ملف : دراسة جدوى اقتصادية لمشروع انتاج الارضي الشوكي ( الخرشوف ) و تجميده

9:27 ص المكتبة الزراعية الشاملة

ملف : دراسة جدوى اقتصادية لمشروع انتاج الارضي الشوكي ( الخشروف ) و تجميده 

الخرشوف هو نبات بري يُزرع من أجل الشوك الذي يُستهلك كغذاء. الخرشوف هو جزء صالح للأكل من برعم الزهرة الذي يتم حصاده قبل أن يتفتح إلى زهرة. هذه نباتات معمرة ، تزدهر في مناطق الشتاء المعتدلة والصيف المتوسط ​​(الصيف الذي لا يكون فيه الكثير من الطقس الجاف). يصل ارتفاع هذه الخضار إلى 1.4-2 متر (4.6-6.6 قدم) ، ولها فروع مقوسة ، ولها أوراق مفصصة بعمق ، فضية ، وأوراق خضراء زاهية يبلغ طولها حوالي 20-30 بوصة. براعم النباتات قابلة للاستهلاك ، وتنتج هذه البراعم أزهارًا قطرها 3 إلى 6 بوصات مع العديد من المقاييس المثلثة والزهور بلون أرجواني غامق. يحتوي الخرشوف على جزء سفلي سمين من كل بركس وتعمل قاعدة البرعم كقلب. وفي وسط البرعم تجد كتلة من الأزهار غير الناضجة تسمى خنق. هذه الخناقات صالحة للأكل عندما يكون البرعم صغيرًا وغير صالح للأكل ، ينمو البراعم بشكل أكبر وينتج الأزهار.

بمجرد أن تبدأ البراعم في التفتح ، تصبح اختناقات الطعم صلبة ومرًا وتصبح غير صالحة للأكل. وهناك نوع آخر من الخرشوف يسمى الكردون ، وهو أيضًا نبات معمر ينمو جيدًا في الشتاء المعتدل ومناطق الصيف المعتدلة. الخرشوف هو أغنى مصدر لفيتامين سي وغني بالألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. تحتوي أوراق نبات الخرشوف على عنصر نادر يسمى Cynarin والذي يلعب دورًا رئيسيًا في الأداء الصحي للكبد. الخرشوف الكروي هو النوع الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، فهو خرشوف دائري الشكل. هذه هي الأشياء التي تتوفر عادة في محلات السوبر ماركت.

 خرشوف الكرة الأرضية كبيرة وحجمها حوالي 10-13 سم جرين جلوب: هذه الخرشوف من الأصناف المفتوحة التلقيح ، فترة الحصاد 90-100 يوم. هذه الخرشوف هي أكثر أنواع الخرشوف شعبية وأصيلة في العالم ، وهي نباتات تنتج 3 إلى 5 خرشوف بحجم حوالي 8 إلى 13 سم. هذه البراعم لها قلوب كريمية سميكة ولذيذة. تنمو نباتات الخرشوف بشكل جيد في المناطق 7 وما فوق. تنتج هذه النباتات الأرضي شوكي لمدة 5 سنوات 

النجم الإمبراطوري: يتم تلقيح هذا الأرضي شوكي مفتوحًا ، وتبلغ فترة الحصاد 85 يومًا. هذه النباتات للإنتاج السنوي ويتم إكثارها من البذور. ينمو في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 6. تنتج كل مجموعة أزهار من 6 إلى 9 براعم بحجم حوالي 8 إلى 10 سم. تزرع هذه النباتات بطول يتراوح من متر إلى مترين وعرضها.

Tempo عبارة عن نبات خرشوف هجين متنوع ، مدة الحصاد 100 يوم. ينمو بشكل جيد في منطقة وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 6. تنتج كل مجموعة من 3 إلى 4 براعم بحجم 10-13 سم و 10 إلى 15 براعم ثانوية. وله مسحة أرجوانية.

لزراعة الخرشوف في حاويات تحتاج إلى وعاء كبير. يمكن أن تستوعب الحاوية الكبيرة مساحة كافية لنمو النباتات. يجب أن يكون الحجم المثالي لحاوية الخرشوف بعمق 24 بوصة وعرض 38 بوصة ، ويمكن أن يوفر هذا الحجم مساحة كافية لتوسيع نظام الجذر الخاص به. يمكن أن ينمو نبات الخرشوف حوالي 30 إلى 50 خرشوفًا في موسم النمو.

قم بزراعة نبات واحد في وعاء ، حتى لو كنت تستخدم وعاءًا كبيرًا ، قم بزراعة نبات واحد فقط في وعاء. يجب أن تكون الحاوية التي تختارها قادرة على استيعاب 2 إلى 3 جالونات من التربة. تأكد من وجود وعاء يحتوي على 2 قدم مكعب على الأقل من التربة لتحسين نمو النبات. يجب أن تحتوي الحاوية على نظام تصريف جيد ، والنباتات الصغيرة لديها فرص أكبر لتعفن الجذور في حالة الصرف غير السليم. يجب أن تحتوي الحاوية على 2 إلى 3 فتحات تصريف.

تربة القدر لزراعة الخرشوف في حاويات:

يزدهر الخرشوف جيدًا في التربة الرملية الغنية بالنيتروجين وذات التصريف الجيد. يجب أن تتيح التربة للجذر وصولاً سهلاً إلى العناصر الغذائية. ويجب أن تحتفظ بالرطوبة والعناصر الغذائية ، وأن تكون قادرة على تصريف المياه الزائدة دون أي تشبع بالمياه.

إذا كنت تستخدم تربة البستنة ، فاستخدم التربة الخصبة والعضوية الغنية. تتراوح مستويات الأس الهيدروجيني في التربة من 6 إلى 6.8. وتخلط التربة مع السماد الطبيعي المختلط والسماد القديم لبضعة أيام قبل زراعة البذور. سيؤدي إثراء التربة بالسماد إلى زيادة مستويات المغذيات في التربة. يؤدي إثراء التربة بمستخلص اليوكا إلى الاحتفاظ بالرطوبة لفترات طويلة.

يمكنك أيضًا خلط الأسمدة الحبيبية الخفيفة لجميع الأغراض في التربة لبضعة أيام قبل تعبئتها في الحاوية المرغوبة. تنمو هذه النباتات جيدًا تحت مستويات الرطوبة الثابتة ، تحقق من مستويات المياه في التربة على فترات منتظمة. بدلًا من تربة البستنة ، ابحث عن تربة زراعية ذات نوعية جيدة وغنية بالمواد العضوية ودودة.

طرق الإكثار لزراعة الخرشوف في عبوات:

يمكن زراعة الخرشوف من البذور ومن التعويضات. ينمو النبات جيدًا من كلا الطريقتين.

إذا كنت تخطط لزراعة الخرشوف من البذور ، فعليك الحصول على بذور جيدة النوعية من بائع مرموق. ونقع البذور في ماء دافئ طوال الليل ، فهذا يساعد على تثبيت عملية الإنبات. زرع البذور قبل أسبوعين من الصقيع الربيعي الماضي. لزراعة الخرشوف في حاويات ، سيكون النمو من تقسيمات الجذر خيارًا جيدًا لأنه ينمو بسهولة. أو يمكن أن ينمو أيضًا من الإزاحة ، وسرعان ما ينمو إلى النبات الأم. يجب ألا تقل تعويضات زراعة الخرشوف عن 10 بوصات ، وقد لا تنجو التعويضات الصغيرة جدًا. وطويلة جدًا يصعب إدارتها. للتعويض ، قم بالحفر بعمق حول النبات والوصول إلى الجذور. قطع جزء من الجذور يسمى تعويضات. الآن حفر حفرة 2 - 3 بوصة في وسط الحاوية وزرع الإزاحة. اسقِ جيدًا.

نبات الخرشوف الصغير: قم بشراء نبتة خرشوف عمرها حوالي شهرين من مشاتل قريبة. يجب أن يحتوي النبات على مجموعات قليلة من الأوراق ذات الجذور الطرية والتحقق من متطلبات النمو ومتطلبات العلف مع المشتل أثناء الشراء.

الموسم المثالي لزراعة الخرشوف في عبوات:

تنمو نباتات الخرشوف جيدًا في الشتاء المعتدل والصيف البارد والضبابي.

في العديد من المناطق ، يتم زراعة الخرشوف على شكل نباتات سنوية. أثناء تكاثر الخرشوف من البذور ، وزرعها في أواخر الشتاء ، ستنمو هذه النباتات براعم في منتصف الصيف وفي الخريف. البراعم غير الناضجة هي الجزء الصالح للأكل من النبات.

إذا كان الخرشوف ينمو في فصول شتاء معتدلة أو صيف معتدل ، في هذه المناطق تنمو النباتات كنباتات معمرة ، فإنها تنتج براعم صالحة للأكل لمدة 5 إلى 6 سنوات.

في المناطق الباردة ، يمكن حماية النباتات عن طريق التغطية العميقة والتقليم المستمر.

في المناطق الباردة ، يجب معاملة النباتات كمحصول سنوي ويجب زراعتها في الربيع.

تعمل النباتات بشكل أفضل عند زراعتها في الخريف في المناطق الرطبة وشبه الاستوائية والخالية من الصقيع في المناطق 10 و 11.

درجة الحرارة المثالية لزراعة الخرشوف في عبوات:

يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية لدرجة حرارة النمو أقل من 10 درجات مئوية إلى 25 درجة مئوية. يجب ألا تزيد درجة حرارة اليوم المثالية للخرشوف عن 25 درجة.

ويجب ألا تنخفض درجة الحرارة ليلاً عن 10 درجات مئوية. لا تزرع الأرضي شوكي في المناطق التي يجب أن يكون فيها أقل من 100 يوم نمو خالٍ من الصقيع. قم بزراعة الخرشوف في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع.

خطوات زراعة الخرشوف في وعاء من البذور:

احصل على أفضل البذور من متجر مرموق ، وانقع البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل البذر. يؤدي النقع في الماء الدافئ إلى تليين طبقة البذور وتثبيت عملية الإنبات.

املأ صواني البذور ببذور تبدأ في وضع التربة في التربة وزرع البذرة بعمق 1/4 -1/2 بوصة. الوقت المثالي لزرع البذور هو منتصف شهر يناير. الآن ضع صينية البذور في الداخل تحت أضواء النمو بمصدر حرارة في أسفل 15 درجة. وتبلغ فترة إنبات نبات الخرشوف من 10 إلى 14 يومًا. بمجرد أن تنبت البذور بزوج من الأوراق ، انقلها إلى حصيرة تدفئة بالداخل. يجب أن تكون درجة الحرارة من 10 إلى 20 درجة مئوية.

وتغذية الشتلات بسماد متعدد الأغراض مرة في الأسبوع للنمو السريع. لتشجيع النمو القوي. بمجرد نمو النبات حتى 3 إلى 4 بوصات ، قم بنقلها في حاويات مناسبة. تعتبر نباتات الأرضي شوكي الصغيرة حساسة للغاية ، لذا كن حذرًا أثناء الزرع. لا تحرك الحاوية إلى الخارج مباشرة ، صلّب الشتلات لمدة أسبوع أو أسبوعين قبل وضعها في ضوء الشمس المباشر.

خطوات زراعة الخرشوف في عبوات من نبات المشتل أو الأوفست:

خذ وعاءًا مناسبًا وضع طبقة ناعمة أو طبقة من الحصى تغطي فتحات التصريف ، وهذا يمنع تسرب المياه وتجنب تقطير التربة. املأ الحاوية بتربة تأصيص غنية بالسماد الطبيعي أو العضوي أو الأسمدة العضوية. اترك مسافة 2 بوصة بين سطح التربة وحافة الحاوية. احفر 2 إلى 3 بوصات من الفتحة في وسط الحاوية وضع النبات الصغير في الحاوية. يجب أن يجلس النبات على نفس الارتفاع الذي ينمو في وعاء صغير أو وعاء بذور أو وعاء حضانة. تأكد من غمر الجذور في التربة ويجب أن تبرز الأوراق إلى الخارج فوق مستوى التربة. الآن قم بسقي نبات الخرشوف بعمق حتى يقطر الماء من فتحات التصريف. سقي النباتات بانتظام ، لا تجعل التربة جافة. تحقق من مستويات الرطوبة بأصابعك سواء كان النبات يحتاج إلى الماء أم لا. سقي النبات إذا كانت التربة جافة. إذا شعرت أن التربة أصبحت جافة ، فعليك أن تسقي النبات. تجف النباتات الموجودة في الحاويات بسرعة أكبر مقارنة بالنباتات المزروعة في الأرض. عليك توخي الحذر بشأن هذا الجانب ، خاصةً إذا كان الطقس حارًا.

ماء زراعة الخرشوف في عبوات:

يحتاج نبات الخرشوف إلى المزيد من الماء لينمو. والنباتات التي تزرع في أوعية تحتاج إلى ماء أكثر من النباتات التي تزرع في التربة المباشرة. كما تجف التربة المزروعة في الحاوية بسرعة. يجب أن تسقى نبات الخرشوف مرة واحدة في الأسبوع. في حالة ذروة الصيف يكون الطقس جافًا بالماء يومًا بعد يوم. يمكن تقليل فترات الماء في الشتاء.

تحقق من مستوى رطوبة التربة قبل الري ، لأن النبات تحت الري أو الري الزائد سيفقد طعم البرعم.

ينمو الأرضي شوكي جيدًا في الشمس الكاملة ولكنه لا يقاوم الحرارة الزائدة.

يجب أن تحصل النباتات على 6 إلى 7 ساعات من ضوء الشمس يوميًا.

في حالة الصيف الحار ، ضع الحاوية في الظل أثناء الظهيرة. لإنتاج براعم كبيرة ورقيقة ، تحتاج النباتات إلى كمية جيدة من ضوء الشمس وتربة جيدة النوعية وسقي منتظم.

تزدهر النباتات أيضًا في المناخات الساحلية الباردة والضبابية ، ولكن تأكد من أن النباتات يجب أن تكون من ساعتين إلى ثلاث ساعات من ضوء الشمس في الصباح.

---------------------

رابط التنزيل

-------------------------------

 

مشاركة