3:08 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
زراعة الشمار
الاسم النباتي للشمر هو Foeniculum vulgare. وهو من محاصيل التوابل القوية والعطرية التي تزرع تجاريا كعشب سنوي. يُعرف الشمر بأسماء مختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد. في الهندية ، يُعرف الشمر باسم "saunf" وفي التاميل يُعرف باسم "perungeerakam". مراكز إنتاج الشمر الرئيسية في الهند هي راجستان وأندرا براديش والبنجاب وماديا براديش وأوتار براديش وغوجارات وكارناتاكا وهاريانا.
المتطلبات المناخية
المناخ البارد والجاف هو الأفضل لزراعة محصول الشمر. يؤدي الطقس الجاف والبارد أثناء مجموعة البذور إلى زيادة محصول البذور وكذلك جودة المنتج.
متطلبات التربة
يمكن زراعة الشمر في جميع أنواع التربة الغنية بالمواد العضوية. التربة الرملية الضحلة ليست مناسبة لزراعة الشمر. أفضل أنواع التربة لزراعة الشمر هي تربة القطن السوداء والتربة الطفيلية التي تحتوي على الجير. يعتبر الصرف السليم أيضًا شرطًا مهمًا للزراعة التجارية لمحصول الشمر.
أصناف تجارية
RF 101
طويل ، منتصب وذو جذع قوي ؛ حبوب طويلة وجريئة ينضج في 150-160 يومًا ؛ متوسط العائد 15.5 ف / هكتار.
RF 125
نباتات قصيرة مع umbels مضغوطة ؛ حبوب طويلة وجريئة ينضج في 110-130 يومًا ؛ المحصول 17.3 ف / هكتار من البذور
RF 35
صفائح طويلة منتشرة ببذور خضراء وخضراء خالية من الشعر ؛ متسامح مع مرض السكريات ، بقعة الأوراق ولفحة الأوراق ؛ ينضج في 225 يومًا ؛ متوسط الإنتاج 12.8 ف / هكتار.
ممارسات الزراعة
يمكن أن تزرع بذور الشمر مباشرة في الحقل الرئيسي أو يمكن تربية الشتلات في أحواض الحضانة ثم زرعها لاحقًا في الحقل الرئيسي.
البذر المباشر
الوقت المثالي لزرع الشمر هو منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. التأخير في البذر يقلل من العائد. معدل البذور المطلوب للبذر المباشر هو 10-12 كجم / هكتار. يجب أن يتم البذر في عمق صفوف بمسافة 45-60 سم. يسقي الحقل بعد البذر.
الزرع
تربى الشتلات خلال شهر يونيو أو يوليو على أسرة حضانة معدة جيدًا. بعد ذلك ، يتم زرع شتلات عمرها 7-8 أسابيع في الحقل في أغسطس.
جدول الإخصاب
في وقت التحضير الميداني ، تمت إضافة FYM (سماد المزارع) بمعدل 10-15 طن / هكتار. بعد ذلك ، ضع 90 كجم نيتروجين / هكتار في ثلاثة شقوق متساوية - أولاً كجرعة أساسية مع 40 كجم / هكتار P2O5 ، في المرة الثانية والثالثة بعد 30 و 60 يومًا من الزراعة.
مكافحة الحشائش
يعتبر انتشار الحشائش مشكلة خطيرة في الزراعة التجارية لمحصول الشمر. يوصى بالعزق الأول وإزالة الأعشاب الضارة بعد 30 يومًا من البذر. يمكن ممارسة المكافحة الميكانيكية والكيميائية للأعشاب الضارة. إذا تم استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش ، فإن Pendimethalin يكون أكثر فعالية. تطبيق ما قبل ظهور Pendimethalin @ 1.0 كجم / هكتار مكمل بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا بعد 50 يومًا من البذر لمكافحة الحشائش بفعالية.
الري
يتم الري الأول بعد وقت قصير من بذر البذور وبعد ذلك يلزم ري واحد أو اثنين من الري الخفيف حتى إنبات البذور. بعد ذلك ، يُروى المحصول في فترة 15-25 يومًا. يجب تجنب الإجهاد المائي أثناء الإزهار وتكوين البذور لأن الإجهاد المائي خلال هذه المرحلة قد يؤثر سلبًا على تكوين البذور ومحصول الحبوب.
حصاد
ينضج الشمر في 170-180 يومًا. يتم الحصاد عن طريق نتف الأوتار عندما تكون البذور مكتملة النمو وتنضج ولكن لا تزال خضراء. وتستمر مدة الحصاد لمدة شهر مع النتف مرتين أو ثلاث مرات كل 10 أيام.
يخضع أو يستسلم
في المتوسط ، ينتج الشمر 9-10 م / هكتار.
إدارة ما بعد الحصاد
تجفيف بذور الشمر
تجفف الكرات المحصودة في الشمس لمدة 1-2 أيام ثم في الظل لمدة 8-10 أيام. يجب الحرص على عدم تجفيف الأغطية بالشمس لفترة طويلة لأن التعرض الطويل للبذور للشمس يقلل من جودة المنتج.
التنظيف والدرجات
بعد التجفيف ، يتم تنظيف بذور الشمر بمساعدة فاصل الجاذبية الفراغي أو فاصل الجاذبية الحلزوني. ثم يتم تصنيف البذور التي تم تنظيفها بناءً على جودتها ثم تعبأ في أكياس من الجوت للتسويق.
تخزين
تُخزن البذور المجففة والنظيفة في أكياس من الخيش في مخزن غاز خالي من الرطوبة.
اضطراب فسيولوجي
محصول الشمر معرض للتلف الناتج عن الصقيع والذي يمكن تقليله عن طريق رش محلول 0.1٪ من حامض الكبريتيك قبل حدوث الصقيع.
استخدامات زيت الشمر
يستخدم الزيت العطري المستخرج من بذور الشمر لتصنيع العصائر وكعامل عطري في أدوات النظافة مثل الصابون والشامبو. يستخدم زيت الشمر على نطاق واسع كعامل منكه في صناعات الخبز والحلويات.
الفوائد الصحية للشمر
الشمر مفيد في علاج فقر الدم. الشمر من أفضل العلاجات لعسر الهضم. يستخدم الشمر أيضًا كعامل مضاد لانتفاخ البطن ، ويستخدم على نطاق واسع لعلاج الإمساك والإسهال والمغص الكلوي واضطرابات الجهاز التنفسي واضطرابات الدورة الشهرية. يستخدم الشمر أيضًا للعناية بالعيون والخصائص الطبية الأخرى للشمر ، بما في ذلك الخصائص المدرة للبول (تزيد من كمية وتكرار التبول) وخصائص مضادة للالتهابات (تقلل من تورم أجزاء الجسم).
فوائد أخرى
عادة ما يتم إعطاء ماء الشمر للرضع كدواء. يمكن استخدام جذر نباتات الشمر كمسهل. تستخدم بذور الشمر كمنشط وطارد للريح. يستخدم الشمر على نطاق واسع في علاج آلام المغص أيضًا. تستخدم بذور الشمر بمفردها أو مع السكر كمعطر للفم في الهند.
----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: