3:31 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الكامل في زراعة و انتاج و حصاد محصول الفلفل - الاسس و التطبيقات -
يتم إنتاج الفلفل إلى حد كبير على شكل فلفل أسود وهو الفاكهة الكاملة المجففة. يتم إنتاج الفلفل الأبيض عن طريق إزالة القشرة الخارجية ، كما يتوفر الفلفل في أشكال مطحونة ومطحونة. كمية صغيرة من الفلفل الأخضر الناضج مخلل في محلول ملحي والفلفل الأخضر المجفف والفلفل الأحمر المحفوظ يتم تداوله أيضًا. يتم أيضًا تسويق زيت الفلفل والأوليوريسين كمنتجات ذات قيمة مضافة. يستخدم الفلفل بشكل أساسي كعامل توابل ونكهة في صناعة المواد الغذائية. كما أن لها استخدامات صناعية في صناعة العطور والأدوية.
التربة: ينمو الفلفل بشكل أفضل في التربة الطينية جيدة التصريف والغنية بالمواد العضوية والتي يبلغ عمقها 60 سم على الأقل. تحد التربة الطينية من نمو الجذور وتخلق إجهادًا للرطوبة أثناء فترات الجفاف القصيرة. تؤدي تربة الصرف السيئة إلى العديد من الأمراض التي تنقلها التربة. من الأفضل الحفاظ على PH التربة بين 5.5 إلى 6.5. تعتبر التربة الطميية ذات اللون الأحمر والأصفر والأحمر اللاتاسولي والبني غير الناضجة مناسبة لزراعة الفلفل. التربة الضحلة التي يتم تصريفها وتآكلها ليست مناسبة. الإرتفاع: من مستوى سطح البحر إلي إرتفاع حوالي 800 متر مللي. هطول الأمطار السنوي: لا يقل عن 1750 مم. يجب تجنب المناطق التي تعاني من فترات الجفاف الطويلة ما لم يكن هناك مرفق للري التكميلي. يجب أن يكون هناك تعويذة جافة واضحة ومطر كافٍ لتحريض الأزهار وتسهيل التلقيح. درجة الحرارة: يمكن للنباتات أن تتحمل 15 درجة مئوية - 35 درجة مئوية. أفضل درجة حرارة لزراعة الفلفل هي 20 درجة مئوية إلى 30 درجة مئوية. أداء النمو والغلة أفضل في المناطق المدارية الرطبة. الرياح القوية ضارة. لذلك فإن مناطق وسط البلد وأعلى البلد مع حواجز الرياح هي الأكثر ملاءمة لزراعة الفلفل.
مادة الزراعة عادة ما يتم إكثار الفلفل نباتيا باستخدام قصاصات الساق. بالنسبة للزراعة التجارية ، يتم اختيار العقل من السيقان الطرفية أو من السيقان الأرضية. إذا تم أخذ قصاصات من الفروع الجانبية ، فيمكن إنتاج نباتات الفلفل من نوع الأدغال. يجب أن تكون الكرمة الأم المختارة عالية الإنتاجية وصحية وذات نمو قوي ، وتنتج فروعًا جانبية ذات مسافات قصيرة بين العقد ، ومسامير طويلة ، وتغطية كاملة للمسامير بالتوت ، والتوت الجريء ، وتكون خالية من الآفات والأمراض. نظرًا لزراعة الفلفل في مناطق مناخية مختلفة ، يجب أن يكون الخط المحدد متسامحًا مع الظروف المناخية للمنطقة. تزرع القصاصات في أكياس بولي عيار 250 قياس 8 × 5 بوصة مملوءة بمزيج من أجزاء متساوية من التربة السطحية وروث البقر والرمل وغبار جوز الهند. يجب حفظ الأكياس البلاستيكية المزروعة في جهاز نشر لمدة 4 أسابيع. ثم يتم فتحه جزئيًا للري وإزالة الأعشاب الضارة. يجب إزالة البوليثين تدريجياً خلال 2 إلى 3 أسابيع. بعد إزالة نباتات الحضانة التكاثرية يجب أن تبقى في منزل مظلل ويجب أن تتم عملية التصلب في الأسابيع الثلاثة والثلاثين والأربعاء الماضية. يجب الحفاظ على فترة الحضانة الإجمالية من 4 إلى 6 أشهر.
مسافات الزراعة الحقلية لكل من المحصول الواحد والمحاصيل البينية مع جوز الهند: يوصى بمسافة 2.4 م × 2.4 م (1700 نبتة / هكتار). بعد تحضير الأرض ، يتم عمل حفر زرع بحجم 60 سم × 60 سم × 60 سم وتمتلئ بمزيج من التربة السطحية أو روث البقر أو السماد العضوي. يتم تدريب كروم الفلفل على دعامات حية أو ميتة. في سريلانكا ، يتم استخدام الدعامات الحية وأشجار الدعم الشائعة الاستخدام هي Gliricidia sepium. وقد يستخدم البعض Erythrina indica (Dadap) أو Grevillea robusta. يجب أن تزرع أعواد Gliricidia التي يبلغ قطرها 3-5 سم وطولها 2.5 متر بعمق 20 سم في زاوية حفرة الزراعة. يجب غرس الدعامات قبل 6 أشهر على الأقل من غرس الفلفل لتوفير الظل المناسب. تتم زراعة الفلفل في الحقول مع بداية هطول الأمطار الموسمية. حوالي 4-6 أشهر من العمر مزروعة في أصص نباتات صحية ونامية بقوة مع 5-8 أوراق تزرع في الحفر على بعد 15-20 سم من الدعامة. مباشرة بعد الزرع ، يجب توفير الظل المؤقت لحماية العقل من أشعة الشمس المباشرة ويجب وضع نشارة مناسبة على القاعدة للحفاظ على رطوبة التربة...
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: