6:47 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج ماشية الحليب
تأليف : ا.د ناطق حميد القدسي / جيال فيكتور ايليا
عد صفحات الكتاب : 363 صفحة
كانت تربية الألبان جزءًا من الزراعة لآلاف السنين. يتم تربية أبقار الألبان خصيصًا لإنتاج كميات كبيرة من الحليب.
يجب أن تلد أبقار الألبان عجلًا واحدًا سنويًا لإنتاج الحليب لمدة 10 أشهر في السنة. وعادة ما يتم تلقيحهم صناعيا في غضون ثلاثة أشهر من الولادة. على مدار الخمسين عامًا الماضية ، أصبحت تربية الألبان أكثر كثافة لزيادة كمية الحليب التي تنتجها كل بقرة. تم تربية هولشتاين-فريزيان ، وهو النوع الأكثر شيوعًا من أبقار الألبان في المملكة المتحدة وأوروبا والولايات المتحدة الأمريكية ، لإنتاج عوائد عالية جدًا من الحليب. زاد إنتاج الحليب لكل بقرة بأكثر من الضعف في الأربعين عامًا الماضية. متوسط 22 لترًا يوميًا هو المعتاد في المملكة المتحدة ، حيث تنتج بعض الأبقار ما يصل إلى 60 لترًا في اليوم خلال ذروة الرضاعة. متوسط العائد في الولايات المتحدة أعلى من ذلك ، حيث يزيد عن 30 لترًا في اليوم.
بالنظر إلى حياة صحية طبيعية ، يمكن أن تعيش الأبقار لمدة عشرين عامًا أو أكثر. عادةً ما يتم ذبح أبقار الألبان عالية الإنتاجية بعد ثلاث أو أربع مرات إرضاع بسبب انخفاض إنتاج الحليب و / أو كونها ضعيفة أو عقيمة بشكل مزمن.
العرج والتهاب الضرع والعقم
العرج مشكلة مؤلمة ورفاهية كبيرة للأبقار الحلوب في جميع أنحاء العالم. قد تصبح الأبقار أعرج بسبب العديد من الحالات المصاحبة للعدوى البكتيرية ، مثل آفات الحافر وقرح النعل والتهاب الصفيحة والتهاب الجلد الرقمي. يمكن أن تكون هذه الظروف ناتجة عن الأرضيات ذات الجودة الرديئة ، وتقليم القدم غير الفعال ، وسوء التغذية ، والوقوف لفترات طويلة على الأرضيات الخرسانية.
التهاب الضرع هو نتيجة مؤلمة للعدوى البكتيرية السائدة بين الأبقار الحلوب. في قطيع من 100 بقرة في المملكة المتحدة ، يمكن أن يكون هناك ما يصل إلى 70 حالة من حالات التهاب الضرع كل عام في المتوسط. يمكن أن يصاب ضرع البقرة بالبكتيريا المسببة لالتهاب الضرع بسبب تلوث معدات الحلب أو الفراش. لذلك فإن الأبقار التي يتم تسكينها لفترات طويلة من الوقت تكون أكثر عرضة للإصابة بالتهاب الضرع من تلك التي يتم تربيتها في المراعي.
يعتبر عقم الأبقار مشكلة إنتاجية رئيسية للمزارعين الذين لديهم أبقار ألبان عالية الغلة. يمكن أن يكون سببه نقص التغذية والإجهاد وسوء حالة الجسم ، وبالتالي فهو غالبًا ما يكون علامة على ضعف الرفاهية.
يتم الاحتفاظ بمعظم أبقار الألبان بالداخل لجزء من العام أو طوال العام. عادة ما يكون لدى الأبقار فرصة أقل للتصرف بشكل طبيعي وممارسة الرياضة في الداخل ، مقارنة بكونها في المراعي ، ولكن قد يكون السكن الداخلي ضروريًا أثناء الطقس السيئ. يعد التصميم والإدارة الجيدة للمساكن أمرًا ضروريًا لتحقيق الرفاهية الجيدة. يؤدي الازدحام وسوء التهوية وارتفاع نسبة الرطوبة إلى زيادة الإصابة والمرض.
الراحة مهمة جدًا للأبقار ، خاصة أثناء الرضاعة ، ويحتاجون إلى مكان مريح للاستلقاء. الأبقار التي يتم تربيتها على أرضيات خرسانية مع فراش غير مناسب ، أو في مساكن ذات مقصورات سيئة التصميم ، ستكون أكثر عرضة للإصابة بالتهاب الضرع. تعتبر الأرضيات الصلبة أيضًا أكثر إيلامًا للأبقار العرجاء للوقوف والمشي عليها ، وقد تنزلق الأبقار وتجرح نفسها إذا كانت الأرضيات مبللة من البراز.
الربط
يتم الاحتفاظ ببعض الأبقار في مرابط ربط ، والتي تنطوي على حبس شديد. كل بقرة مقيدة إما بسلسلة أو دعامة (قضبان معدنية) أو حبل مربوط حول رقبتها لمدة تصل إلى 24 ساعة في اليوم طوال حياتها. تقيد الأكشاك التعادل كل جانب من جوانب سلوك الأبقار ؛ إنهم غير قادرين على الاختلاط بالآخرين وممارسة الرياضة وقد لا يتمكنون حتى من الالتفاف وخدش أنفسهم.
رعي
تحتاج الأبقار إلى الوصول إلى المراعي مع وجود مساحة كبيرة وفرصة للرعي. هذا مهم لصحتهم الجسدية والعقلية ، وقدرتهم على أداء السلوكيات الطبيعية. في المملكة المتحدة ، لا يزال بإمكان معظم الأبقار الحلوب الوصول إلى المراعي في النهار في الصيف ، ولكن يتم الاحتفاظ بالمزيد من الأبقار في الداخل لفترة أطول ، أو حتى على مدار السنة. يُعرف هذا باسم "الرعي الصفري" ، ويستخدم بشكل متزايد لقطعان كبيرة وعالية الغلة في جميع أنحاء العالم...
-------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: