زراعة الفلفل العضوي

4:05 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

زراعة الفلفل العضوي 

الفهرس : 

1 دليل زراعة الفليفلة العضوية أو زراعة الفلفل الحلو العضوي

1.2 أنواع مختلفة من الفليفلة

1.3 متطلبات التربة العضوية لزراعة الفليفلة

1.4 المتطلبات البيئية لزراعة الفليفلة العضوية

1.5 اختيار مادة الزراعة لزراعة الفليفلة العضوية

1.6 وقت البذر في زراعة الفليفلة العضوية

1.7 متطلبات التباعد والزرع في زراعة الفليفلة العضوية

1.8 تربية نبتة الفليفلة

1.9 إدارة المغذيات العضوية في زراعة الفليفلة أو زراعة الفلفل

1.10 متطلبات الري لزراعة الفليفلة

1.11 مكافحة الحشائش وتقليمها في زراعة الفليفلة العضوية

1.12 ترقق الفاكهة في زراعة الفليفلة العضوية

1.13 مكافحة الآفات والأمراض العضوية في تأطير الفليفلة أو زراعة الفلفل

1.14 متى وكيف يتم حصاد الفليفلة

1.15 غلة الفليفلة العضوية

الفليفلة هي محصول نباتي تجاري مهم وهو جنس من النباتات المزهرة في عائلة الباذنجان الباذنجانية. يُزرع الفليفلة في جميع أنحاء العالم ويُعرف أيضًا بالفلفل الحلو أو الفلفل الحلو أو شيملا ميرش أو هوهو. يمكن زراعة الفليفلة في دفيئة أو بولي هاوس أو في حقل مفتوح. إنه مصدر جيد للفيتامينات A و C ويستخدم كحساء خضروات أو سلطات. نادرًا ما تهاجم الأمراض الفليفلة وتعمل بشكل جيد في المناطق الدافئة. يبلغ ارتفاعه حوالي 75 سم.

دليل زراعة الفليفلة العضوية أو زراعة الفلفل الحلو العضوي

يحتوي النبات على أزهار صغيرة بيضاء أو أرجوانية تحمل ثمارًا. الفليفلة من المحاصيل اللذيذة والعطاء ودافئة من حوالي 21 إلى 27 درجة مئوية. تحافظ زراعة الفليفلة العضوية على صحة التربة من خلال تحسين الحياة البيولوجية وتساعد على تحسين غلة المحاصيل. وهو يقوم على مبادئ استعادة المواد العضوية في التربة في شكل الدبال وزيادة عدد الميكروبات.

أنواع مختلفة من الفليفلة

يتم التعرف على أصناف الفليفلة بشكل أساسي من خلال اللون الناضج الذي يمكن أن يكون أخضر أو ​​أحمر أو أصفر. قد تحتوي ألوان الفليفلة الأخرى على أصناف برتقالية ، سوداء ، كريمية ، بنية ، ولون الليمون. يجب أن يكون المبدأ التوجيهي في اختيار نوع المحاصيل أنه مقاوم للأمراض ، أو ينتج غلات أعلى من الفاكهة ، أو ينتج ثمارًا أكثر اتساقًا ، أو يكون أكثر ملاءمة لمتطلبات السوق الأخيرة

أصناف شعبية مع محصولها ؛

بومبي (اللون الأحمر) - هو نوع محصول مبكر النضج. هذا النوع من المحاصيل له نبات طويل وقوي وله تفرع جيد. يتطلب مأوى مناسبًا لتنمية الفاكهة. يحتوي على ثمار ذات لون أخضر غامق والتي أصبحت حمراء وقت النضج ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 130-150 جم. تتميز بعمر افتراضي أطول ومثالية للنقل لمسافات طويلة. أوروبيل (اللون الأصفر) - تصبح الثمار صفراء عند وقت النضج ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 150 جم. هو نوع من المحاصيل المقاومة للأمراض ويمكن زراعته في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية. إندرا (أخضر) - هذا التنوع له مظهر كثيف وله أوراق خضراء داكنة ذات أوراق شجر كثيفة. الثمار خضراء داكنة ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 170 جرام. يبدأ نمو الثمار بعد 50 إلى 55 يومًا من البذر. هذا التنوع مثالي للنقل لمسافات طويلة وله عمر افتراضي أطول. يعطي متوسط ​​عائد 110 قنطار / فدان.

متطلبات التربة العضوية لزراعة الفليفلة

الفليفلة لها جذور ضحلة وبالتالي تستفيد من قوام التربة الرخو. يجب أن تكون التربة حمضية قليلاً مع نطاق مستوى الأس الهيدروجيني من 5.8 إلى 6.5. على الرغم من إمكانية زراعة الفليفلة في جميع أنواع التربة تقريبًا ، إلا أن التربة الطينية الطينية جيدة التصريف تعتبر مثالية لزراعتها. يمكنه تحمل الحموضة إلى حد ما. تم العثور على الأسرة المستوية والمرتفعة أكثر ملاءمة من الأسرة الغارقة لزراعة الفليفلة. يمكن زراعة المحصول بنجاح في التربة الطينية الرملية ، بشرط أن يتم التسميد بكثافة ويتم ري المحصول بشكل صحيح.  يعتبر اختيار التربة قرارًا مهمًا في زراعة الفليفلة. 

- يجب مراعاة النقطة التالية لاختيار التربة لزراعة الفليفلة ؛ أنسب نطاق لمستوى الأس الهيدروجيني للتربة للفلفل الأخضر هو 6 إلى 6.5.

- يجب ألا يزيد مستوى ملوحة التربة عن 1 مللي / سم ، لذلك بمجرد اختيار الموقع ، يحلل التربة لمزيد من التحسين. 

 - يجب أن تكون التربة مسامية للغاية ويجب أن تكون جيدة التصريف بحيث يمكن تحسين الجذور وتغلغل الجذور بشكل أفضل.

- يجب أن تحرث الأرض جيدًا ويجب أن يتم حراثة التربة جيدًا. يتم خلط السماد العضوي المتحلل جيدًا بمعدل 20-25 كجم لكل متر مربع مع التربة. تتشكل أحواض محاصيل الفليفلة المرتفعة بعد تحويل التربة إلى حراثة جيدة. يجب أن يكون حجم السرير 90-100 سم في العرض و 15-22 سم في الارتفاع. بين الأسرة يجب توفير مساحة للمشي من حوالي 45 إلى 50 سم.

المتطلبات البيئية لزراعة الفليفلة العضوية

الفليفلة حساسة للصقيع وتتراوح درجة الحرارة المثلى للنمو السليم بين 15 و 25 درجة مئوية. ينمو الفليفلة جيدًا على ارتفاعات تصل إلى 2000 متر فوق مستوى سطح البحر. يمكن أن تنمو الفليفلة في التربة الطينية الرطبة جيدة التصريف بمستوى pH من 6.0 إلى 6.5 تحب المحاصيل الوضع المشمس مع تربة طفيلية دافئة رطبة ولكنها غير مشبعة بالمياه. يمكن أن تتسبب التربة شديدة الرطوبة في "رطوبة" الشتلات وتقليل إنبات البذور. تتحمل نباتات الفليفلة (لكن لا تحبها) درجات حرارة تصل إلى 12 درجة مئوية وهي حساسة للبرد. بالنسبة للازهار ، فهو محصول غير حساس لفترة الضوء. يمكن للزهور تلقيح ذاتي. ومع ذلك ، عند مستوى درجة الحرارة المرتفعة للغاية من 33 إلى 38 درجة مئوية ، يفقد حبوب اللقاح صلاحيتها ، ويقل احتمال تلقيح الأزهار بنجاح.

اختيار مواد الزراعة لزراعة الفليفلة العضوية

- يجب أن تكون مادة الزراعة صحية ومقاومة للأمراض والآفات.

- يجب أن يكون عمر الشتلة من 35 إلى 40 يومًا.

- يجب أن يكون ارتفاع الشتلة من 16 إلى 20 سم.

- يجب أن يمتلك المصنع نظام تجذير جيد.

- يجب أن تحتوي الشتلة على 4 إلى 6 أوراق على الأقل على الساق وقت الزراعة.

- يجب أيضًا مراعاة الخصائص الأخرى مثل شكل الفاكهة ، ولون الفاكهة ، والإنتاج ، وجودة الفاكهة ، والنشاط عند اختيار المواد النباتية لمجموعة متنوعة جيدة من الفليفلة.

وقت البذر في زراعة الفليفلة العضوية

تزرع الفليفلة عمومًا في أغسطس لمحصول الخريف والشتاء وفي نوفمبر لمحصول الربيع والصيف. في تلال شمال البنغال ، نجح زرع البذور في شهري مارس وأبريل (تحت الغطاء) وسبتمبر إلى أكتوبر في الحصول على محصول مرتفع. تزرع نباتات الفليفلة في سبتمبر وأكتوبر وتستغرق أطول فترة للتطور بسبب قلة الضوء في فصل الشتاء.

متطلبات التباعد والغرس في زراعة الفليفلة العضوية

تبلغ المسافة بين نباتات الفليفلة حوالي 60 سم × 70 سم ويفضل أن يتم الزراعة في فراش مرتفع وبحجم حفرة حوالي 15 × 20 سم.

تربية نبتة الفليفلة

تربى شتلات الفليفلة أولاً في أحواض الحضانة ثم تُزرع في الحقول الرئيسية. عادة ، من 5 إلى 6 أحواض من حجم كل واحدة كافية لزراعة هكتار واحد. يجب أن تزرع البذور في صفوف على بعد 8 إلى 10 سم للحصول على شتلات صحية. يجب أن تلبس البذور بـ Ceresan أو Thiram أو Captan بمقدار 2 جم لكل كجم من البذور قبل البذر لمنع حدوث أي أمراض تنقلها البذور. يلزم حوالي 1 إلى 2 كجم من البذور لزراعة هكتار واحد اعتمادًا على الصنف. يجب تغطية البذور بشكل صحيح بطبقة رقيقة من خليط روث التربة أو أي وسط آخر وريها بالرش للحفاظ على الرطوبة المثلى حتى تنبت البذور.

تحضير الأرض - لزراعة الشتلات ، يتم تحضير الحقل الرئيسي عن طريق حرث الأرض من 5 إلى 6 مرات متبوعة بألواح خشبية ناعمة. يضاف روث المزرعة أو السماد العضوي بعد الحرث الأول بحيث يتم خلطه بعناية في التربة أثناء الحراثة اللاحقة.

إدارة المشاتل وزرعها - بالنسبة لزراعة الفليفلة العضوية ، يتم تربية أسرة الحضانة أولاً. يتم تحضير أحواض شتوية بحجم 300 × 60 × 15 سم لتربية الشتلات. ثم تزرع البذور في أحواض حضانة مرتفعة وبعد البذر قم بتغطية أحواض الحضانة بطبقة رقيقة من روث التربة. الري الخفيف ضروري بعد بذر البذور في أحواض التربية من أجل إنبات البذور بشكل مثالي. تتم عملية الزرع عندما تصل الشتلات إلى 4 إلى 5 أوراق. تتم عملية الزرع في حقول معدة ويتم إجراؤها بشكل أساسي في المساء أثناء الطقس الغائم. تستخدم بشكل رئيسي 50-60 شتلة قديمة للزراعة. بعد ذلك ، ضع الماء على أحواض الحضانة قبل الزرع حتى يمكن اقتلاع الشتلات بسهولة.

إدارة المغذيات العضوية في زراعة الفليفلة أو زراعة الفلفل

يجب تطبيق FYM بمقدار 5.0 كجم / م 2 مع كعكة النيم بمقدار 200 جم / م 2. في وقت الزراعة ، يجب معالجة الشتلات بثقافة Azospirillum + PSB (20٪) لمدة 15 دقيقة. تؤدي إضافة السماد الدودي بمقدار 1 كجم / م 2 بعد شهر واحد من الزراعة إلى تحسين النمو. يجب إدارة العناصر الغذائية بشكل صحيح لأن النقص يؤدي إلى ضعف نمو الثمار وحجم الثمار. توفر الأسمدة العضوية المتطلبات الغذائية لنبات الفليفلة. كما أنها تزيد من النشاط الجرثومي في التربة ، والمواد العضوية ، ومحتوى الكربون في التربة. تنتج الأسمدة العضوية غلة المحاصيل ونوعية المحاصيل بطرق مشابهة للأسمدة غير العضوية. أيضًا ، يمكن أن يكون السماد العضوي بمثابة ممارسة بديلة للأسمدة المعدنية لتحسين بنية التربة. يلعب السماد العضوي دورًا مباشرًا في نمو النبات كمصدر لجميع المغذيات الدقيقة والكبيرة الضرورية في الأشكال المتاحة أثناء التمعدن ، كما يحسن الخصائص الفيزيائية والكيميائية للتربة.

اعتمادًا على مناخك ، سيختلف جدول الري. عندما تنضج نباتات الفليفلة ، يكون الري المطلوب أقل مرتين في الأسبوع مما يسمح بنقع التربة جيدًا. الحفاظ على التربة رطبة وليس مندي. قم بالتسميد بانتظام. لدينا دورة شهرية ونرش ملح إبسوم (ملعقة كبيرة من أملاح إبسوم في جالون ماء) للنبات في موسم الحصاد لأنه يساعد على زيادة إنتاجية المحصول وحجم الفلفل. قد تتطلب حصصًا أو دعمًا (مثل أقفاص الطماطم) لأنها تنمو لمنع الانحناء. إزالة الأعشاب الضارة التي تنمو حول نبات الفليفلة.

متطلبات الري لزراعة الفليفلة

بعد الزراعة مباشرة ، يلزم الري المطلوب لبدء الدش الأول لاستخدامه بعد بضعة أيام باستخدام الري بالتنقيط ، وهذا سيساعد على نمو جذر موحد للنبات. بشكل عام ، مطلوب قطارة لكل نبات. اعتمادًا على موسم النمو ، يتم إعطاء الري بالتنقيط لتوفير 2 إلى 4 لترات من الماء لكل متر مربع. في الصيف الحار ، يمكن استخدام مبيد للحفاظ على رطوبة الهواء. افحص عمود التربة للري وتحقق بصريًا من محتوى رطوبة التربة في التربة. بعد ذلك ، حدد كمية الري المطلوبة. في الصيف ، ضع الماء على حواف السرير بشكل متكرر باستخدام الدش لتقليل فقد المبخر. صب الماء دائمًا من وقت الظهيرة. يجب ألا تزيد الرطوبة النسبية للهواء عن 90 إلى 92٪ لأنها تميل إلى تعكير صفو الفاكهة. استخدم دائمًا المياه العذبة للري. لا تخزن الماء لمدة 4 إلى 5 أيام.

مكافحة الحشائش وتقليمها في زراعة الفليفلة العضوية

تبدأ الإدارة الجيدة للأعشاب في الفليفلة باختيار دقيق للحقول. تجنب ضغط الحشائش من الأعشاب المعمرة ، لأن إدارتها صعبة ومكلفة. هذا أمر بالغ الأهمية لإنتاج الفليفلة العضوية لأن الفليفلة تبقى في الأرض لمدة تصل إلى 8 أشهر. استخدم الري المسبق كلما كان ذلك ممكنًا ويمكن أن يوفر تكاليف إزالة الأعشاب الضارة ويضمن الرطوبة العميقة لتسهيل النمو الأولي الجيد للمحصول. قم بتكوين أسِرَّة ، ثم المياه العلوية مع 1 - 1.5 بوصة من الماء. بعد تدفق الحشائش ؛ أحواض إعادة العمل بمزارع دحرجة أو أداة زراعة أخرى مناسبة لتدمير الأعشاب الضارة حديثًا قبل الزراعة.

ترقق الثمار في زراعة الفليفلة العضوية

عند وجود الكثير من الثمار في نبات الفليفلة ، من الضروري إزالة بعض الثمار لتعزيز نمو الثمار المتبقية. تُعرف هذه العملية باسم ترقق الفاكهة. تتم عملية ترقق الثمار عندما تكون الثمار بحجم حبة البازلاء. يتم اتباع هذه الممارسة لزيادة حجم الفاكهة وبالتالي زيادة جودة الإنتاج .

مكافحة الآفات والأمراض العضوية في تأطير الفليفلة أو زراعة الفلفل

تعد الآفات مثل حشرات المن والذباب الأبيض وعث العنكبوت الأحمر مشكلة بالنسبة لنبات الفليفلة. هناك العديد من الحلول للتعامل مع هذه الآفات. يمكنك التخلص من حشرات المن والذباب الأبيض في النباتات التي تحتوي على ديريس أو بخاخ الأحماض الدهنية. تزيد زراعة الفليفلة بشكل مستمر لسنوات عديدة من احتمال الإصابة بعدة أنواع من الآفات والأمراض. بعض الأمراض الرئيسية هي المن ، الذبابة البيضاء ، كاتربيلر التبغ ، كاتربيلر الفاكهة ، وتعفن الفاكهة ، إلخ. عادة ما تكون الآفات مثل الذباب الأبيض وحشرات المن مرئية في هذه النباتات ويمكن أن يكون زيت النيم مفيدًا لمنعها. مع العناية المناسبة بالنبات ، يمكنك الاستمتاع بالفاكهة في شهرين من المزرعة.

طرق عضوية لمنع الآفات في الفليفلة :

صفائح البوليثين - لحماية الأرض من الآفات والأمراض ، قم بتغطية الحقول بورق البوليثين لمدة 3 أسابيع لمنع تسخين التربة. 

مستخلص النيم - رش ملاط ​​مستخلص النيم للحشرات الماصة للعصير في نباتات الفليفلة ويجب أن يتم هذا الرش 3 مرات في فترة تتراوح من 15 إلى 20 يومًا. ثم يؤدي ذلك إلى منع الحشرات من امتصاص العصير. ثمار النيم - استخدم فاكهة النيم ، لطحن حوالي 5 كجم من فاكهة النيم بشكل ناعم وصنع حزمة منها بقطعة قماش ناعمة ثم انقعها في 10 لترات من الماء. تحضير حوالي 100 لتر من المحلول عن طريق خلط 1 كيلوجرام من الصابون وقمع حزمة ثمار النيم لاستخراج كل قطرة منه في الصباح. يتم استخدامه للحد من تفشي الحشرات الماصة للعصير مثل الذبابة البيضاء ومرض يشبه المن.

المبيدات العضوية لآفات الفليفلة.

بشكل عام ، تعتبر المبيدات العضوية بديلاً جيدًا للمواد الكيميائية. يعمل بخاخ الصابون أيضًا بشكل جيد ، وكل ما يحتويه هو الصابون والماء. ما عليك سوى صنع خليط من الصابون والماء ورشه أو صبه مباشرة فوق نباتات الفليفلة. إذا كنت تستخدم صابونًا طبيعيًا ، فإن محلول الصابون هذا آمن على البيئة أيضًا. تستخدم مبيدات الآفات العضوية التجارية مكونات طبيعية أيضًا وتعمل بشكل مشابه للمبيدات الكيماوية حيث تقوم بتطبيقها على نباتات الفليفلة لمكافحة الآفات والأعشاب الضارة. ومع ذلك ، قد يكون شراء هذه المنتجات مكلفًا ، لذا من السهل عليك صنع مبيدات الآفات.

أمراض الفليفلة ومكافحتها :

الذبول الجرثومي - الذبول هو أكثر الأمراض تدميرا في الفليفلة التي تسببها البكتيريا التي تنقلها التربة. إنه يصيب ويدمر نباتات الفليفلة عن طريق ذبولها. تكون الإصابة به أسرع في حالة التشبع بالمياه.

إدارة : غمر التربة بزراعة الزوائف بنسبة 2٪ قبل الزراعة. أيضا ، غمر التربة بخليط بوردو (1: 1: 100) بعد 15 يومًا من الزراعة.

بقعة الأوراق - تعتبر بقعة الأوراق من الأمراض المهمة التي تسبب ضررًا شديدًا نتيجة سقوط الأوراق والثمار. ينتج بشكل رئيسي عن Cercospora و Colletotrichum. 

إدارة : إزالة وحرق الأوراق المصابة الرش بخليط بوردو (1: 1: 100) بعد 15 يومًا من الزراعة تجعيد الأوراق - تجعد الأوراق والفسيفساء هما أكثر الأمراض الفيروسية شيوعًا في الفليفلة.

إدارة : زراعة الأصناف النباتية المقاومة. إزالة وتدمير النباتات المصابة. حفار الفاكهة - يعتبر حفار الفاكهة من أهم آفات الفليفلة. يتسبب في أضرار جسيمة خلال مرحلة نمو الثمار. تتغذى اليرقة على اللب بجعل الثمرة المصابة تصبح غير صالحة للاستهلاك.

الإدارة - رش المنتجات القائمة على النيم.

متى وكيف يتم حصاد الفليفلة

 يبدأ حصاد الفليفلة من 60 يومًا من الزراعة في حالة اللون الأخضر ، ومن 80 إلى 90 يومًا من التخطيط في حالة الهجينة ذات الثمار الصفراء والحمراء. يستمر الحصاد في الفليفلة حتى 170 إلى 180 يومًا بفاصل 10 أيام باللون الأخضر. ولكن في حالة حصاد اللون الأحمر والأصفر في الفليفلة يستمر حتى 200 إلى 250 يومًا. يتم حصاد الثمار التي تنضج باللون الأخضر والأصفر عندما يكون لونها أصفر 75٪ والأحمر عندما تكون حمراء 100٪ وتحفظ في مكان بارد. يتم حصاد الفليفلة في المرحلة الخضراء ، والكسر ، والملون (أحمر / أصفر ، إلخ). يعتمد بشكل أساسي على الغرض الذي نمت من أجله والمسافة إلى السوق النهائي. في الهند يتم حصاد الفليفلة في مرحلة التكسير للأسواق البعيدة. بالنسبة للسوق المحلي ، يفضل حصاد الفليفلة الملونة. مرحلة التكسير هي المرحلة التي يكون فيها سطح فاكهة الفليفلة ملونًا بنسبة 10٪ وعندما يكون أكثر من 90٪ من سطح الفاكهة ملونًا يعتبر المرحلة الملونة.

غلة الفليفلة العضوية

ينتج نبات واحد في المتوسط ​​1.3 إلى 1.8 كجم و 1 فدان يمكن أن يستضيف 6000 إلى 8000 نبتة من الفليفلة.

مشاركة