2:13 ص
الانتاج الحيواني -
علوم الاغذية
كتاب : الحلب و انتاج الحليب
يفرض إنتاج الحليب ضغطًا شديدًا على احتياطيات الأبقار من الفسفور. أدى إطعام الحيوانات التي ترعى علفًا ناقصًا من الفسفور إلى زيادة إنتاج الحليب بنسبة 40٪ ، وهي الزيادة التي حدثت في غضون شهر من بدء تغذية مكمل الفسفور . أظهرت الدراسات الأيرلندية أنه يمكن مضاعفة إنتاج الحليب في غضون 14 يومًا من البدء في إطعام الفسفور الإضافي وتم الحفاظ عليه عند مستوى عالٍ بينما تم تغذية الفوسفور الإضافي. في أستراليا ، زاد إنتاج الحليب للأبقار التي ترعى العشب المداري / مراعي البقوليات من 3600 إلى 4150 كجم / بقرة عن طريق تغذية مكمل الفوسفور . كما تم تحسين إنتاج البروتين والمواد الصلبة غير الدهنية.
أدت تغذية مكملات P إلى الأبقار التي ترعى الأعلاف المنخفضة في P إلى تحسين معدل نمو العجول بنسبة 10٪و 61٪ . من المحتمل أن تكون هذه الزيادات في الإنتاج ناتجة عن زيادة تناول العلف وإنتاج الحليب من قبل الأبقار المكملة. في أستراليا ، أدى تكميل الأبقار بالـ P إلى زيادة إنتاج الحليب بنسبة 15٪ خلال موسم الأمطار ولكن لم يكن لها تأثير يذكر عندما رعي الأبقار علفًا ناضجًا . من الأسهل إطعام المكملات في الطقس الجاف ، وعلى الرغم من أن تغذية الفوسفور في هذا الوقت لها تأثير مباشر ضئيل على إنتاج الحليب ، إلا أن التأثير المرحل زاد من إنتاج الحليب اللاحق بنسبة 12٪ في الموسم الرطب التالي عندما لم يتم إطعام مكملات الفسفور
يمكن وصف إنتاج الحليب من حيث نظامين متميزين لإدارة قطيع الأبقار ؛ يتم تحديد نظام واحد من خلال نمط إنتاج الحليب المتساوي نسبيًا على مدار العام ، بينما يتم تحديد النظام الآخر من خلال إنتاج الحليب الذي يبلغ ذروته في وقت معين من العام (على سبيل المثال ، أبريل-مايو) ويتناقص بثبات حتى نهاية الرضاعة (على سبيل المثال ، ديسمبر) . يتميز نظام إنتاج الحليب المتسق الذي لوحظ في معظم البلدان الأوروبية بنمط ولادة ثابت نسبيًا على مدار العام. على سبيل المثال ، في النرويج ، يكون الشهر الذي يشهد أكبر معدل للولادة هو شهر سبتمبر حيث تولد أقل من 14٪ من إجمالي عدد الأبقار خلال ذلك الشهر. بدلاً من ذلك ، يتميز نظام إنتاج الحليب الموسمي بنمط ولادة مضغوط حيث تتولد نسبة كبيرة من الأبقار بين يناير وأبريل ..
-----------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: