كتاب : دليل اسس انتاج الفاكهة

2:44 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دليل اسس انتاج الفاكهة

التأثير الرئيسي على تحديد مواقع محاصيل فاكهة معينة هو موقع وجانب قطعة الأرض الخاصة بك: فالضوء ودرجة الحرارة والتعرض جميعها لها تأثير مهم على اختيار الفاكهة التي يمكنك زراعتها. يعد تخطيط حديقتك أو أي منطقة زراعة أخرى لملاحظة مناطق الظل والشمس الكاملة أمرًا ضروريًا قبل البدء في التخطيط والزراعة.

يسعد عدد قليل من الفواكه تمامًا بالنمو والمحصول جيدًا في بقعة مظللة ، بينما يحتاج معظمها إلى ضوء الشمس الكامل والدفء الذي توفره لإنتاج جيد. قد يضطر البستانيون ذوو الحدائق الصغيرة المغلقة أو الشرفات أو الأفنية إلى التعامل مع الكثير من الظل وحتى الجوانب المظللة أو الشمالية أو الشرقية ؛ يمكن استخدام هذه المناطق لزراعة الفاكهة مثل الفراولة الألبية والكرز الحمضي والكشمش الأحمر والعنب الأبيض وعنب الثعلب. من ناحية أخرى ، تعتبر المشمسة ، وخاصة الجوانب المواجهة للجنوب أو الغرب ، مثالية لزراعة أي فاكهة تقريبًا ، ولكن خاصة عشاق الشمس مثل العنب والتين والخوخ والنكتارين والمشمش.

يجب أن يكون البستانيون الذين لديهم فناء أو حديقة محاطة بالجدران أو الأسوار على دراية بـ "ظلال المطر". قاعدة هذه الهياكل العمودية عرضة للجفاف ، حتى في الطقس الممطر. لذلك ، يمكن أن تكون التربة هنا جافة جدًا ويمكن للنبات الذي يستخدم جدارًا أو سياجًا كدعم أن يخضع لإجهاد الجفاف ، ما لم يتم توفير الري الكافي.

درجة حرارة

تعتبر درجات الحرارة الدنيا أيضًا من الاعتبارات المهمة - فقط النباتات القوية حقًا هي التي ستحصد بشكل موثوق في الحدائق حيث تنخفض درجة الحرارة كثيرًا إلى ما دون درجة التجمد ، وتبقى هناك لأيام أو أسابيع متتالية ، خلال الشتاء. سيحتاج البستانيون في مثل هذه الظروف الراغبين في زراعة محاصيل طرية مثل الحمضيات أو الأناناس أو فاكهة العاطفة إلى حماية حديقة شتوية أو دفيئة ساخنة.

تزهر معظم ثمار الأشجار (فاكهة الشجرة) في وقت مبكر من العام ، لذلك تحتاج إلى موقع محمي يجذب الحشرات الملقحة - في الغالب النحل. إذا تم تثبيط هذه الحشرات النافعة عن زيارة الزهور بسبب الرياح القوية ، فلن يتم تلقيح الأزهار وستكون مجموعة الفاكهة الناتجة سيئة للغاية. إذا كانت حديقتك مكشوفة ، فمن الجيد إقامة مصدات رياح اصطناعية شبه منفذة لتقليل قوة الرياح ، أو زرع أشجار أو شجيرات عازلة لتوفير المأوى.

تلف الصقيع

يعد الضرر الناجم عن الطقس البارد من أكثر المشكلات التي تواجه مزارعي الفاكهة. يمكن أن يؤدي الصقيع المتأخر الذي تم توقيته بشكل سيئ إلى تدمير كل الأزهار المفتوحة في ذلك الوقت وأي فواكه صغيرة ، مما يقلل من المحصول المحتمل بشكل كبير.

يمكن أن يتسبب الصقيع أيضًا في إتلاف البراعم الناعمة وأوراق الشجر لمختلف المحاصيل ، مما قد يؤدي إلى فشل أكثر خطورة للنبات. نظرًا لأن معظم محاصيل الفاكهة يجب أن تزهر وتنضج الثمار في عام واحد ، فإنها تتفتح في وقت مبكر نسبيًا من العام. هذا ينطبق بشكل خاص على الخوخ ، النكتارين ، المشمش ، البرقوق والكمثرى ، وكلها غالبًا ما تكون مزهرة بالكامل خلال أواخر الشتاء وأوائل الربيع.

حماية

الطريقة المثالية للحماية هي تجنب زراعة المحاصيل الضعيفة في المناطق المعرضة للصقيع ، والتي لها حدودها ، ولكن بالتأكيد تجنب جيوب الصقيع (انظر أدناه). بالنسبة لمعظم البستانيين ، فإن الطريقة الرئيسية لتقليل أضرار الصقيع هي حماية النباتات المعرضة للخطر أثناء درجات الحرارة دون الصفر. يمكن القيام بذلك عن طريق نقل النباتات المعبأة في حاويات إلى مكان أكثر حماية وخالية من الصقيع أو عن طريق تغطية النباتات بمواد واقية.

المحاصيل شديدة التحمل نسبيًا ، مثل الكيوي والعنب ، معرضة للصقيع الذي يضر براعمها الناعمة وسيقانها الخشبية. يمكن أن تحترق فاكهة الكيوي التي تدخل الورقة في الربيع بسهولة كل أوراقها بسبب الصقيع المتأخر ، لذلك يجب تغطيتها بخيمة من الصوف البستاني خلال هذه الفترة. على العكس من ذلك ، يمكن أن تتلف السيقان الناعمة غير الناضجة لكرمة العنب بسبب الصقيع الأول في الخريف ، مما يؤدي إلى موتها مرة أخرى. في هذه الحالة ، يساعد وضع الكروم في مكان مشمس ومحمي للمساعدة في إنضاج الخشب قدر الإمكان قبل بداية الشتاء.

إذا لم تكن لديك منطقة خالية من الصقيع ، أو إذا كانت أشجار الفاكهة مزروعة بشكل دائم ، فإن الحماية في الموقع هي الخيار الوحيد. تعد مادة البوليثين أو الصوف البستاني أو الأغطية الزجاجية مفيدة لحماية أزهار الفراولة المبكرة ، في حين أن الأسوار أو الجدران التي تدعم الأشجار المدربة بواسطة المروحة أو الكوردون أو المروحة أو الزخارف يمكن أن تحتوي على طبقة مزدوجة من الصوف البستاني متصلة بها وملفوفة فوق النبات.

عند استخدام الصوف ، تأكد من إقامة خيمة من العصي حول النبات لإبقاء الصوف بعيدًا عن الزهرة - في حالة اللمس ، سيسمح للبرد بالتغلغل إلى الأزهار. وبالمثل ، أبقِ البوليثين بعيدًا عن ملامسة النباتات لأنه يمكن أن يؤدي إلى التكثف والتعفن.

أيًا كانت طريقة الحماية من الصقيع التي تختارها ، استخدمها فقط عند توقع الصقيع ويكون النبات في حالة إزهار. تحتاج العديد من الفواكه المعتدلة إلى التعرض للطقس البارد لكسر سباتها الموسمي ، ويجب أن تتمكن الحشرات الملقحة من الوصول إلى الأزهار خلال النهار...

-----------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة