3:03 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج الاعلاف غير التقليدية من المخلفات الزراعية
المادة العلمية : مركز بحوث الانتاج الحيواني
تشير موارد الأعلاف غير التقليدية (NCFR) إلى جميع تلك الأعلاف التي لم تُستخدم تقليديًا في تغذية الحيوانات أو لا تُستخدم عادةً في حصص الإعاشة التجارية للماشية. تشمل NCFR بشكل عام ، مجموعة متنوعة من الأعلاف من المحاصيل المعمرة والأعلاف من أصل حيواني وصناعي. يستخدم مصطلح NCFR بشكل متكرر لوصف هذه المصادر الجديدة للأعلاف مثل النفايات السائلة لمصانع زيت الباليت وألياف ضغط النخيل (المنتجات الثانوية لنخيل الزيت) ، والبروتينات أحادية الخلية ، والمواد العلفية المشتقة من المنتجات الثانوية الصناعية الزراعية من أصل نباتي وحيواني . الأخشاب السليلوزية ذات الجودة الرديئة الناتجة عن مخلفات المزارع مثل العنب والعربات والكروم وغيرها من المنتجات الثانوية الصناعية الزراعية مثل المنتجات الثانوية للمجازر وتلك الناتجة عن معالجة السكر وحبوب الحبوب والفاكهة الحمضية والخضروات من المعالجة من المواد الغذائية للاستهلاك البشري يندرج أيضًا ضمن فئة NCFR.
هناك نقص خطير في علف الحيوانات من النوع التقليدي. الحبوب مطلوبة بشكل حصري تقريبًا للاستهلاك البشري. مع زيادة الطلب على منتجات الثروة الحيوانية نتيجة للنمو السريع في اقتصادات العالم وتقلص مساحة الأرض ، فإن الآمال المستقبلية في إطعام الحيوانات والحفاظ على أمنها الغذائي ستعتمد على الاستخدام الأفضل لموارد الأعلاف غير التقليدية التي لا تنافس غذاء الإنسان. ربما يمثل توفر موارد الأعلاف واستخدامها الرشيد للثروة الحيوانية المهمة الأكثر إلحاحًا التي تواجه المخططين وعلماء الحيوان في العالم. الوضع حاد في العديد من البلدان النامية حيث يشيع نقص الأعلاف السنوي المزمن وتزايد أعداد الحيوانات ، مما يجعل المشكلة ملحمة مستمرة.
وبالتالي يمكن للأعلاف غير التقليدية أن تملأ جزئيًا الفجوة في إمداد الأعلاف ، وتقلل من التنافس على الغذاء بين الإنسان والحيوان ، وتقلل من تكلفة العلف ، وتساهم في الاكتفاء الذاتي من المغذيات من مصادر الأعلاف المتاحة محليًا. لذلك من الضروري فحص موارد الأعلاف غير التقليدية الأرخص ثمناً التي يمكن أن تحسن تناول وهضم الأعلاف منخفضة الجودة. الأعلاف مثل فضلات الأسماك ، طحلب البط وبقايا المطبخ (مثل قشر البطاطس ، قشر الجزر ، قشر البصل ، وبقايا الملفوف) ، فضلات الدواجن ، الطحالب / سبيرولينا ، أوراق Leucaena ، مصنع الجعة المحلي ومنتجات التقطير الثانوية ، نفايات السيزال ، الصبار ، يشيع استخدام مخطوطات القهوة ولب القهوة في الهند ، ويمكن أن تكون موارد علفية لا تقدر بثمن لأصحاب الماشية الصغيرة والمتوسطة الحجم.
مزايا NCFR:
أ) هذه هي المنتجات النهائية للإنتاج والاستهلاك التي لم يتم استخدامها.
ب) وهي عضوية بشكل أساسي ويمكن أن تكون في صورة صلبة أو ملاط أو سائل.
قيمتها الاقتصادية في كثير من الأحيان أقل من ذلك بكثير.
ج) تحتوي نفايات الفاكهة ، مثل نفايات الموز ولب الأناناس ، على سكريات مفيدة للغاية من ناحية الطاقة.
د) محاصيل العلف التي تولد قيمة NCFR هي مصادر ممتازة للكربوهيدرات القابلة للتخمير على سبيل المثال. الكسافا والبطاطا الحلوة وهذه ميزة للحيوانات المجترة بسبب قدرتها على الاستفادة من النيتروجين غير العضوي.
هـ) فيما يتعلق بالأعلاف ذات الأصل المحصولي ، فإن الغالبية العظمى منها عبارة عن نخالة سليلوزية ضخمة ذات نوعية رديئة وذات ألياف خام عالية ومحتويات نيتروجين منخفضة ، ومناسبة لتغذية الحيوانات المجترة.
و) لديها إمكانات كبيرة كمواد علفية ويمكن زيادة قيمتها إذا تم تحويلها إلى بعض المنتجات القابلة للاستخدام.
المنتجات الثانوية للصناعات الزراعية
يعد الاستخدام المناسب للمنتجات الثانوية الزراعية والصناعية غير المكلفة نسبيًا ذا أهمية قصوى للإنتاج الحيواني المربح. ومع ذلك ، فإن التكلفة العالية وقلة توافر الأعلاف التقليدية للماشية تتطلب في كثير من الأحيان النظر في المنتجات الثانوية حتى لو كانت كفاءة الاستخدام منخفضة. يعتمد الاستخدام الفعال للمنتجات الثانوية على خصائصها الكيميائية والفيزيائية ، والتي تؤثر على مخرجات نظام الإنتاج. في البلدان النامية ، تعتبر الحبوب ، التي تشكل الجزء الأكبر من الأعلاف المركزة للماشية ، قليلة العرض ومكلفة بسبب التنافس المباشر مع الاستخدامات الغذائية البشرية.
تُعد المراعي الطبيعية التي يُقدر أنها تساهم بنسبة 80-90٪ من علف الماشية والتي تتفاوت جودتها موسمياً هي المصدر الرئيسي للتغذية في المناطق الرعوية القاحلة وشبه القاحلة ، بينما تساهم بقايا المحاصيل بنسبة تصل إلى 50٪ من إمداد الأعلاف في مختلط - نظام الزراعة. تتقلص أراضي الرعي بشكل مطرد عن طريق التحول إلى أراضٍ صالحة للزراعة ، كما تقتصر المراعي الطبيعية أيضًا على المناطق الهامشية ذات الإمكانات الزراعية الضئيلة. أدى الانخفاض في المراعي الطبيعية إلى الاستخدام المفرط والسيطرة من قبل أنواع الأعلاف غير المرغوب فيها مما أدى إلى الاعتماد الجزئي على مخلفات المحاصيل من قبل معظم المجترات ، مما قلل من إنتاجية الثروة الحيوانية. أدى الطلب البشري المتزايد على العديد من الأطعمة (مثل زيت الزيتون والخضروات والنبيذ وعصير الفاكهة وما إلى ذلك) إلى زيادة كبيرة في الأراضي التي تشغلها المحاصيل التي تنتج هذه الأعلاف. وبالتالي ، تتوفر كميات هائلة من المنتجات الثانوية للصناعة الزراعية في العديد من البلدان النامية (مثل دبس السكر ، وكفتة الزيتون ، ومخمر الخمرة ، وما إلى ذلك) ، والتي لا تزال غير مستخدمة بالكامل في تغذية الماشية. معظم هذه AIBPs منخفضة في العناصر الغذائية الرئيسية. علاوة على ذلك ، فإن صعوبة استخدام مصادر الأعلاف هذه كمواد طازجة لفترات طويلة وعدم وجود طرق فعالة لإدماجها في تقويمات التغذية قد يفسر قلة استخدامها.
السبب الرئيسي لضعف الإنتاج الحيواني هو عدم كفاية الإمدادات وانخفاض مستوى التغذية بسبب النقص الخطير في الأعلاف. توجد فجوة كبيرة بين متطلبات وإمدادات المغذيات لتغذية الحيوانات ، ويمكن للأعلاف غير التقليدية أن تملأ هذه الفجوة جزئيًا. مطلوب مزيد من المعلومات حول التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية واستخدامها. لا يدرك المزارعون القيمة الغذائية لبعض مصادر الأعلاف وطريقة تكاملها الفعال في تغذية الماشية. إن مشاركة وكالات الإرشاد المحلية في تطوير التكنولوجيا من أجل الاستخدام الفعال لـ NCFR والتقييم والنقل أمر مهم بنفس القدر. قد تفسر عدة عوامل لاستخدامها المحدود ، من بينها قيمتها الغذائية المنخفضة ، والتوافر الموسمي ، وارتفاع تكلفة المناولة والنقل من موقع الإنتاج إلى المزرعة ، ووجود عوامل مضادة للتغذية. من الضروري زيادة الأعلاف عن طريق زراعة المزيد من الأعلاف ، ونشر الحراجة الزراعية والاجتماعية ، وتحسين القيمة الغذائية لمخلفات المحاصيل واستخدام NCFRs الأخرى. من المؤكد أن بقايا المحاصيل و AIBPs وأوراق الشجر المتصفحة تلعب دورًا مهمًا بشكل متزايد كعلف في المستقبل ، حيث يتوسع البشر والماشية.
-----------------
---------------------------------
ليست هناك تعليقات: