2:17 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : عيش الغراب البرى والكمأة ( الترفاس )
موسوعة عيش الغراب العلمية
المؤلف : محمد علي أحمد أحمد علي استاذ مساعد كلية الزراعة
جامعة عين شمس
مشرف على وحدة ابحاث و انتاج عيش الغراب بالكلية
تاريخ النشر : 1995
الناشر : الدار العربية للنشر والتوزيع
عدد صفحات الكتاب : 408 صفحة
ملخص الكتاب:
يتناول هذا الكتاب دراسة علمية حول الفطريات مركزا على فطر عيش الغراب متناولا في ذلك السياق ماهية الفطريات واهميتها بالنسبة للانسان مع التعريف بفطر عيش الغراب وتركيبه مشيرا الى ظاهرة الاستضاءة الحيوية مع التركيز على وصف بعض انواع فطريات عيش الغرب البرية مختتما بالتعريف بالكمأة وتركيبها وانتشارها في مصر وانواعها وكيف يمكن زراعتها والقيمة الغذائية والصحية للكمأة .أول شيء يقال ، بالمناسبة ، أن الفطر ليس نباتًا (على الرغم من أنه مدرج في قسم "النباتات" لدينا - نحن على التخمين بأن معظم الناس يعتقدون أنهم كذلك ، لذلك نتوقع العثور عليهم هنا) . إنهم ينتمون بالفعل إلى "مملكة" الفطريات وليس مملكة النباتات.
زراعة الفطر هي نفسها مثل أي نوع آخر من الزراعة - لكن من الصعب جدًا زراعتها. يزرع الفطر من "البويضات" - زراعة أنسجة الفطر التي تم إنتاجها من جراثيم نمت في ظروف معقمة / مخبرية (التلوث مشكلة كبيرة في هذه المرحلة). يمكن الحصول على البيض من الموردين المتخصصين ، ثم إضافته إلى الركيزة (السماد ، السجل ، البن المطحون ، إلخ.) لنشر الأسس (نظام الجذر الشبيه بالخيط) وإنتاج محصول.
هناك مرحلتان رئيسيتان في نمو الفطر. المرحلة الأولى هي المرحلة الخضرية - يتم تشجيع الصغار البياضين على التغذية والنمو ، للوصول إلى المرحلة الثانية من الإثمار ، عندما يمكن حصاد الفطر. لذا فإن موردي تكاثر الفطر يقدمون المرحلة الخضرية المبكرة ، والأمر متروك للمزارع لتغذيتها إلى مرحلة الإثمار.
هناك ثلاثة أنواع من الفطر يمكن زراعتها:
فطر الدبال - يمكن زراعته في مزيج من السماد وروث الخيل والتربة والقش ؛ يتضمن أصناف الفطر الكلاسيكية ، بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل فوهات الحبر أو الأغطية الأشعث
فطر الخشب - ينمو في جذوع الأشجار ، مثل فطريات الأذن أو فطريات رأس القرد
الفطر - ينمو بالاشتراك مع جذور الأشجار ؛ الكمأ ، بعبارة أخرى ..........
--------------------------
محتويات الكتاب :
------------------
----------------------------------
Ok
ردحذف