9:24 ص
الانتاج الحيواني
كتاب : الأساليب المتبعة في تسمين الخراف
إعداد : . د. محمد يونس حرب
أخصائي تغذية المجترات – قسم النتاج الحيواني
كلية الزأراعة - الجامعة الأردنية
عدد صفحات الكتاب : 70 صفحة
تتراجع كمية اللحوم الحمراء المنتجة في الأردن سنة بعد أخرى بنفس الوقت الذي يزيد فيه معدل استهلاك الفرد منها، مما جعل الأردن يعتمد أكثر فأكثر على اللحوم المستوأردة. فقد بلغت كمية اللحوم المستوأردة من قبل وزاأرة التموين عام 2009 ما يقاأرب 46724 طن (وزاأرة الزأراعة، إتصال شخصي)، أي أن النتاج المحلي يشكل 38 % من الستهلاك، بينما كانت مستوأرداتنا لعام 1971 ما .( يقاأرب 3449 طن وكانت عام 1986 ما يقاأرب 30100 طن (حرب وهباب 1986 وهنااك أسباب كثيرة لهذا التراجع لعل أبرزها أن المساحات الرعوية تتناقص ويسوء حالها وأن
العلف الحيوانية المالئة شحيحة وباهظة الثمن مما أدى إلى تقليص أعداد النعاج في سنوات القحط من 20 كغم من جهة أخرى. بينما يمكن تسمين - جهة وإلى البيع المبكر للحملن بأوزان تتراوح ما بين 12 هذه الحملن لتباع بمعدل أربعين كغم. وواضح أن تسمين الخراف أصبح ضروأرة اقتصادية وطنية جديرة بأن تحظى باهتمام المسؤولين لوضع برامج مدأروسة لدعم المشاأريع المتعلقة بتسمين الخراف في وحدات خاصة آخذين بعين العتباأر دعم هذه المشاأريع في مجالت العلف والعناية البيطرية
والتسويق. إن عملية التسمين في الساس عباأرة عن تجاأرة هدفها الربح، وإذا لم تكن مرتكزة على أصول صحيحة فإن الخساأرة واقعة، ولكي ننجح في تنفيذ برامج التسمين ل بد أن يتبنى هذه العملية القطاع الخاص وذلاك بتشجيع ودعم الوزاأرات المختصة. ولعل إيجاد جمعيات تعاونية لتسمين الخراف هو أحد الحلول الفضل لنجاح مشاأريع التسمين بما تقدمه هذه الجمعيات من خدمات خاصة كتأمين العلف
والرعاية الصحية وعمليات التسويق بالتعاون مع المؤسسات الحكومية.
إن عملية التسمين في الساس عباأرة عن تجاأرة وإذا لم تكن مرتكزة على أصول صحيحة فإن الخساأرة واقعة، ول شاك أن نجاح المشاأريع يقاس بربحها وهذا الموضوع هو الذي سيطرحه كل من يفكر في البدء بمشروع لتسمين الخراف. ومع أن الجواب على هذا السؤال ليس بالسهل وذلاك لكثرة العوامل التي تؤثر على الربحية، إل أنه في ضوء المعلومات المتوفرة فإن هذه الربحية تتراوح على 20 % من قيمة الموال المستثمرة في مدة ل تزيد عن خمسة شهوأر، هذا إذا توفرت - القل ما بين 15
تغذية جيدة وإداأرة دقيقة ويقظة.
--------------------------
محتويات الكتاب :
المحتويات:
-1 مقدمة ............................................................................
-2 أهمية التسمين ..................................................................
-3 فطام الخراف في أراضي المراعي ...........................................
-4 إختيار الخراف .................................................................
-5 نقل الخراف ....................................................................
-6 معاملة الخراف الجديدة ........................................................
-7 التغذية الولية ...................................................................
-8 تقييم الخلطات العلفية في التغذية الولية ......................................
-9 البرنامج الصحي ...............................................................
-10 إدارة التغير العلفي لخراف التسمين ..........................................
-11 متطلبات الماء لخراف التسمين ................................................
-12 الكمية المأكولة لخراف التسمين ...............................................
-13 إحتياجات الخراف من البروتين والطاقة حين تسريع نموها ................
-14 إحتياجات ومتطلبات اللياف في الخراف النامية ............................
-15 المتطلبات من المعادمن والفيتامينات للخراف المسمنة بصوأرة سريعة ....
-16 العوامل المؤثرة على نمو الخراف وكفاءة التحويل في عمليات التسمين ..
-17 المواد المضافة .................................................................
-18 تصميم الخلطة العلفية للتسمين / تركيب العلئق – تكوين الخلطات ........
-19 الحبوب والمخلفات العلفية والمواد المستعملة في التسمين ..................
-20 المصادر البروتينية .............................................................
-21 البنايات واللوازم ...............................................................
-22 حجم وحدات التسمين ..........................................................
-23 تصميم حظيرة التسمين ........................................................
-24 أمراض التسمين ................................................................
-25 التسويق .........................................................................
-26 حفظ السجلت ..................................................................
-27 خطورة التسمين ................................................................
-28 المراجع .........................................................................
----------------------
----------------------------------------
ليست هناك تعليقات: