11:16 ص
علم الحشرات -
علوم الاغذية
كتاب : مستشفى نحل العسل - التداوي بعسل النحل -
تأليف : عبد اللطيف عاشور
عدد صفحات الكتاب : 128 صفحة
يحصل نحل العسل على الاسم الشائع من العسل الذي يصنعونه باستخدام رحيق الزهور. هم الحشرات الاجتماعية الموجودة في جميع أنحاء العالم وهي مفيدة للغاية بسبب دورها في التلقيح. في الولايات المتحدة وحدها ، يقوم نحل العسل بتلقيح أكثر من 100 محصول. النوعان الأكثر شيوعًا من نحل العسل في الولايات المتحدة هما نحل العسل الأوروبي الأكثر شيوعًا والأصغر ، ونحل العسل الأفريقي الأكثر عدوانية. استمر في القراءة يساهم النحل وخدمات التلقيح الخاصة به في الحفاظ على التوازن البيولوجي في الطبيعة وتمكين مختلف أنواع الحيوانات والنباتات ، بما في ذلك البشر ، من الازدهار. كما أنها توفر منتجات النحل التي تعد مصدرًا غذائيًا طبيعيًا تمامًا. لقد استخدمها الناس منذ زمن سحيق ، وهم مصدر مناسب بشكل خاص للطعام في وتيرة الحياة الأسرع بشكل متزايد اليوم.
إلى جانب العسل ، وهو بالتأكيد المنتج الأكثر انتشارًا للنحل ، يوفر لنا النحل أيضًا حبوب اللقاح والعكبر والهلام الملكي والشمع. سم النحل هو منتج آخر يمكن أن يستفيد منه الناس.
العسل - مادة تحلية غنية بالمواد النشطة بيولوجيًا
لآلاف السنين ، كان العسل يُعتبر فقط مُحليًا ، بينما نعلم اليوم أنه يحتوي على العديد من المواد الأخرى المفيدة للناس. إنها مغذية ممتازة ومهدئة. بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.
التخزين المناسب مهم
لا يتطلب العسل معالجة إضافية ولا يضيف النحال أي شيء ولا يأخذ أي شيء منه. في حين يفقد العسل الناضج بعضًا من قيمته الغذائية ، إلا أنه لا يزال مادة تحلية فائقة لعدة عقود ، خاصةً مقارنة بالسكر العادي.تعتمد سرعة فقدان المواد النشطة بيولوجيًا على درجة الحرارة وظروف التخزين الأخرى. إذا تم تخزين العسل في درجة حرارة الغرفة ، فإنه يبقى غير ملوث لمدة عامين على الأقل ، وحتى لفترة أطول إذا تم تخزينه في ظروف مختلفة. من الأفضل تخزين العسل في الأماكن الجافة والباردة والمظلمة..
----------------------
محتويات الكتاب :
-----------------------
-------------------------------------
ليست هناك تعليقات: