12:42 م
علوم الاغذية
كتاب : التغذية وتخطيط الوجبات وقوائم الطعام
المؤلف : السيد محمد أبو طور
جامعة الاسكندرية
تاريخ النشر : 2005
الناشر : مكتبة بستان المعرفة
الطبعة : الاولى
عدد صفحات : 354 صفحة
ملخص الكتاب :
يتناول هذا الكتابو المعنون ب : التغذية وتخطيط الوجبات وقوائم الطعام . الكثير من الموضوعات التى تخدم المتلقى بما يحقق قدر من الاشباع العلمى والتثقيفى فيما يتعلق بالغذاء والتغذية وتخطيط الوجبات وقوائم الطعام حيث تناول الامور المتعلقة ب :
-التركيب الكيماوي للغذاء
- الاحتياجات الغذائية والسعرية للافراد
- كيفية التخطيط للوجبات الغذائية وقوائم الطعام المختلفة
- المجموعات الغذائية المختلفة والمرشد الغذائى ( الهرمى - اليومي ) لسهولة اختيار الاغذية للاسترشاد بها في تخطيط الوجبات وقوائم الطعام
- وضع اكثر من برنامج أو نظام غذائى يومى لتخفيف الوزن وايضا الى وضع الكثير من النماذج لقوائم الطعام المختلفة ..... الخ
-----------------------
-----------------------------------
ليست هناك تعليقات: