كتاب : الدليل الكامل في تربية الماعز

1:56 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل الكامل في تربية الماعز

ماعز دمشق متعدد الأغراض يزود صاحبه تاريخياً بالحليب واللحوم والشعر والجلد الفاخر. إذا تلقت رعاية مناسبة وجودة تغذية ، يمكن للأولاد أن تولد كميات كبيرة من الحليب ، وكثير منهم معروف بشكل خاص لقدرتهم على إنجاب ثلاثة توائم أو حتى أربعة توائم.

ثبت أن حليب دمشق غني بالبروتين والدهون. تتغير جودة الحليب الدمشقي وتكوينه وفقًا للطعام والأعلاف التي تحصل عليها الظبية. إن القدرة على إنتاج الحليب في ظل الظروف الجوية المتغيرة بشكل جذري وسريع والكميات العالية نسبيًا من مواد الحليب الصلبة الموجودة في حليبها جعلت دمشق سلالة الماعز المفضلة في الشرق الأوسط.

سلالة دمشق هي سلالة محلية في الشرق الأوسط ، وقد تمت تربيتها في قطعان كبيرة في جميع أنحاء المنطقة. تم تصدير هذه الماعز من قبل البريطانيين في وقت ما في القرن التاسع عشر. ورد ذكر دمشق في كثير من كلاسيكيات الأدب العربي. تظهر السلالة في الأديان والفولكلور في المنطقة أيضًا. نظرًا لكونها نبيلة وذات خصائص ملفتة للنظر ، فقد تم استخدام دمشق لإنشاء العديد من سلالات الماعز الأخرى. وكان هناك اهتمام في تربية ووراثة عنزة دمشق.

الماعز الدمشقي معطف بني محمر يتكون في الغالب من شعر طويل. قد تظهر بقع بيضاء على الجسم والساقين والوجه ، على الرغم من عدم شيوعها ، على الحيوان. لون المعطف الأسود نادر للغاية ويمكن أن يظهر نتيجة وجود جين متنحي في السكان. آذان الماعز الدمشقية طويلة ومتدلية يتراوح طولها بين 27 سم و 32 سم. الماعز الدمشقي هو سلالة كبيرة بقياس 78 سم عند الذبول ، ويبلغ محيط جسمها 97 سم إلى 99 سم ​​ويبلغ وزن الحيوان البالغ حوالي 65 ± 5 كجم للإناث و 75 ± 5 كجم للذكور.

لإنشاء ظبية حديثة تمثل الجمال القديم الأصلي والمزايا النفعية لدمشق ، يجب أن نولي اهتمامًا كبيرًا لتطوير ضرع متماسك جيدًا وعريض وسلس مخملي من الخارج وناعم من الداخل. نختار الحلمات التي تشير إلى الأسفل وليس إلى الجانبين نظرًا لأن الحلب اليدوي والآلة يتم في اتجاه هبوطي. يعني الوضع المناسب للحلمة عدم ترك أي حليب في الجزء السفلي من الضرع. عندما تكون الحلمات متجهة بشكل جانبي ، يجب على المرء الدفع باليدين في كل مرة حلب للحصول على آخر ½ لتر من الحليب.

في بلدنا ، حتى وقت قريب ، تم تجاهل اختيار الحلمة على أساس وضع الحلمة المناسب وهيكلها إلى حد كبير ، وظلت المنطقة التي تحظى بأكبر قدر من الاهتمام هي الرأس. حتى اليوم ، فإن الأرنبة ذات الرأس الجميل تبيع بمال أكثر من ماعز الألبان الممتاز برأس أقل نموذجية - حتى لو كانت تعطي القليل من الحليب.

يعد تسجيل إنتاج الحليب اليومي والاحتفاظ بسجلات الإنتاج الفردية ظاهرة جديدة جدًا في صناعة الماعز المحلية لدينا. على عكس صناعة الأبقار الحلوب الراسخة لدينا حيث يمكننا تصنيف أداء ثور الألبان بدقة ، فإن صناعة ماعز الألبان لدينا في مهدها. معظم الدولارات المستخدمة حتى الآن لم تنجب بناتًا كافيًا للسماح لنا بقياس قيمة تكاثرها بدقة.

----------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة