7:44 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : اساسيات تربية الابقار
هولشتاين فريزيان هو سلالة من أبقار الألبان نشأت في المقاطعات الهولندية شمال هولندا وفريزلاند ، وهي موطنها الأصلي هولندا ، بينما مصطلح الفريزيان يستخدم غالبًا في المملكة المتحدة.
كلاهما يشتهر بحيوانات الألبان الأكثر إنتاجًا وبالتالي يُعرفان بأنه أفضل سلالة لإنتاج الحليب. يعطي متوسط إنتاج 5500-6500 كجم من الحليب لكل إرضاع ويعطي متوسط 6.5 لتر يوميًا يحتوي على 3.5-4.0٪ من محتوى الدهون. تعطي السلالة المختلطة من هذه البقرة 10-15 لترًا من الحليب يوميًا ويبلغ متوسط وزنها 580 كجم. قام المربون بتربية وإدارة تطوير السلالة بهدف أرشفة بقرة حلوب ذات إنتاجية عالية بالأبيض والأسود.
تم استيراد Holsteins الألبان المتخصصة من الولايات المتحدة للعبور مع السود والبيض الأوروبيين. في هذا الاستخدام الحديث ، يتم استخدام "هولشتاين" لوصف مخزون أمريكا الشمالية أو الجنوبية واستخدامه في أوروبا ، خاصة في الشمال بينما تشير كلمة "فريزيان" إلى حيوانات من سلالة أوروبية تقليدية تتكاثر في كل من منتجات الألبان ولحم البقر.
بشكل عام ، تتميز Holsteins بعلامات لونية مميزة ، أي مزيج من الأسود والأبيض أو الأحمر والأبيض عادةً ما يظهر نمط piebald. لديهم لون أزرق آخر ويحدث عندما يختلط الشعر الأبيض مع الشعر الأسود مما يعطي لونًا مزرقًا يسمى الأزرق roan في بعض دوائر المزرعة.
وهي بارزة في إنتاجها الضخم من منتجات الألبان من 22.530 رطلاً من الحليب في المتوسط لكل عام .. ومن بين هذا 858 رطلاً توجد دهون الزبدة حوالي 3.7٪ و 719 رطلاً من البروتين ، أي حوالي 3.1٪.
يزن حيوان الألبان النامي في هولشتاين عادة 680-770 كجم (1500-1700 رطل) ويبلغ ارتفاعه 145-165 سم (58-65 بوصة) عند الكتف. يجب أن يتم تربيتها من 11 إلى 14 شهرًا عندما تزن 317-340 كجم (700-750 رطلاً) أو 55٪ من وزن البالغين. يخطط القائمون على التكاثر لأشباع هولشتاين للخروج من اللون الأزرق في مكان ما في حدود 21 وسنتين من العمر و 80 ٪ من وزن الجسم البالغ. يبلغ الإطار الزمني للنمو حوالي تسعة أشهر ونصف. يقاس العجل الصلب من 40 إلى 50 كجم (75-110 رطلاً) أو أكثر أثناء الولادة.
تمتلك Holsteins أعلى إنتاج للحليب في العالم. لديهم قدرة إنجاز لا مثيل لها وراثية ليس لها سقف بيولوجي. التحسينات الوراثية بنسبة 1 إلى 2 بالمائة لكل عام معقولة تمامًا.
ينشئون شهادة لتوليد الصرف الذي يعود بفائدة. بالإضافة إلى حقيقة أن لديهم أفضل إنشاء استنزاف جدير بالملاحظة ، على عكس السلالات المختلفة ، إلا أنهم أيضًا أقل تكلفة استدامة ، مما يؤدي بالتالي إلى تكلفة استنزاف أعلى. يمكن إرجاعها إلى الحد المادي ، حيث يمكنهم تناول مكملات لا تصلح للاستخدام البشري وتحويلها إلى مصرف بمساعدة المواد الكيميائية. يتحدثون إلى النوع الذي يمكن أن يحفظ الحيوية لخلق التصريف عندما تحدث أوجه القصور في أوقات ارتفاع متطلبات الرضاعة.
هولشتاين مناسب لأنظمة الزراعة منخفضة التكلفة. يعتبر هولشتاين مناسبًا للأبقار المصنّعة للألبان في الاستزراع المكثف ، الأمر الذي يتطلب إسطبل الأبقار.
لديهم قدرة وراثية فريدة من نوعها على التكيف مع مناطق زراعية بيئية متباينة على نطاق واسع.
ومع ذلك ، فإن Holsteins ، مقارنة بالسلالات الطبيعية ، ليست مقاومة للحرارة والأمراض عندما تكون في المناطق الزراعية الإيكولوجية الصعبة ، مثل هذه الظروف هي انخفاض القدرة الإنتاجية. في حالة التهجين مع السلالات الطبيعية ، تظهر العجول قدرة أعلى على تحمل الحرارة ، ويتم تحقيق أرقام إنتاج أعلى مما في حالة التهجين مع سلالات ثقافية أخرى.
------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: