6:31 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل الفني لِانتاج العنب
اعداد : م. ماجدة الذنيبات / م. محمد الكساسبة / م. حكمت الطراونة / م. امجد الرواشدة / م. شريف الرواشدة
2007
العنب هو أهم محصول يزرع في العالم. في الغالب نمت لصنع النبيذ وإعداد الزبيب ثم كطاولة فواكه طازجة. أثناء وجوده في الهند ، يزرع بشكل أساسي لاستخدام الجدول. يعتقد أن زراعة العنب قد نشأت بالقرب من بحر قزوين ، لكن الهنود يعرفون العنب منذ العصر الروماني. تبلغ المساحة الإجمالية للعنب في الهند حوالي 40.000 هكتار ، موزعة بشكل رئيسي في ماهاراشترا وكارناتاكا وأندرا براديش وتاميل نادو.
2. الأهمية الاقتصادية:
في الوقت الحاضر ، يعد العنب أهم محصول فاكهة يزرع تجاريًا لتحقيق الأهداف.
أ. لغرض الجدول
ب- لغرض التصدير
د- لصنع الزبيب.
العنب الطازج هو مصدر جيد إلى حد ما للمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات مثل B. الشمبانيا الشهير والنبيذ الصحراوي الآخر يتم إعداده من العنب.
3. المتطلبات المناخية:
المناخ المثالي لزراعة العنب هو مناخ البحر الأبيض المتوسط. في موطنها الطبيعي ، تنمو الكروم وتنتج خلال الفترة الحارة والجافة. تحت ظروف جنوب الهند - تنتج الكروم الكروم الخضري خلال الفترة من أبريل إلى سبتمبر ثم فترة الثمار من أكتوبر إلى مارس. تؤثر درجات الحرارة فوق 100 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية على الإنتاجية والجودة. الرطوبة العالية والطقس الغائم يستدعيان العديد من الأمراض الفطرية ، إلى جانب خفض TSS. : نسبة الحمض.
4. تفضيل التربة:
يتم استخدام العنب على نطاق واسع في ظروف التربة المختلفة ، ولكن العائد والجودة يصلان إلى أعلى مستوى في التربة الخصبة الجيدة التي تحتوي على درجة حموضة 6.5 إلى 8.5 ، والكربون العضوي أعلى من 1.0 ٪ ، وخالي من الجير ولديه قدرة متوسطة على الاحتفاظ بالمياه. عوائد مبكرة لكن متوسطة مع ارتفاع TSS يتم حصادها على أنواع متوسطة من التربة.
6. الانتشار:
غالبًا ما يتم نشر العنب عن طريق قطع الخشب الصلب ، على الرغم من أن الانتشار بواسطة قطع الخشب الناعم ، والطبقات ، والتطعيم والتبرعم خاص بحالات معينة. في بعض الأحيان ، يتم أيضًا زرع قصاصات غير مقطوعة مباشرة في الحقل في الوضع المحدد مسبقًا للكرمة. بالنسبة لقطع الخشب الصلب ، يعد علاج IBA ، 1000 جزء في المليون مفيدًا للتأصيل المبكر ، الأفضل والموحد للقطع. لتطعيم سلسلة الكلب ، يتم استخدام رمزي ، 1616 ، 1613 ، 1103P ، So4 ، وما إلى ذلك. في بعض الأحيان تزرع الجذور في الحقل وهناك يتم تطعيمها بأصناف مناسبة.
7. الزراعة والموسم:
عادة يتم الزراعة من أكتوبر فصاعدًا حتى يناير. نادرًا ما تتم الزراعة أيضًا خلال يونيو - يوليو حيث تتأخر الرياح الموسمية. يتم تجنب الزراعة الموسمية بشكل رئيسي لتجنب الأمراض في النمو الشاب. لزراعة اتجاه N-S يتم فتح الخنادق. قد يكون حجم الخندق 60 إلى 75 سم. واسعة عميقة. ثم تمتلئ هذه الخنادق مع FYM ، السماد العضوي ، 5: 10: 5 مخاليط عضوية ، فوسفات سوبر مفردة ، أسمدة حيوية ، كعك النيم ، إلخ. يتم الحفاظ على تباعد للزراعة اعتمادًا على نوع التربة وتنوعها وطريقة التدريب. قد تكون المسافة بين صفين من 2 إلى 3 أمتار ، في حين أن المسافة بين الكروم داخل صف ستكون نصف تلك ، وتستوعب الكروم من 2000 إلى 5000 لكل هكتار.
الجوانب التالية مهمة: -
ملء الفجوة: يفضل القيام به خلال شهر واحد بعد الزراعة.
Recut: يتم أخذ قطع القاعدية 2/3 براعم بعد شهر واحد من الزراعة بهدف الحصول على نمو جديد موحد.
إزالة الأعشاب الضارة: يتم التخلص من صفوف الكرمة مرتين / ثلاث مرات حسب شدة الأعشاب الضارة.
الري - منتظم حسب التربة والموسم.
يتم تطبيق الأسمدة مع البقرة أثناء الملاط لتسريع النمو.
تتبع إجراءات وقاية النبات المناسبة اعتمادًا على حدوث الآفات والأمراض.
الري:
العنب مروي بصر محصول معمر و يروي بانتظام. لري الفيضانات ، 5-7 أيام خلال الصيف 8-10 أيام خلال الشتاء و 15-20 يومًا خلال موسم الأمطار - يتم الحفاظ على الفاصل أثناء الري بالتنقيط ، 40-50 لترًا ؛ 30-40 ، 20-30 لترًا من الماء يوميًا لكل كرمة ، يتم تطبيق الماء.
التغذية:
التغذية المتوازنة واستخدام الأسمدة العضوية والكيميائية ضرورية للحصول على محصول جيد من نوعية جيدة كل عام. يتم تطبيق حوالي 700 إلى 900 نيوتن ، 400 إلى 600 ف و 750 إلى 1000 كغم / هكتار / سنة للحصول على حوالي 30 إلى 35 طنًا يتم إنتاجها سنويًا.أثبت استخدام الفيرميفوس والعجول الحيوية ومخاليط 5: 10: 5 ormichem ومخاليط المغذيات الدقيقة في إنتاج العنب. يتم تطبيق الأسمدة بشكل رئيسي مرتين في السنة في وقت التقليم ، بالإضافة إلى الرشاشات العرضية. اليوم ، أصبحت تقنيات التسميد شائعة لدى مزارعي العنب.
وقاية النبات:
يهاجم العديد من الفطريات والآفات الحشرية براعم العنب ، والأوراق ، والأزهار والتوت ، إلى جانب أن بعض الديدان الخيطية تسبب أيضًا تلفًا للجذور.
الأمراض الفطرية الرئيسية - أنثراكنوز ، البياض الدقيقي ، البياض الدقيقي ،
ذراع ميت ، Botraytis و Botrodiplodia.
أمراض بكتيرية كبرى - زانتوموناس ، اللفحة.
الأمراض الفيروسية - أمراض أوراق المروحة
الآفات الحشرية الرئيسية - خنفساء البراغيث ، البق الدقيقي ، العث الأحمر ، التربس ، اليرقات.
الآفات المولدة في التربة - الديدان الخيطية والنمل الأبيض والنمل الأبيض واليرقة البيضاء.
تدابير الرقابة: يتوفر عدد من مبيدات الفطريات الجهازية ومبيدات الآفات التي تلامس ويمكن استخدامها حسب الجدول المحلي التالي.
إلى جانب الآفات والأمراض ، يجب حماية المحصول ضد الأعشاب الضارة ، قبرص ، عشب البوب ، Parthenium olerace هي بعض الأعشاب الشائعة والمهمة الموجودة في الكروم. يتم التحكم فيها عن طريق زراعة الأعشاب المتكررة / زراعة محاصيل الغطاء أو باستخدام مبيدات الأعشاب الكيميائية مثل Gramaxone ، Basaline ، Roundup ، Glycel ، إلخ.
كما يجب حماية باقات العنب من أشعة الشمس الحارة والموجة الباردة ونوبات الهواء الجاف والندى والعاصفة. تم اعتماد بعض المواد الكيميائية وبعض الطرق الفسيولوجية وبعض الوسائل الميكانيكية.
-----------------------------
--------------------------------------------
ليست هناك تعليقات: