كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج محصول الكوسة

5:17 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الدليل العملي في زراعة و انتاج محصول الكوسة

التربة والغرس والعناية

يحتاج القرع إلى الكثير من أشعة الشمس والتصريف الجيد ، ويحبون لف جذورهم حول أجزاء من الأوراق المتحللة أو غيرها من السماد العضوي. تحضير الأرض للاسكواش عن طريق خلط طبقة 3 بوصة من السماد العضوي. خيار جيد آخر هو الخلط في Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil المخصب بالسماد القديم مع بضع بوصات من التربة الأصلية. عادة ما يكون الاسكواش نباتات كبيرة ، لذا فإن مساحة النباتات على بعد 3 إلى 6 أقدام على الأقل (اتبع الإرشادات الموجودة على علامة النبات). للحصول على أفضل نمو ومحصول كبير ، ستحتاج أيضًا إلى توفير مصدر ثابت للتغذية عن طريق تغذية نباتات القرع بأسمدة مستمرة الإطلاق مثل Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules ، باتباع إرشادات الملصق.

نشارة خفيفة كافية لأن أوراق القرع واسعة وكثيفة لدرجة أن النباتات الناضجة تقلل من الحشائش وتوفر ظلًا باردًا. عند وضع شتلات القرع في الطقس المشمس ، يمكنك تغطيتها بزهور مقلوبة أو غطاء ظل آخر لبضعة أيام بعد الزرع للمساعدة في منع الذبول.

القرع يحمل كلا من الزهور الذكور والإناث. من السهل التعرف على الأزهار الأنثوية من خلال البحث عن قرع صغير أسفل الأزهار. تجلس أزهار الذكور ، التي غالبًا ما تبدأ في الظهور قبل أسبوع أو أسبوعين من الزهور الأنثوية ، مباشرة على الساق. لمساعدة الأزهار الأنثوية على التطور إلى قرع ، يقوم النحل والحشرات الصغيرة الأخرى بزيارات عديدة ، تاركًا وراءه آثارًا من حبوب اللقاح التي تم إحضارها من أزهار الذكور. غالبًا ما تسقط أزهار الذكور على الأرض في نهاية حياتهم ؛ لا تنزعج ، فهذا أمر طبيعي.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

غالبًا ما تصيب حشرات الاسكواش وحفار الكرمة وخنافس الخيار الاسكواش ، مع حدوث أضرار أشد في أواخر الموسم ، عندما تتعطل النباتات على أي حال. في المناطق التي يبدأ فيها ضغط الآفات في وقت مبكر من الموسم ، قم بزراعة النباتات تحت أغطية الصفوف العائمة ، أو استخدم أغطية مصنوعة من شبكة موضوعة على أطواق. قم بإزالة الأغطية للسماح بتلقيح الحشرات عندما تبدأ النباتات في الازدهار.

الحصاد والتخزين

إذا كنت قد سمعت أن أزهار القرع صالحة للأكل (فهي كذلك!) وتريد تجربتها ، فاستمر في اختيار أول الأزهار التي تظهر. انزع الأجزاء الداخلية واستخدم البتلات لإضافة اللون إلى المقبلات والسلطات. قطف الأزهار الأولى لن يضر بإنتاج النباتات ، لأن الأزهار الأولى هي ذكور ، تحمل حبوب اللقاح وليس الثمار.

يمكنك حصاد القرع الأصفر والكوسا وأنواع أخرى من القرع الصيفي مثل القرع الصغير ، أو يمكنك قصها بشكل أكبر يصل طولها إلى 6 إلى 8 بوصات. استخدم سكينًا حادًا لجمع فضلتك كل يومين على الأقل أثناء إنتاج النباتات. إذا فاتتك قطف أو قطافان ، فقم بإزالة القرع المفرط النضج في أسرع وقت ممكن لتقليل الطلب على النباتات للرطوبة والعناصر الغذائية. إذا وجدت نفسك تمتلك محصولًا ممتصًا ، فمن السهل عمل مخلل القرع ، أو يمكنك شوي شرائح متبلة قبل تخزينها في الفريزر. يعمل القرع الصيفي جيدًا أيضًا عند التجفيف.

عندما تكون قشور القرع الشتوي قاسية بما يكفي لمقاومة ثقبها بأظافر الأصابع ، قم بقصها بقطعة قصيرة من الكرمة. تحلى بالصبر ، لأن القرع الناضج فقط هو الذي سيحتفظ به لأشهر في التخزين. امسحي الثمار بقطعة قماش مبللة ، واحفظيها في قبو أو أي مكان بارد آخر. حتى تكون جاهزًا لطهي الجوز أو الجوز الجميل ، لا بأس من تضمينها في ديكورات طاولات الخريف. راجع مقالتنا حول كيفية تخزين القرع الشتوي للحصول على مزيد من المعلومات المتعمقة حول معالجة وتخزين أصناف الخريف والحصاد هذه.

------------------

تنزيل الكتاب

-----------------------------

 

مشاركة