ملف : دراسة جدوى لمشروع تربية أبقار فريزيان الحلابة

1:25 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

ملف : دراسة جدوى لمشروع تربية أبقار فريزيان الحلابة

نشأت أبقار هولشتاين فريزيان من منطقة فريزلاند بهولندا. الآن ، سلالة الماشية هذه متوفرة في جميع أنحاء العالم. أكثر فريزيان هولشتاين هو اللون الأسود والأبيض. هذا النمط اللوني دائمًا غير مكتمل ، مع وجود بقع بيضاء كبيرة مستديرة سوداء اللون على جسم الحيوان. خصائصه كبيرة الحجم وعلامات مرقطة بالأبيض والأسود ، محددة بشكل حاد بدلاً من المخلوطة. يُعتقد أن هذه الأبقار قد تم اختيارها لصفات منتجات الألبان منذ حوالي 2000 عام. لطالما تم توزيعها على نطاق واسع على الأراضي المنخفضة الأكثر خصوبة في أوروبا القارية ، حيث تحظى بتقدير كبير لقدرتها على إنتاج الحليب. في الولايات المتحدة ، يفوق عدد سكان هولشتاين-فريزيان عدد سلالات الألبان الأخرى وينتجون تسعة أعشار إمدادات الحليب. يحتوي الحليب على نسبة منخفضة نسبيًا من الزبدة. تأتي أبقار HF من منطقة في شمال ألمانيا ، بينما أتى الفريزيان في الأصل من هولندا. تم تهجين السلالتين بشكل شائع لدرجة أن غالبية الفريزيان اليوم تقع بين إلى ¾ Holsteins ، ومن هنا جاء الاسم الواصل بانتظام.

الخصائص الفيزيائية للأبقار HF:

تنتج البقرة عجلًا لأول مرة في سن 2.5 سنة.

بقرة تنتج العجل كل عام.

تنتج البقرة حوالي 40 كجم من الحليب يوميًا و 4500-9000 كجم سنويًا.

تزن العجل 30-40 كجم عند ولادته.

Holsteins هي حيوانات كبيرة وأنيقة ذات أنماط لونية من الأحمر والأبيض أو الأسود والأبيض. الفريزيان مناسبة للمناخ الأيرلندي المتغير ، مع القدرة على التكيف مع التغيرات الموسمية القارية وكذلك الازدهار في مناطق أمريكا الشمالية الأكثر سخونة. يبلغ وزن عجل هولشتاين الصحي 90 رطلاً عند الولادة. تزن بقرة هولشتاين كاملة النمو حوالي 1500 رطل ويبلغ ارتفاعها 58 بوصة عند الكتف. يمكن تربية عجول هولشتاين فريزيان في عمر 15 شهرًا عندما تزن حوالي 800 رطل. من المستحسن أن تلد إناث الحمى النزفية لأول مرة بين 24 و 27 شهرًا من العمر. تبلغ فترة حمل هولشتاين حوالي تسعة أشهر. في حين أن بعض الأبقار قد تعيش لفترة أطول ، فإن العمر الإنتاجي الطبيعي لهولشتاين هو ست سنوات.

متوسط ​​الإنتاج لجميع HF المسجلين في برامج اختبار الإنتاج الرسمية بالولايات المتحدة في عام 1987 كان 17408 رطلاً من الحليب و 633 رطلاً من دهن الزبدة و 550 رطلاً من البروتين سنويًا. هناك اهتمام متزايد في عامل الاستطلاع في الأبقار الحلوب. جميع السلالات لديها بعض الماشية الملقحة. أظهر عدد من مربي الأحمر والأبيض اهتمامًا خاصًا بتطوير الماشية الملقحة. تتمتع الماشية بعمر طويل ، مما يجعلها جيدة للمزارعين الذين يقلقون بشأن تكلفة استبدال القطيع. يبلغ متوسط ​​وزن بقرة الفريزيان 580 كجم عند النضج الكامل ، وتصل إلى نفس حجم ووزن هولشتاين النقية. تظهر السجلات التاريخية أن بعض أبقار الفريزيان بلغ وزنها النهائي أكثر من 1.3 طن.

إنتاج الحليب / إنتاج أبقار HF:

عادة ، الأبقار عالية التردد تعطي الحليب 3 مرات في اليوم. يمكن أن تعطي ما يصل إلى 72000 رطل من الحليب في 365 يومًا. في المتوسط ​​، تنتج 23385 رطلاً من الحليب و 858 رطلاً من الزبدة و 719 رطلاً من البروتين سنويًا. تهيمن على صناعة إنتاج الحليب في البلاد. بلغ متوسط ​​الإنتاج الفعلي لعام 2017 لجميع قطعان هولشتاين الأمريكية التي تم تسجيلها في برامج اختبار الإنتاج والمؤهلة للتقييمات الجينية 963 رطلاً من دهن الزبدة و 25676 رطلاً من الحليب و 799 رطلاً من البروتين سنويًا.

خصائص السلالة النموذجية للبقرة HF:

هم حجم كبير جدا.

ليس لديهم أحدب.

يختلط لون أجسادهم بشكل عام مع الأسود والأبيض.

الرأس طويل جدًا ورفيع نسبيًا.

المؤخر يصبح ثقيل جدا.

الأرجل الخلفية مستقيمة.

يتغذى جسم بقرة هولشتاين فريزيان

نوع الجسم وخصائصه:

أبقار HF هي سلالة ألبان. الأبقار الحلوب نحيفة وذات زوايا أكثر من الأبقار. الأبقار HF مثل جميع سلالات الألبان لها زوايا أكثر فوق الوركين ، والذيل ، والكتفين أكثر من سلالات لحوم البقر. ستبدو مجموعة من Holsteins أفضل العظام من سلالات لحوم البقر الأخرى مثل Herefords لأنها تفتقر إلى القدرة العضلية لبقرتك النموذجية من لحم البقر. يُظهر HF المزيد من العظام ودهون وعضلات أقل لأنه تم اختيارهم خصيصًا لإنتاج الحليب وليس لحوم البقر. هولستين لديها ما يسمى "بأعقاب قمع" ؛ هذا يعني أنه من عظام الدبوس إلى العرقوب ، تشكل الأرجل الخلفية زاوية من نوع قمع الحوض إلى الساقين ؛ هذا واضح إلى حد ما عند النظر إلى حيوان من الجانب. كونها "ذات نعل على شكل قمع" يعني أن هذه الأبقار ، كما ذكرنا سابقًا ، تفتقر إلى العضلات على مؤخرتها. السمة الأخرى التي تميز جميع سلالات الألبان هي الضرع الضخم بين أرجلها الخلفية.

خصائص الرأس: رأس بقرة عالي التردد طويل جدًا. يعطي جسر الأنف الطويل هذا المظهر وهو واضح تمامًا عند مقارنته بالسلالات الأخرى مثل جيرسي. Holsteins هي سلالة ذات قرون طبيعية ، لذلك سترى في كثير من الأحيان العديد من القرون مثل الأبقار التي تم استقصاؤها.

الخصائص الأخرى: HF هي في الأصل من هولندا ، وهي دولة معروفة بإنتاج كميات كبيرة من الحليب ، أكثر بكثير من أي بلد في أوروبا. HF هي أعلى بقرة ألبان منتجة للكميات في العالم ، وهي حتى الآن مطلوبة بشكل أكبر وتستخدم في عمليات الألبان التجارية في جميع أنحاء العالم. من المعروف أن HF قادرة على إنتاج ما يصل إلى 50 جالونًا (189.3 لترًا) من الحليب يوميًا. تعتبر HF في الواقع أكبر سلالة ألبان مستخدمة في عمليات إنتاج الألبان ، وهي أكبر قليلاً من سلالات Brown Swiss ، وأكثر من سلالات جيرسي ، وغيرنسي ، وراندال ، وكندا. يمكن أن تزن البقرة الناضجة حوالي 1500 رطل.

مزايا الأبقار عالية التردد:

أفضل إنتاج

يحتوي حليب بقرة هولشتاين على 3.5٪ دهون

دخل أكبر على تكاليف العلف

قدرات وراثية لا مثيل لها

قابلة للتكيف مع مجموعة واسعة من البيئات

عيوب الأبقار عالية التردد:

نظرًا لأنها تنتج كمية أكبر من الطعام وتنتج الكثير من الحليب ، فإن هولشتاين لديه عيب في الكفاءة الإنجابية.

يرتبط مزاج هولشتاين ارتباطًا مباشرًا بكيفية معاملة الحيوان في سنوات شبابه ، لذلك إذا لم يتم التعامل معه بشكل جيد ، فيمكنه التصرف.

----------------

تنزيل  الكتاب

------------------------

مشاركة