11:52 ص
الانتاج الحيواني
كتاب : موسوعة الأدوية البيطرية
المؤلف : عزيزة محروس
أمين شتا
تاريخ النشر : 2014
الطبعة : الاولى
عدد صفحات الكتاب : 410 صفحة
تعتبر الأدوية البيطرية مكونًا أساسيًا في تربية الحيوانات وإنتاج الغذاء الحديث ، ولكن بقاياها يمكن أن تستمر في الأطعمة المشتقة من الحيوانات وتمثل مخاطر محتملة على سلامة الأغذية. للحد من هذه المخاطر ، تضع السلطات الوطنية ضوابط صارمة على ترخيص الأدوية البيطرية ووسمها واستخدامها في الحيوانات المنتجة للغذاء ، وتجري برامج مراقبة للكشف عن بقايا الأدوية غير الآمنة في الأطعمة المشتقة من الحيوانات. يشبه نهج تقييم سلامة الأغذية التي تحتوي على بقايا الأدوية البيطرية تقييم السلامة المطبق على المضافات الغذائية ولكنه معقد بسبب عمليات التمثيل الغذائي والتخلص التي تحدث في الحيوان المستهدف. يعد هذا الكتاب دليل شامل لكافة المستحضرات واللقاحات البيطرية بالسوق المصرية والعربية ، مع التطرق إلي بعض الأمور المتعلقة بالإنتاج الحيواني والرعاية البيطرية ، حيث استعرض الكتاب :
- الوضع الحالي للدواء البيطري في مصر ،
- أهم المضادات الحيوية التي يمكن استخدامها لمقاومة البكتيريا التي تصيب الدواجن و ذلك في شكل سؤال وجواب تم من خلالها تغطية عدة نقاط أهمها :
- كيفية انتقال البكتريا المقاومة للميكروبات للإنسان من خلال الدواجن
- كيف يمكن مقاومتها و هل تنتشر البكتريا المقاومة للمضادات الحيوية في الدواجن , - تقدير الأعمار في الحيوانات الحقلية
- تناول بعض البرامج الوقائية والعلاجية الخاصة بمقاومة الأمراض التي تصيب الدواجن والبيض.
---------------------------
محتويات الكتاب :
-------------------------
----------------------------------------
ليست هناك تعليقات: