كتاب : تربية الدواجن - العملي -

12:48 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : تربية الدواجن - العملي -

بدأ الإنتاج الضخم للحوم الدجاج والبيض في أوائل القرن العشرين ، ولكن بحلول منتصف ذلك القرن ، تجاوز إنتاج اللحوم إنتاج البيض كصناعة متخصصة. نما سوق لحوم الدجاج بشكل كبير منذ ذلك الحين ، حيث وصلت الصادرات العالمية إلى ما يقرب من 12.5 مليون طن متري (حوالي 13.8 مليون طن) بحلول أوائل القرن الحادي والعشرين.

يتطلب إنتاج الدواجن في المراعي الحرة أن تتمكن الدواجن من الوصول إلى الخارج. في بعض الحالات ، يعني هذا أن الدواجن تربى في المراعي ، مما يمكّن الدواجن من التنقل ، والبحث عن الطعام لنظامها الغذائي الطبيعي والعيش في ظروف أنظف من تلك الموجودة في البطاريات. في بعض المزارع ، يمكن استخدام روث الدواجن في المراعي الحرة لفائدة المحاصيل. وتتمثل الفوائد أيضًا في انخفاض معدل النمو وفرص السلوك الطبيعي مثل النقر والخدش والبحث عن الطعام وممارسة الرياضة في الهواء الطلق ، فضلاً عن الهواء النقي وضوء النهار. نظرًا لأنهم ينموون بشكل أبطأ ولديهم فرص لممارسة الرياضة ، فإن الدجاج ذي النطاق الحر يتمتع بصحة أفضل في الساق والقلب ونوعية حياة أعلى بكثير. قد يكون من الصعب العثور على أرض مناسبة مع تصريف كافٍ لتقليل الديدان والبويضات الكروية ، والحماية المناسبة من الرياح السائدة ، والتهوية الجيدة ، والوصول والحماية من الحيوانات المفترسة. يمكن أن يكون للحرارة الزائدة أو البرودة أو الرطوبة تأثير ضار على الحيوانات وإنتاجيتها. على عكس مزارع البطاريات ، لا يملك مزارعو المراعي الحرة سوى القليل من التحكم في الطعام الذي تصادفه حيواناتهم مما قد يؤدي إلى إنتاجية غير موثوقة. 

-----------------

تنزيل الكتاب // رابط اضافي

-----------------------------

مشاركة