3:29 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة الزعتر و الاعشاب الطبية
سلسلة التكنولوجيا الملائمة
التطبيقات العملية 21
مركز الشرق الاوسط للتكنولوجيا الملائمة
الزعتر هو عشب متوسطي عطري معمر دائم الخضرة ذو رائحة عطرية يمكن استخدامه في أغراض الطهي والطبية والزينة. في الأساس ، عشبة الزعتر هي موطنها الأصلي في جنوب أوروبا ، وهي الآن منتشرة في جميع أنحاء العالم. ربما تكون عشبة الزعتر البري هي النوع الأكثر شيوعًا من هذه العشبة العطرية القوية ، على الرغم من وجود العديد من الأنواع الأخرى لعشب البحر الأبيض المتوسط الأصلي. غالبًا ما تزرع في حديقة الأعشاب ، وتستخدم أوراقها على نطاق واسع في السلطات كزينة ونكهة للدجاج والأسماك ولحم البقر ولحم الضأن والشيفون والحساء والبقوليات والخضروات. عادة ما يتم مزج الزعتر مع أعشاب أخرى عند استخدامه في أطباق اللحوم والدواجن والحشو والشوربات. هناك العديد من الأنواع والأصناف المختلفة التي تختلف في الشكل واللون والرائحة. ينمو عدد من الأعشاب بشكل كثيف إلى حد ما ، مما يجعله غطاء أرضيًا عطريًا. عشبة البقدونس والزعتر مزيج جميل في حديقة المطبخ.
يمكن استخلاص الزيت من عشبة الزعتر التي تحتوي على زيت عطري من 20 إلى 55٪ ثيمول. يمكن استخدام هذا الزيت الأساسي كمطهر وهو عنصر نشط في العديد من المنتجات التجارية مثل غسول الفم. أكثر أنواع هذه العشبة شيوعًا هو “Thymus vulgaris”.
يعتبر الزعتر خيارًا ممتازًا للنمو في أي حدائق عشبية لأنه يمكن زراعته بسهولة شديدة دون أي صعوبة. أوراق عشبة الزعتر جذابة للغاية وأزهارها طويلة الأمد. شجيرات الأعشاب هذه نباتات مدمجة وسهلة العناية. يمكن أن يصل ارتفاع نبات الزعتر من 25 إلى 30 سم وهو الأنسب إما للحديقة الصخرية أو أمام الحافة. تعتبر عشبة الزعتر والأعشاب الأخرى هي الأنسب والمثالية للنمو في البستنة عالية الإنتاجية.
الفوائد الصحية لعشبة الزعتر: - فيما يلي بعض الاستخدامات الطبية لعشبة الزعتر. تستخدم أزهار الزعتر وأوراق الزعتر وزيت الزعتر في علاج الإسهال وآلام المعدة والسعال والتهاب المفاصل والمغص والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية وانتفاخ البطن. تعمل هذه العشبة أيضًا كمدر للبول لزيادة التبول. زيت عشبة الزعتر له خاصية مطهرة ممتازة. الأوراق الطازجة والزهور والأوراق المجففة والزيت المستخرج من عشبة الزعتر هي أجزاء قابلة للاستخدام من نبات الزعتر.
المتطلبات المناخية لزراعة عشبة الزعتر: - تنمو عشبة الزعتر جيدًا في الظروف المناخية المعتدلة ولكن يمكن زراعتها حتى في درجات حرارة أقل من درجة التجمد. يمكن لهذه العشبة الرائعة أن تتحمل الظروف الباردة بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف. تتطلب هذه العشبة أشعة الشمس الكاملة في حديقتك لتحسين نمو النبات والمحصول.
متطلبات التربة لزراعة عشبة الزعتر: - التربة هي أحد الأجزاء الرئيسية لأي محصول ينمو. ينمو الزعتر جيدًا في التربة منخفضة الخصوبة جيدة الصرف. تجنب الكثير من الدبال أو التربة الخصبة لأن هذا قد يؤدي إلى رائحة أقل. ومع ذلك ، فإن التربة الطينية الرملية ذات التصريف الجيد والتي تحتوي على درجة حموضة تتراوح من 5.5 إلى 8.0 تعتبر مثالية لزراعة عشبة الزعتر. تتطلب هذه الأدغال الشمس الكاملة لظروف التظليل الجزئي. في حالة ، إذا كنت تزرع هذه العشبة المذهلة على نطاق واسع ، ففكر في الحصول على مجموعة اختبار التربة للعثور على الخصوبة وعوامل أخرى مثل درجة حموضة التربة.
التكاثر في زراعة عشبة الزعتر: - يمكن إكثار الزعتر بالبذور والعقل وتقسيم الجذور. من الصعب أن تنمو عشبة الزعتر من البذور لأنها تستغرق وقتًا طويلاً للإنبات (عادةً ما يستغرق الأمر ما يصل إلى 4 أسابيع للإنبات). يمكن زرع البذور مباشرة أو يمكن زرع الشتلات المزروعة في الداخل. يمكن أن يتسبب هذا أيضًا في إنبات البذور غير المتكافئ. يُنصح بزراعة البذور أو القصاصات في الداخل من 7 إلى 10 أسابيع قبل الصقيع الربيعي الأخير. يمكنك شراء شتلات الزعتر من المشاتل المحلية لزراعة حديقتك العشبية.
