3:29 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل التطبيقي في زراعة الملفوف
الملفوف هو صنف شائع من فصيلة براسيكا ويستخدم كخضروات مورقة. الجزء الوحيد من النبات الذي يؤكل عادة هو الرأس المورق. بتعبير أدق ، المجموعة الكروية للأوراق غير الناضجة ، باستثناء الأوراق الخارجية غير المطوية جزئيًا. يستخدم الملفوف في مجموعة متنوعة من الأطباق لنكهته الطبيعية الحارة. يتم استهلاك ما يسمى بـ "رأس الملفوف" على نطاق واسع نيئًا أو مطبوخًا أو محفوظًا في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. يعتبر الكرنب مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الجلوتامين ، وهو حمض أميني له خصائص مضادة للالتهابات.
ينمو الملفوف بشكل أفضل في مناخ بارد ورطب ويصعب تجمده. في المناطق ذات الأجواء الجافة نسبيًا ، تميل أوراقها إلى أن تكون سويقة بشكل أكثر وضوحًا من المناطق الأكثر رطوبة. في الجو الحار والجاف ، تصبح جودته رديئة ويفقد الكثير من نكهته الرقيقة. يكون إنباتها أفضل في درجة حرارة التربة من حوالي 55 درجة فهرنهايت إلى 60 درجة فهرنهايت. درجات الحرارة أقل من هذا وما فوق ليست مناسبة لذلك. حسنًا ، يمكن أن تتحمل الشتلات الصلبة درجة حرارة تتراوح من 20 درجة فهرنهايت إلى 25 درجة فهرنهايت. يزرع بشكل رئيسي كمحصول ربيعي خلال فصل الشتاء. ولكن في وحول ناسيك (ماهاراشترا) ، أوتاكاموند (مدراس) ، وفي أجزاء شبه من ولاية كيرالا ، يُزرع كمحصول خريف أيضًا.
ينمو الملفوف في أنواع مختلفة من التربة تتراوح من التربة الطينية الرملية إلى الطين. يتطلب درجة حموضة تتراوح من 5.5 إلى 6.5 لإنتاج أعلى. كما أنها تزدهر بشكل أفضل عندما تكون التربة غنية بالمواد العضوية والصرف الجيد.
عادة ما يتطلب فدان واحد 120 جرام من البذور. ضع 480 كجم من السماد الجاف في فراش شتلات مساحته 160 مترًا مربعًا ، ثم قم بزرع البذور على بذر الشتلات. يجب أن ينتج هذا شتلات كافية لفدان واحد من الحقل. يُزرع الملفوف بشكل أساسي كمحصول ربيع خلال الشتاء (سبتمبر - أكتوبر) ، ولكن حول ناسيك (ماهاراشترا) يُزرع كمحصول خريف أيضًا.
توفير إمدادات مستمرة من الرطوبة. قم بتركيب نظام التنقيط مع الرئيسي والفرعي ووضع الأفقي المضمنة على فاصل 1.5. ضع القطرات على مسافة 60 سم لـ 4 LPH أو 50 سم لـ 3.5 LPH في النظام الجانبي. قم بتشكيل الأسرة المرتفعة بعرض 120 سم على فاصل 30 سم ووضع الجوانب في منتصف كل سرير. الفترة الفاصلة بين الريتين تعتمد على المناخ والتربة ونمو النبات. في فصل الشتاء يكفي الري بفاصل 8-10 أيام ونصف. الكرنب لا يتحمل الجفاف. لذلك يجب تطبيق الري بشكل متكرر ومتساوي ، خاصة في فترة نمو الرأس. يجب أن يتم الري بعد الضمادة الأولى والثانية. من الأفضل الاحتفاظ بقليل من الماء في الأخدود في الموسم الحار. لكن يجب أن يتم الصرف في الأيام الممطرة.
التقليم ومكافحة الحشائش لنباتات الكرنب:
من الضروري إزالة البراعم الجانبية في أسرع وقت ممكن. يجب إزالة الأعشاب الضارة في أقرب وقت ممكن عن طريق العزق ولكن ليس عميقًا جدًا لإتلاف الجذور. لا ينبغي أن يتم العزق خلال الجزء الأخير من موسم النمو. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش في حقل الملفوف.
متطلبات الأسمدة والسماد لإنتاج الملفوف
من الأفضل استخدام اليوريا بدلاً من كبريتات الأمونيوم حيث تكون التربة حمضية نسبياً. إذا كانت التربة تعاني من نقص البورون ، فيجب وضع 5-10 كجم / هكتار من البوراكس قبل تحضير الأرض. بالنسبة للأسمدة القاعدية ، يجب وضع السماد الطبيعي في الصفوف قبل الأسمدة الكيماوية. الأسمدة الكيماوية: يختلف استخدام الأسمدة باختلاف خصوبة التربة ، والتطبيق الأساسي قبل الزرع: 25:50:60 NPK كجم / فدان. أول ضمادة علوية بعد 10-15 يومًا من الزراعة: 25:50:60 NPK كجم / فدان. الاستخدام الثاني بعد 20 - 25 يومًا من الضمادة الأولى: 25:00:00 NPK كجم / فدان ، الاستخدام الثالث 10-15 يومًا بعد التطبيق الثاني: 25:00:00 NPK كجم / فدان. يجب رش البورون والموليبدينوم في مرحلة الزر.
تقنيات حصاد الملفوف:
عادةً ما يتم حصاد الملفوف عندما تصل الرؤوس إلى الحجم الكامل وتكون صلبة ، ويتم حصاد الملفوف اعتمادًا على نضج الرأس والطلب في السوق. عادة يتم الحصاد عندما تكون الرؤوس ثابتة. إذا كانت الأسعار مرتفعة في السوق ، يتم الحصاد في وقت مبكر عندما تكون الرؤوس صغيرة ويتم قطع الرؤوس السائبة بسكين مع القليل من السيقان القاحلة بعض الأوراق. يتم اتباع التصنيف المناسب قبل إرسال الرؤوس إلى السوق.
-------------------
------------------------------
ليست هناك تعليقات: