كتاب : الدليل الكامل في انتاج الاغنام و الماعز

8:27 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل الكامل في انتاج الاغنام و الماعز

تم إجراء أبحاث كبيرة على الأغنام ، سلالات الضأن بشكل أساسي ، ولكن تم إيلاء اهتمام أقل للأغنام الحلوب وخاصة الماعز كمنتج للحليب أو اللحوم على الرغم من الإبلاغ عن إنتاج الحليب وتركيب حليب الماعز .

من الصعب وصف تغذية وإدارة صناعة الأغنام والماعز في جميع أنحاء العالم بسبب العديد من العوامل المتفاعلة مثل نظام الإنتاج ونظام الإدارة داخل كل نظام إنتاج والإمكانات الوراثية للسلالات والقيود البيولوجية وما إلى ذلك. أنظمة الأغنام ويمكن تقسيم إنتاج الماعز إلى الفئات التالية:

إنتاج الصوف الناعم من الأغنام والماعز كمنتجات رئيسية واللحوم كمنتج ثانوي. إنتاج اللحوم من الأغنام والماعز كمنتج رئيسي والصوف والألياف والجلد كمنتجات ثانوية.

الأغنام والماعز ذات الغرض المزدوج مع التركيز الأساسي على إنتاج الحليب أو اللحوم أو إعطاء الحليب واللحوم أهمية متساوية. يمكن تحديد أنظمة الإدارة الأربعة التالية ضمن أنظمة اللحوم والإنتاج المزدوج: واسع النطاق (مهاجر ، مرعى حر ، مراعي أو المراعي). شبه مكثف (المراعي أو المراعي ، استخدام التغذية التكميلية بشكل رئيسي على بقايا المحاصيل والنخالة المحفوظة).

الربط (قطعان صغيرة الحجم من 2-10 حيوانات). هذا هو نظام الأسرة الكفافية والحيوانات تعيش على مخلفات المحاصيل المطبخ الرعي ، الرعي بالقرب من المناطق المأهولة وغيرها من الأعلاف التكميلية).

في نظام الهجرة ، يستفيد مزارعو الأغنام والماعز من المراعي الموسمية الموجودة في مناطق مختلفة. في المناطق الجبلية في آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية ، تحد الظروف المناخية من نمو الغطاء النباتي في الشتاء وبالتالي يتم نقل القطعان إلى الأراضي المنخفضة ؛ في قطعان الصيف يتم نقلها إلى المرتفعات حيث يتوفر العلف. في المناطق شبه القاحلة والجافة ، يكون استخدام الأراضي موسميًا وتتحدد حركة الحيوانات من خلال هطول الأمطار وتوافر الرعي. من الصعب للغاية تقديم البيانات التي تم جمعها من جميع أنحاء العالم حول الاحتياجات الغذائية للأغنام وخاصة الماعز. لهذا السبب ، كدليل عام ، تم اقتراح الحد الأدنى من المتطلبات الموصى بها للأغنام  والماعز . تتشابه متطلبات الطاقة للأغنام والماعز وفقًا لـ NRC (1981). بالنسبة للحيوانات الجافة غير الحوامل ، تكون متطلبات الصيانة 0.42 ميجا جول / كجم 0.75.

خلال الأسابيع الخمسة عشر الأولى من الحمل ، تزداد متطلبات الطاقة بنسبة 15٪ ، مما يوفر أيضًا زيادة طفيفة في الوزن ، وخلال المراحل الأخيرة من الحمل تزداد بنسبة 80-100٪ مقارنة بالحيوانات الجافة. لكل كيلوغرام من حليب الأغنام (6٪ دسم) وحليب الماعز (4٪) مطلوب 7.5 ميجا جول و 5.2 ميجا جول لكل كيلوجرام على التوالي. وتتراوح متطلبات البروتين الخام القابل للهضم من 2.3 - 2.8 جم / كجم 0.75 للأغنام والماعز للصيانة وتزداد خلال المراحل الأخيرة من الحمل بنسبة 80 - 100٪. لكل كجم من حليب الماعز أو حليب الأغنام 45-70 جم أو 60-90 جم بروتين خام قابل للهضم ، على التوالي.

سلوك التغذية

دراسات حول سلوك البحث عن العلف والعادات الغذائية للأغنام والماعز (نوع وأجزاء النباتات التي تأكلها ، وتحملها للأعلاف المالحة أو المرة والمياه المالحة ، ومسافة السفر للعثور على الطعام ، وتكرار الشرب وقدرتها على المشي) يمكن أن تقدم المساعدة لمديري المراعي لاتخاذ قرارات الإدارة الصحيحة وتحسين أداء الأغنام والماعز ). تم اعتبار الماعز أكثر كفاءة في هضم الألياف الخام والاستفادة من نخالة فقيرة من الأغنام . تمت الإشارة إلى العوامل الفسيولوجية والسلوكية المحتملة لهذه القدرة لدى الماعز . ومع ذلك ، مع وجود علف متوسط ​​وجيد الجودة وتوافر العلف الكافي ، يبدو أن الماعز تشبه الأغنام ....

-----------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة