدت أوائل التسعينيات تحركًا في هذا السوق بعيدًا عن التسعير المتميز للعلامات التجارية ذات الأسماء التجارية حيث أصبح العملاء أكثر وعياً بالقيمة. على الرغم من وجود استثناءات ، كان يُنظر إلى العديد من أنواع الصابون والمنظفات على أنها سلع غير متمايزة. في عام 1992 ، تم استخدام أسعار منخفضة القيمة من قبل ما يقرب من 40 في المائة من مصنعي المنظفات. عادةً ما تكون تكلفة المنتج ذي القيمة السعرية 1 دولار أو أكثر أقل من المنتج ذي السعر المتميز. بحلول أوائل القرن الحادي والعشرين ، كانت متاجر الخصم الرائدة مثل وول مارت تبيع كمية متزايدة من منتجات الصابون والمنظفات التي تحمل علامة تجارية خاصة بها ، مما يوفر للمستهلكين فرصًا إضافية لتوفير المال...
-----------------
--------------------------
جزاكم الله خيرا
ردحذف