1:30 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الكامل في تغذية الحيوان و الدواجن
عدد صفحات الكتاب : 240 صفحة
تأليف الأستاذ الدكتور محمد عبد المنعم العشري
أستاذ تغذية الحيون المتفرغ
كلية الزراعة - جامعة عين شمس
)حاصل على الجائزة التقديرية
لجامعة عين شمس(
الأستاذ الدكتور سيد عبد الرحمن إبراهيم
أستاذ تغذية الدواجن
كلية الزراعة - جامعة عين شمس
من حيث التكلفة ، يعتبر العلف أهم مدخل للإنتاج المكثف للدواجن ، كما أن توافر الأعلاف منخفضة السعر وعالية الجودة أمر بالغ الأهمية لتوسيع صناعة الدواجن. لتحقيق أقصى أداء وصحة جيدة ، تحتاج الدواجن إلى إمدادات ثابتة من الطاقة والبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والمعادن والفيتامينات ، والأهم من ذلك ، الماء. ركزت التطورات الحديثة في تغذية الدواجن على ثلاثة مجالات رئيسية:
تطوير فهم التمثيل الغذائي للمغذيات ومتطلبات المغذيات ؛
تحديد مدى توافر العناصر الغذائية في مكونات العلف ؛ و صياغة أنظمة غذائية منخفضة التكلفة تجمع متطلبات المغذيات وإمدادات المغذيات معًا.
تتكون علف الدواجن العملية من مزيج من المكونات ، بما في ذلك الحبوب ومنتجات الحبوب والدهون ومصادر البروتين النباتي ومكملات الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية البلورية ومضافات الأعلاف. من المتوقع أن تؤثر زيادة التكاليف وتناقص الإمدادات من الأعلاف التقليدية (ويرجع ذلك جزئيًا إلى التنافس على العلف الغذائي والنمو السكاني) على التوسع المستقبلي في إنتاج الدواجن. وهذا يسلط الضوء على الحاجة الملحة للاستفادة بشكل أكبر من مجموعة واسعة من الأعلاف البديلة (مثل وجبات الحشرات ، ومخلفات الطعام ، والمنتجات الثانوية الصناعية الزراعية) واستخدام عدد أقل من المكونات الصالحة للأكل في أغذية الدواجن. إن استخدام معظم الأعلاف البديلة لا يكاد يذكر ، بسبب القيود التي تفرضها العوامل التغذوية والتقنية والاجتماعية والاقتصادية. في كثير من الحالات ، تكون موارد الأعلاف إما غير مستخدمة ومهدرة ، أو مستخدمة بشكل غير فعال.
تتمثل إحدى المشكلات التغذوية الرئيسية في البلدان النامية في التلوث البيولوجي والكيميائي لأعلاف الدواجن ، والذي قد يكون له عواقب وخيمة على أداء الطيور وسلامة منتجات الدواجن للإنسان. من بين الملوثات المحتملة ، تعتبر السموم الفطرية هي الأكثر انتشارًا ، خاصة في الظروف الحارة والرطبة ، ويجب أن تكون إزالة التلوث من السموم الفطرية جزءًا من استراتيجيات التغذية ..
-------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: