1:50 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل التطبيقي في تربية الاسماك
عدد صفحات الكتاب : 172 صفحة
نمت تربية الأحياء المائية ، النظير المائي للزراعة ، بسرعة في العقود الأخيرة ، وهي تنتج اليوم ما يقرب من كمية الأسماك والمحار التي تنتجها مصايد الأسماك. تربية الأحياء المائية هي الوسيلة الرئيسية للحصول على المزيد من الغذاء من بيئاتنا المائية في المستقبل. تنشأ آثار تربية الأحياء المائية على التنوع البيولوجي من استهلاك الموارد ، مثل الأرض (أو الفضاء) ، والمياه ، والبذور ، والأعلاف ، وتحولها إلى منتجات يقدّرها المجتمع ، وما يترتب على ذلك من إطلاق غازات الدفيئة ونفايات الطعام غير المأكول في البيئة. والبراز والمنتجات البولية والمعالجات الكيميائية وكذلك الكائنات الحية الدقيقة والطفيليات والحيوانات البرية. قد تكون الآثار السلبية مباشرة ، من خلال إطلاق المواد المغذية ، والمواد الكيميائية السامة ، ونقل الأمراض والطفيليات الممرضة إلى مخزون الكائنات البرية ، وإدخال المواد الغريبة والوراثية في البيئة ، أو غير مباشر من خلال فقدان الموائل والمساحة المتخصصة والتغيرات في شبكات الغذاء. اليوم ، يتم صيد كميات كبيرة من الأسماك لإنتاج مسحوق السمك وزيت السمك - وهو مصدر مهم لمكونات البروتين والأحماض الدهنية في الأعلاف للعديد من أنواع الأسماك والروبيان - والتي بالإضافة إلى كونها استخدامًا مشكوكًا فيه لمورد غذائي قيم قد تساهم أيضًا في ارتفاع ضغط الصيد على بعض الأرصدة بما له من عواقب سلبية محتملة على شبكات الغذاء البحرية. على الرغم من التقدم المحرز في صناعة الأعلاف ، مما أدى إلى انخفاض معدلات تحويل الأعلاف وتطوير بدائل مناسبة للموارد السمكية ، فقد تضاعف استخدام صناعة الاستزراع المائي لمسحوق الأسماك وزيت الأسماك العالمية بمقدار ثلاثة أضعاف بين عامي 1992 و 2006 .
تم إغلاق دورات الحياة لمعظم أنواع الاستزراع المائي بنجاح ، لكن استزراع بعض الأنواع ، وخاصة الأسماك البحرية ، المستزرعة ، والجمبري ، لا يزال يعتمد جزئيًا على اصطياد اليرقات ، أو اليرقات ، أو إناث الجرابيد من البرية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإفراط في الصيد والصيد العرضي ، مما يمثل خسائر في مصايد الأسماك الطبيعية والتنوع البيولوجي. تاريخياً ، فقدت مساحات كبيرة من الموائل الحرجة مثل الأراضي الرطبة وأشجار المانغروف بسبب تحديد مواقع تطوير تربية الأحياء المائية والتلوث ، مما أدى إلى انخفاض التنوع البيولوجي والتوظيف لمصايد الأسماك الطبيعية. اليوم ، يتم التعرف على قيم الأراضي الرطبة الساحلية بشكل أفضل ، وتجعل اللوائح من الصعب تنمية تربية الأحياء المائية على نطاق واسع في المناطق الساحلية الحساسة (مثل أشجار المانغروف ، وأحواض الأعشاب البحرية) في معظم البلدان.
يزداد حجم ضياع التنوع البيولوجي الناجم عن تنمية تربية الأحياء المائية بشكل عام مع زيادة حجم وكثافة استخدام الموارد وصافي إنتاج النفايات. كما أنها تعتمد بشكل كبير على موقع موقع الإنتاج ، والأنواع التي يتم استزراعها ، ونظام الاستزراع المائي المستخدم ، وطريقة الاستزراع والإدارة ، وموقع الاستزراع المائي. في بعض الحالات ، قد تؤدي تربية الأحياء المائية أيضًا إلى زيادة التنوع البيولوجي المحلي ، على سبيل المثال ، عند إنشاء الأحواض في مناطق جافة ، من خلال أنشطة إعادة التخزين ومن تربية الأحياء المائية المتكاملة. كما يجب الاعتراف بدورها في الحفاظ على التنوع الثقافي.
موارد المياه
يعتبر مصدر المياه وجودتها وإمداداتها من الاعتبارات الحاسمة في التخطيط لمشروع الاستزراع المائي. تشمل المصادر المياه الجوفية والمياه السطحية (البرك والجداول) وأنظمة إعادة التدوير التي تعمل على تنقية المياه وإعادة استخدامها باستمرار.
يمكن سحب المياه الجوفية من الينابيع الطبيعية أو أنظمة الآبار. في حين أن الينابيع والآبار عادة ما تكون مصادر مياه جيدة ، فإن تكلفة ضخ المياه تجعل الينابيع خيارًا أكثر فعالية من حيث التكلفة.
تميل مياه البرك والجداول إلى أن يكون لها خصائص كيميائية وفيزيائية متغيرة ؛ ومع ذلك ، فإن معظم أنواع تربية الأحياء المائية تتحمل بعض التقلبات البيئية. على سبيل المثال ، تعتمد صناعات سمك السلور والطعم في الولايات المتحدة على الاستزراع في الأحواض الترابية. من المحتمل أن تتأثر عمليات تربية الأحياء المائية القائمة على التيار بتصاريح التصريف وتخصيص المياه. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتحكم المنتجون في جودة المياه الجارية ، ويمكن أن تعاني العمليات التي تستخدم المجاري المائية من مشاكل تلوث خطيرة.
أساليب الانتاج
أنظمة الإنتاج الثلاثة الأساسية المستخدمة في عمليات الاستزراع المائي هي الاستزراع في الأحواض الترابية ، والتدفق من خلالها ، وإعادة الدوران. اعتمادًا على مرحلة حياة الأسماك عندما تحصل عليها ، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى عامين قبل أن تصل سمكتك إلى الحجم التسويقي بغض النظر عن النظام الذي تستخدمه.
ثقافة البركة
نظرًا لأن الأحواض مناسبة تمامًا لإنتاج أنواع مختلفة ، فإن الاستزراع القائم على الأحواض هو أكثر أشكال الاستزراع المائي انتشارًا في الولايات المتحدة. تعد مستويات الإنتاج البالغة 2000 رطل لكل فدان سطحي نموذجية ، ولكن يمكن تحقيق زيادة الإنتاج من خلال الإدارة والتهوية المكثفة. يمكن استخدام الأحواض الموجودة في كثير من الأحيان في تربية الأحياء المائية دون تعديل. الاستزراع في الأقفاص ، وهو أسلوب لتربية الأسماك في أقفاص ، يسمح بالاستزراع المائي في العديد من الأحواض غير الملائمة لاستزراع الأسماك. كما يسمح الاستزراع في الأقفاص للمنتجين باستخدام بركة واحدة في نفس الوقت للترفيه أو الري أو لأغراض زراعية أخرى. قد يكون إنشاء الأحواض الجديدة للاستزراع المائي مكلفًا للغاية. قد لا تبرر عوائد أعمال الاستزراع المائي الصغيرة تكاليف إنشاء بركة جديدة.
تتدفق من خلال
تتضمن أنظمة التدفق التدفق المستمر لمصدر مياه عالي الجودة عبر خزان أو مجرى مائي. يتم التخلص من مخلفات الأسماك من خلال النظام عن طريق تدفق المياه. غالبًا ما تكون معالجة نفايات الأسماك هذه مطلوبة قبل تصريف المياه في البيئة. تم تكييف العديد من الينابيع عالية الإنتاج مع هذا النوع من تربية الأسماك. تجعل التكنولوجيا الجديدة معدلات الإنتاج من الينابيع الصغيرة جذابة لمؤسسة تربية الأحياء المائية صغيرة الحجم أو بدوام جزئي. يمكن الحصول على عوائد تصل إلى 100 رطل لكل جالون من تدفق المياه في الدقيقة مع الظروف والإدارة المناسبة.
------------------
بعض الصور من الكتاب :
----------------------------
ليست هناك تعليقات: