8:14 ص المكتبة الزراعية الشاملة الانتاج النباتي - كتب الزراعة

كتاب : إنتاج الخضر الخيمية والعليقية

سلسلة محاصيل الخضر : تكنولوجيا الانتاج و الممارسات الزراعية المتطورة

المؤلف : أحمد عبدالمنعم حسن

تاريخ النشر : 2003

الناشر : الدار العربية للنشر والتوزيع

عدد الصفحات : 319 صفحة

الطبعة الاولى

ملخص الكتاب :

كتاب يحتوي علي دراسة عن إنتاج الخضر وناقش من عبرها العديد من منتجات الخضر الخيمية مثل الجزر ومنتج الكرفس والعليقية مثل البطاطا، وذلك من خلال تخصيص الحديث عن كل محصول على حدة من حيث التعريف بالمحصول، وأهميته، واصنافه، وكيفية زراعته والفسيولوجي، والحصاد والتداول والتخزين، والتصدير، بالإضافة للتعرف على الأمراض والآفات التي تصيب تلك المحاصيل وكيفية مكافحتها.

الجزر يفضل تربة جيدة التصريف وذات بنية جيدة مع قدرة جيدة على الاحتفاظ بالماء. التربة الرملية أو الطميية أو الطينية مناسبة لإنتاج الجزر. نطاق درجة الحموضة من 5.5 إلى 8.0 أمر مرغوب فيه. شتلات الجزر ضعيفة للغاية ولا تتحمل تقشر التربة. تحضير البذور يجب أن يزيل التكتلات لأنها تتعارض مع نمو الجذور بشكل موحد. نظرًا لأن الجذر هو الجزء الصالح للأكل من النبات ، يجب أن يحرث الحقل حتى عمق 30 سم (12 بوصة) لضمان عدم تقييد اختراق الجذر. تقشر سطح التربة سيمنع ظهور الشتلات. لهذا السبب ، تجنب التربة الطينية. تحظى الأسرة المرتفعة بشعبية كبيرة في إنتاج الجزر لأنها تساعد على تدفئة التربة بشكل أسرع في الربيع ، مما يعزز ظهور أسرع. تميل التربة إلى أن تكون ناعمة جدًا في الأسرة ، وهو أمر بالغ الأهمية لشتلات الجزر الأضعف.

معالجة البذور

كان يعتقد ذات مرة أن موقف 50 في المائة كان جيدًا في إنتاج الجزر ، لكن الأصناف الأفضل والممارسات الفائقة لإنتاج البذور زادت الآن هذا الرقم إلى 80 في المائة أو أكثر. نظرًا لقيمة البذور الأعلى ، من الأفضل استخدام البذور المعالجة بمبيدات الفطريات ، لمنع آفة الشتلات ، والتخميد ، وتسوس البذور. يعمل تكوير بذور الجزرة لزيادة حجمها على تحسين دقة الزراعة وتوحيد حامل الجزرة. استشر ممثل البذور المحلي للحصول على مزيد من المعلومات حول البذر الدقيق وتكوير البذور.

لسوء الحظ ، يعتبر الكرفس التجاري واحدًا من أكثر المحاصيل المتوفرة بالمبيدات الحشرية. لذا ، ليس فقط الكرفس في الحديقة أفضل مذاقًا ، ولكنه أيضًا أقل حملاً كيميائيًا. على الرغم من أن هذا السيقان الصالح للأكل له سمعة كونه صعبًا ، إلا أنه من السهل جدًا إذا فهمت احتياجاته الخاصة:

موسم طويل النمو (130 إلى 140 يومًا). يتطلب الكرفس حوالي 125 يومًا من موسم النمو الطويل والبارد نسبيًا. موسم بارد غائم حيث تتراوح درجات الحرارة المتزايدة بين 60 درجة فهرنهايت و 70 درجة فهرنهايت. الكرفس لا يتحمل الحرارة العالية. مصدر مياه ثابت وثابت. يجب أن تبقى التربة في جميع الأوقات. إذا كان الكرفس يحتوي على تعويذة بدون ماء ، فسيكون هناك مشكلة (سيقان متوترة وقاسية و / أو مجوفة).

تربة خصبة غنية مع الكثير من المواد العضوية ممزوجة. الكرفس مغذي ثقيل ويحتاج إلى التخصيب خلال فترة نموه أيضًا. لأن جذور الكرفس ضحلة (بعمق بضع بوصات فقط) ، تأكد من وجود العناصر الغذائية في الجزء العلوي من التربة.

يصعب العثور على عمليات الزرع ، لذلك كن مستعدًا لبدء النباتات من البذور.

------------------------

محتويات الكتاب :