أفضل طريقة لتسريع نمو عشبة الزعتر هي التكاثر من انقسامات الجذور. عادة ، لا ينصح حقًا بالعقل. يجب تحضير الجذور أو تقسيمها في أبريل باستخدام نباتات عمرها ثلاث أو أربع سنوات. احفر النبات وأزل أكبر قدر ممكن من التربة من الجذور وقم بتمزيق النبات برفق إلى 3 أو 4 قطع. يمكن بعد ذلك ببساطة زرع القطع (التي يحتاج كل منها إلى جزء من الجذر وأوراق الشجر) في الأرض وتركها لتنمو.
زراعة عشبة الزعتر في عبوات: - تعتبر هذه العشبة الرائعة الخيار الأفضل لنموها في أوعية لأنها لا تتطلب الكثير من الاهتمام. الشيء الوحيد هو الحفاظ على رطوبة سماد التربة وإطعام النباتات بالطعام السائل كل 12 إلى 15 يومًا. يمكن استخدام مزيج تربة القدر الطبيعي لزراعة هذا.
تحضير الأرض في زراعة عشبة الزعتر: - جعل التربة قابلة للتفتيت وإزالة أي حشائش من المحاصيل السابقة. تأكد من تصريف المياه بشكل صحيح في التربة.
التباعد والغرس / البذر في زراعة عشبة الزعتر: - في حالة بذر البذور ، يجب أن تزرع بذور الزعتر في الداخل عند درجة حرارة 24 درجة مئوية للحصول على أفضل معدل إنبات ويجب زرعها في حديقتك. يوصى بزراعة البذور في أوائل الربيع ، قبل 2 إلى 3 أسابيع من متوسط تاريخ الصقيع الأخير أو يجب أن تزرع بذور عشبة الزعتر في الداخل من 9 إلى 10 أسابيع قبل زرع الشتلات في المنطقة الرئيسية للنمو بعد انتهاء خطر الصقيع .
يجب أن تتم زراعة البذور على عمق ربع بوصة (1/4 ″) في صفوف من 17 إلى 25 بوصة. يجب أن يتم التخفيف عندما يبلغ طول الشتلات حوالي 3 بوصات.
في حالة انقسامات الجذر أو العقل ، يمكنك زرعها في نفس الوقت ، والحفاظ على المسافة / الفضاء بمقدار 1 قدم.
الري في زراعة عشبة الزعتر: - تكون الاحتياجات المائية أقل في زراعة عشبة الزعتر. هذا النبات يزدهر بشكل أفضل في الظروف الجافة. لا يتطلب أي أسمدة / مغذيات خلال فترة نموه. سقي النباتات في ظروف شديدة الجفاف.
الأسمدة والأسمدة في زراعة عشبة الزعتر: - نظرًا لأن هذا عشب ونباتات طبية ، فلا تستخدم أي أسمدة كيميائية. استخدم أي سماد عضوي وسماد الحديقة. تزرع أعشاب الزعتر بشكل عضوي.
العمليات في زراعة عشبة الزعتر: - الحقل الخالي من الحشائش مهم لأي عشب ينمو في الحديقة. قم بإزالة أي حشائش يدويًا وامنح الزراعة الضحلة الخفيفة لإزالة الأعشاب الضارة. يمكن عمل التغطية للسيطرة على نمو الحشائش أيضًا.
الآفات والأمراض في زراعة عشبة الزعتر: - لا توجد آفات وأمراض خطيرة في حديقة عشبة الزعتر. ومع ذلك ، إذا لاحظت أي شيء مثل الذبابة الخضراء ، فيرجى الاتصال بقسم البستنة المحلي للحصول على إجراءات التحكم. استخدم فقط المكافحة العضوية للآفات ، إذا لزم الأمر.
الحصاد والعائد في زراعة عشبة الزعتر: - يمكنك البدء في قطف أوراق الزعتر حسب متطلباتك وعند الحاجة. هم متاحون للاختيار طوال العام. في حالة وجود كميات كبيرة للتجفيف ، ينصح بقطف الأوراق قبل الإزهار مباشرة. يمكنك قطع قمم الفروع من 4 إلى 5 بوصات من السيقان المزهرة من النبات. يمكنك تجفيف هذه الأوراق المقطوفة وتفتيتها وتخزينها في مرطبان محكم. عادة لا يكون نمو النبات في الشتاء كثيرًا ، لذا تجنب الإفراط في الحصاد. يعتمد المحصول على الموسم وعمر النبات والتربة والتنوع بصرف النظر عن ممارسات إدارة الحدائق الأخرى. يمكنك تخزين أوراق الزعتر في كيس بلاستيكي في مكان بارد مثل الثلاجة. عندما تريد تخزينها مجمدة. نقطع أوراق الزعتر ونخلطها بكمية قليلة من زيت الزيتون.
نصائح لزراعة عشبة الزعتر: - بعض النصائح السريعة في زراعة عشبة الزعتر.
على الرغم من أنه يمكن زراعة هذه العشبة بالبذور ، إلا أنه من أجل الزراعة السريعة ، قم بشراء النباتات في الربيع من مراكز الحدائق أو المشاتل المحلية. احصد الأوراق بشكل متكرر حتى تساعد في الحفاظ على نضج النباتات ومنع نمو الساق.
تأكد من التوقف عن حصاد الأوراق قبل 4 أسابيع من أول موجة صقيع متوقعة.
في حالة وجود سيقان ميتة ، قم بقطع النبات بالكامل بالقرب من التاج لتشجيع نمو جديد للسيقان. يترك الحصاد بشكل أقل تواترًا في فصل الشتاء حيث لن يكون هناك نمو كبير في الموسم. لزيادة محصول الزعتر ، قم بتقسيم النباتات النامية كل بضع سنوات لتجديد نمو قوي. يمكنك زراعة عشبة الزعتر كمزارع في قواعد شجرة الزينة والقزم.
-------------------
--------------------------------------
ليست هناك تعليقات: