كتاب : تغذية الدواجن - الأسس العامة -

1:38 م المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : تغذية الدواجن - الأسس العامة -

المؤلف : خمساوي أحمد الخمساوي

استاذ علم التغذية جامعة الازهر 

تاريخ النشر :  2000

الناشر : دار الهدى للنشر والتوزيع

الطبعة : الاولى

عدد الصفحات : 208 صفحة

ملخص الكتاب:

يتناول  هذا الكتاب الحديث عن الاسس العامة التى يرتكز عليها علم تغذية الدواجن ثم ينتقل للحديث عن الاسس الحيوية لتغذية الدواجن ثم يتحدث عن الاسس الكيميائية للتغذية من كربوهيدات وليبيدات كما تتطرق للحديث عن كيمياء البروتينات واهميتها بالنسبة للدواجن .

إن توفير التغذية السليمة مهم لنمو وإنتاج الدواجن وصحتها. هناك حاجة إلى متطلبات طاقة مختلفة ، اعتمادًا على عوامل تشمل عمر الطيور وحالة الإنتاج. يعد توفير التغذية الكافية أمرًا مهمًا حتى يتمكن الطائر من تحقيق إمكاناته الإنتاجية وكذلك من أجل الحفاظ على صحته.

يمكن أن تتسبب الأعلاف ذات الجودة الرديئة ، والتي لا تكون بالشكل الصحيح أو لا تحتوي على المستويات المناسبة من الطاقة ومزيج المغذيات ، في إجهاد غذائي وتؤدي إلى مخاوف صحية أخرى.

متطلبات المغذيات

تختلف متطلبات المغذيات من الدواجن حسب عوامل مثل:

علم الوراثة (مثل الأنواع ، سلالة أو سلالة من الطيور)

عمر الجنس - اختلافات كبيرة في النظام الغذائي للذكور والإناث مرة واحدة ناضجة جنسيا الحالة التناسلية (أي إنتاج البيض في الدجاج والنشاط الجنسي عند الذكور)

درجة الحرارة المحيطة الإسكان صحة الطيور الإنتاج (مثل اللحم أو وضع البيض).

يجب أن يتضمن النظام الغذائي للطيور مزيجًا من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن والمياه لتحقيق النمو والإنتاج الأمثل.

استهلاك العلف

تختلف كمية الأعلاف التي تستهلكها الدواجن باختلاف ما إذا كان الطائر قد تم تربيته لإنتاج البيض أو اللحم. سيختلف تناول العلف أيضًا وفقًا للظروف البيئية مثل درجة الحرارة والنشاط البدني وما إذا كانت الطيور يمكنها الوصول إلى مصادر أخرى من العلف مثل العشب في أنظمة المراعي الحرة.

تشمل العوامل الأخرى:

عمر

تربية

الصحة

خير

توافر الأعلاف والمياه والوصول إليها.

مكونات العلف

تحتوي علف الدواجن على العديد من المكونات منها:

الحبوب (مثل القمح والشعير والذرة الرفيعة)

وجبات البروتين (وجبة فول الصويا ، وجبة الكانولا ، وجبات البروتين الحيواني)

دهون وزيوت أحماض أمينية الفيتامينات و المعادن.

ستختلف مكونات العلف اعتمادًا على عدد من العوامل بما في ذلك توافر المنتج ، والمكان ، والسعر ، وجودة المكونات الخام.

يجب أن يحصل الدواجن دائمًا على الكثير من مياه الشرب الباردة والعذبة ، ولكن تأكد من أن الماء قليل الملح. يتم توفير الملح بالفعل في علف الدواجن ، ومياه الشرب ذات مستويات الملح العالية ، قد تسبب زيادة المعروض من هذه المعادن وتؤدي إلى:

زيادة تناول الماء

روث مبلل ومشاكل القمامة الرطبة

انخفاض الأداء.

يجب أن تكون المياه المقدمة للشرب والتبريد والري بالمياه خالية من التلوث الميكروبي الذي يمكن أن يسبب أمراض في الدواجن ، أو يؤدي إلى مشاكل تتعلق بسلامة الغذاء. اختبر الماء بانتظام للتأكد من أنه يفي بمعايير الميكروبيولوجية والملوثات المحددة.

يجب معالجة المياه التي لا تلبي المعايير ، بما في ذلك جميع المياه السطحية مثل الخور أو السد أو مياه الخزانات ، بالطرق المعتمدة لقتل الأمراض المحتملة

---------------------------

محتويات الكتاب :

--------------------------

تنزيل الكتاب // رابط اضافي

--------------------------------------------

مشاركة