6:27 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج كرنب بروكسل
اعداد : ا.د احمد عبد المنعم حسن
الملفوف هو صنف شائع من فصيلة براسيكا ويستخدم كخضروات مورقة. الجزء الوحيد من النبات الذي يؤكل عادة هو الرأس المورق. بتعبير أدق ، المجموعة الكروية للأوراق غير الناضجة ، باستثناء الأوراق الخارجية غير المطوية جزئيًا. يستخدم الملفوف في مجموعة متنوعة من الأطباق لنكهته الطبيعية الحارة. يتم استهلاك ما يسمى بـ "رأس الملفوف" على نطاق واسع نيئًا أو مطبوخًا أو محفوظًا في مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. يعتبر الكرنب مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي ، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الجلوتامين ، وهو حمض أميني له خصائص مضادة للالتهابات.
توفير إمدادات مستمرة من الرطوبة. قم بتركيب نظام التنقيط مع الرئيسي والفرعي ووضع الأفقي المضمنة على فاصل 1.5. ضع القطرات على مسافة 60 سم لـ 4 LPH أو 50 سم لـ 3.5 LPH في النظام الجانبي. قم بتشكيل الأسرة المرتفعة بعرض 120 سم على فاصل 30 سم ووضع الجوانب في منتصف كل سرير. الفترة الفاصلة بين الريتين تعتمد على المناخ والتربة ونمو النبات. في فصل الشتاء يكفي الري بفاصل 8-10 أيام ونصف. الكرنب لا يتحمل الجفاف. لذلك يجب تطبيق الري بشكل متكرر ومتساوي ، خاصة في فترة نمو الرأس. يجب أن يتم الري بعد الضمادة الأولى والثانية. من الأفضل الاحتفاظ بقليل من الماء في الأخدود في الموسم الحار. لكن يجب أن يتم الصرف في الأيام الممطرة.من الضروري إزالة البراعم الجانبية في أسرع وقت ممكن. يجب إزالة الأعشاب الضارة في أقرب وقت ممكن عن طريق العزق ولكن ليس عميقًا جدًا لإتلاف الجذور. لا ينبغي أن يتم العزق خلال الجزء الأخير من موسم النمو. يمكن استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش في حقل الملفوف.
من الأفضل استخدام اليوريا بدلاً من كبريتات الأمونيوم حيث تكون التربة حمضية نسبياً. إذا كانت التربة تعاني من نقص البورون ، فيجب وضع 5-10 كجم / هكتار من البوراكس قبل تحضير الأرض. بالنسبة للأسمدة القاعدية ، يجب وضع السماد الطبيعي في الصفوف قبل الأسمدة الكيماوية. الأسمدة الكيماوية: يختلف استخدام الأسمدة باختلاف خصوبة التربة ، والتطبيق الأساسي قبل الزرع: 25:50:60 NPK كجم / فدان. أول ضمادة علوية بعد 10-15 يومًا من الزراعة: 25:50:60 NPK كجم / فدان. الاستخدام الثاني بعد 20 - 25 يومًا من الضمادة الأولى: 25:00:00 NPK كجم / فدان ، الاستخدام الثالث 10-15 يومًا بعد التطبيق الثاني: 25:00:00 NPK كجم / فدان يجب رش البورون والموليبدينوم في مرحلة الزر.
عادةً ما يتم حصاد الملفوف عندما تصل الرؤوس إلى الحجم الكامل وتكون صلبة ، ويتم حصاد الملفوف اعتمادًا على نضج الرأس والطلب في السوق. عادة يتم الحصاد عندما تكون الرؤوس صلبة. إذا كانت الأسعار مرتفعة في السوق ، يتم الحصاد في وقت مبكر عندما تكون الرؤوس صغيرة ويتم قطع الرؤوس السائبة بسكين مع القليل من السيقان القاحلة بعض الأوراق. يتم اتباع التصنيف المناسب قبل إرسال الرؤوس إلى السوق.
-------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: