7:42 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أهم الأمراض المعدية في الأبقار
في بداية القرن الحادي والعشرين ، يواجه العالم مشهدًا متغيرًا من الأمراض المعدية التي تصيب الإنسان والحيوان ، والتي تشكل تهديدات كبيرة للصحة والرفاه ولأجندة الأمن الغذائي الدولي. أمراض الثروة الحيوانية التي لها نتائج مدمرة على صحة الحيوان والتي تؤثر على التجارة الوطنية والدولية لا تزال مستوطنة في أجزاء كثيرة من العالم. تستمر التهديدات من مسببات الأمراض القديمة والجديدة في الظهور ، تغذيها التغيرات في البيئة (المناخ ، الهيدرولوجيا ، اضطراب النظم البيئية ، إلخ) ، في الزراعة وإنتاج الغذاء (نظم التربية المكثفة ، الزراعة الأحادية الزراعة ، تجهيز الأغذية ، إلخ) و في التركيبة السكانية والتواصل للقرية "العالمية" الحديثة (النمو السكاني ، والتحضر ، والتجارة الدولية ، والسياحة العالمية ، والنقل السريع ، إلخ ؛ جيبس 2005). إن انتشار الأنفلونزا الجديدة A (H1N1) هو أمر توضيحي: بين فبراير 2009 عندما تم الإبلاغ عن أولى حالات الإصابة بمرض شبيه بالإنفلونزا لدى الأشخاص في ولاية فيراكروز المطلة على الخليج والمكسيك ، وفي 24 يونيو 2009 ، انتشر المرض إلى 91 دولة مع الإبلاغ عن 55867 حالة .
من المتوقع أن يزداد عدد سكان العالم من 6.5 مليار تقريبًا في عام 2008 إلى حوالي 9.2 مليار بحلول عام 2050 (برنامج الأمم المتحدة الإنمائي 2008) ، مع حدوث حوالي مليار من هذه الزيادة في إفريقيا. يطرح النمو السكاني على هذا النطاق تحديات هائلة لإنتاج الغذاء بشكل عام ، حيث من المتوقع زيادة الطلب على الغذاء بنسبة 50 في المائة بحلول عام 2030 ، وعلى الثروة الحيوانية على وجه الخصوص ، لا سيما في البلدان النامية حيث الزيادات المادية في دخل الأسرة وما يصاحبها من التوسع الحضري الطلب على اللحوم ومنتجات الألبان . السنة الأولى التي يسكن فيها أكثر من نصف سكان الأرض (حوالي 3.3 مليار) مناطق حضرية كانت عام 2008 ، وبحلول عام 2030 ، من المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى ما يقرب من خمسة مليارات ، مع حدوث الغالبية العظمى من النمو الحضري في أفريقيا و آسيا (صندوق الأمم المتحدة للسكان 2008). إلى جانب هذه التغييرات غير المسبوقة في حجم وموقع التجمعات البشرية والطلب على الغذاء ، من المحتمل أن تكون تأثيرات التغير البيئي ضارة بالإنتاج الزراعي . وبالتالي ، فإن هذه العوامل ستؤدي إلى الحاجة إلى تطبيق منهجي للعلم من خلال السلسلة الغذائية بأكملها حتى تتكيف جميع قطاعات إنتاج الأغذية مع درجات الحرارة المتغيرة وظروف المغذيات والمياه والتعرض لمسببات الأمراض الضارة. إن فرص الابتكار العلمي هائلة من حيث العدد والنطاق ويجب استغلالها إذا كان لسكان العالم أن يحصلوا على ما يكفي من الطعام في العقود المقبلة. ستستمر السيطرة على مسببات الأمراض الحيوانية في كونها مكونًا مهمًا للغاية لإنتاج الغذاء بكفاءة وستصبح أكثر ارتباطًا بشكل علني بجدول أعمال الأمن الغذائي.
تشكل بعض مسببات الأمراض التي تم تناولها من المراجعات خطرًا فعليًا أو حقيقيًا لنقص خطير في الغذاء في أجزاء كثيرة من العالم. في أوروبا ، قدمت التوغلات الأخيرة لفيروس اللسان الأزرق (BTV) وما تلاه من فاشيات للأمراض تذكيرًا بأن الثروة الحيوانية يمكن أن تتعرض بسرعة لدمار مرض جديد ينتشر بسبب الظروف المتغيرة. عبر شمال أوروبا ، أصبح BTV تهديدًا جديدًا حديثًا للغاية للأغنام والماشية وفي عام 2008 كانت معدلات وفيات الأغنام المصابة عالي
ة (أكثر من 10 ٪ في بعض البلدان). فقط إدخال المملكة المتحدة لخطة وطنية للتطعيم ضد BT في عام 2008 منع انتشار المرض وانتشاره ، كما أن القابلية العالية لمعظم سلالات الأغنام الأوروبية لـ BTV تعني أن التطعيم يجب أن يستمر. بينما لوحظ الانتشار التدريجي لـ BTV شمالًا من شمال إفريقيا ومناطق جنوب البحر الأبيض المتوسط لعدة سنوات ، كان الإدخال المفاجئ لـ BTV-8 في شمال أوروبا غير متوقع وكان تذكيرًا آخر بأن أمراض الماشية يمكن أن تظهر بسرعة ودون تحذير واضح . يمكن القول إن اعتلال الدماغ الإسفنجي البقري في المملكة المتحدة في الثمانينيات من القرن الماضي هو أفضل نموذج لمرض جديد وعالي الأهمية للماشية نتيجة للتغيير ، في هذه الحالة لممارسات التغذية ، مع تأثير عميق على الإمدادات الغذائية والأمن وثقة الجمهور.
---------------------
--------------------------------
ليست هناك تعليقات: