2:26 ص
كتب الزراعة
كتاب : نظم الاستزراع السمكي - الادارة و الاقتصاديات -
تأليف : د. ابراهيم سليمان / د. محمد جابر عامر
الاستزراع السمكي هو شكل من أشكال الاستزراع المائي حيث يتم تربية الأسماك في عبوات لبيعها كغذاء. تحتوي أنواع الأسماك التي تربى في المزارع السمكية على السلمون وسمك السلور والبلطي وسمك القد وغيرها. تسمى تربية الأسماك أيضًا تربية الأسماك. إنها عملية رعاية الكائنات الحية التي تعيش في الماء تجاريًا في بيئة خاضعة للرقابة أو شبه خاضعة للرقابة لزيادة الإنتاجية. عملية تربية الطحالب هي نوع تربية الأحياء المائية التي تزرع الطحالب. الطحالب التي يتم حصادها هي الطحالب الدقيقة (العوالق النباتية ، والنباتات الدقيقة أو الطحالب العوالق) أو الطحالب الكبيرة ، المعروفة باسم الأعشاب البحرية. بينما تُستخدم الطحالب الكبيرة في مجموعة متنوعة من الأغراض التجارية ، إلا أن حجمها وزراعتها يجعلان من الصعب نموها. والطحالب الدقيقة أسهل في الحصاد على نطاق واسع.
أنواع طرق وأنظمة الاستزراع السمكي
هناك أنواع مختلفة من أنظمة الاستزراع السمكي ، ويمكن للمزارعين استخدام نظام واحد أو أكثر في نفس الوقت. هناك نوعان رئيسيان من الاستزراع المائي وهما الاستزراع السمكي الموسع على أساس الإنتاج الضوئي المحلي والاستزراع المكثف للأسماك ، حيث يتم تغذية الأسماك بإمدادات غذائية خارجية.
نظامان رئيسيان للاستزراع السمكي هما:
واسعة النطاق و
أنظمة مكثفة
الاستزراع المكثف للأسماك
الأمثلة الرئيسية للنظام الموسع هي البركة أو نظام خندق الري. الميزة الرئيسية لهذا النظام هي أنه يتم تركيبه في بيئة شبه طبيعية ، مع توفير الغذاء الطبيعي للأسماك المستزرعة. يمكن للمزارع تنظيم بيئة البركة بمساعدة العديد من أنواع الأسماك والمعدات الخاصة.
يعتمد نظام الاستزراع السمكي الشامل على بيئة شبه طبيعية (مثل البرك الموجودة) ، مع توفير الغذاء الطبيعي للأسماك المستزرعة مثل الطحالب والقشريات والعوالق الحيوانية ، إلخ. يمكن زيادة إنتاج الغذاء داخل النظام الموسع من خلال " تسميد "البركة (مثل فضلات الحيوانات). يتم الحفاظ على التوازن الطبيعي داخل النظام الموسع من خلال تزويد الأحواض بمجموعة متنوعة من الأسماك التي تحتل مناطق بيئية مختلفة. أنواع Fsh هي البلطي ، الذي يتغذى على الطحالب ، وسمك السلور ، الذي يتغذى على قاع الأحواض ، وأنواع الكارب التي تتغذى على العوالق الحيوانية. يجب توخي الحذر حتى لا تكدس البرك أو الإفراط في التسميد ، مما قد يؤدي إلى تكاثر الطحالب ونضوب الأكسجين ، مما يؤدي إلى نفوق على نطاق واسع. يستخدم نظام الاستزراع السمكي الواسع الإنتاج الضوئي الطبيعي للغذاء (الطحالب والعوالق والرخويات والقشريات) لتغذية الأسماك. هذا النوع من الزراعة ليس الأكثر إنتاجية ، ولكنه يتطلب القليل من العمالة ، ونفقات عامة منخفضة ومدخلات قليلة من المزارع.
في الاستزراع السمكي الأكثر شمولاً ، تتغذى الأسماك بالكامل من الشبكة الغذائية داخل البركة ، ويمكن تعزيز ذلك بإضافة الأسمدة أو السماد الطبيعي. ويتم تخصيب البرك (الطبيعية أو الاصطناعية) والبحيرات لتعزيز وجود العوالق النباتية (النباتات المجهرية) والعوالق الحيوانية (معظمها من القشريات الصغيرة) والنباتات المائية التي تشكل قاعدة الهرم الغذائي المائي. هذا يشجع على نمو الحيوانات القابلة للتسويق بإنتاجية أعلى من تلك الموجودة في النظام البيئي الطبيعي.
من الطرق الشائعة لاستزراع المبروك كبير الرأس إنتاجها في البحيرات والخزانات الصغيرة دون استخدام العلف. يتم تخزين المبروك كبير الرأس مع أنواع الأسماك الأخرى بكثافة تخزين تتراوح من 150 إلى 750 سمكة للهكتار (أي 13-67 متر مربع لكل مبروك كبير الرأس) وهو ما يمثل حوالي 40 إلى 50٪ من إجمالي عدد الأسماك المخزونة. يربى المبروك كبير الرأس على نطاق واسع في الأحواض والحظائر متعددة الأنواع ، حيث يتم استخدام السماد العضوي بشكل عام لزيادة الغذاء الطبيعي. هذا أيضًا نوع من النظم الموسعة لاستزراع الأسماك كـ "إعادة تخزين" للتجمعات الطبيعية. في هذه العملية ، يتم تربية الأسماك في أحواض ثم إطلاقها في البرية لتتغذى ، ولكن يتم أسرها مرة أخرى بعد تلقيها الحجم القابل للتسويق.
تربية المواشي
عملية الإنتاج هذه واسعة النطاق ويمكن اعتبارها شكلاً من أشكال "إعادة التخزين" للتجمعات الطبيعية. تربى أنواع الأسماك في الأسر ويتم إطلاقها لتتغذى في البرية ، ليتم استعادتها عندما تصل إلى الحجم التسويقي. تعمل تربية المواشي للأنواع المهاجرة ، والعودة بالقرب من نقطة الإطلاق (مثل السلمون) ، أو غير المهاجرة ، وتبقى لجزء كبير على الأقل من دورة الحياة في منطقة محظورة. المشكلة الرئيسية في هذه الطريقة هي أن الأسماك مفتوحة للاستغلال من قبل أطراف أخرى. مثال على الأسماك التي تربى في طريقة تربية المواشي السلمون.
الاستزراع المكثف للأسماك
غالبًا ما تكون أنظمة الاستزراع المكثف للأسماك عبارة عن أحواض مغلقة (مثل استزراع التراوت) أو مجاري مائية متدفقة. ومع ذلك ، فإن الأقفاص البحرية العائمة هي أنظمة مكثفة مفتوحة على البيئة الطبيعية. في أنظمة الزراعة هذه ، يتم التحكم عن كثب في الأكسجين وجودة المياه والإمدادات الغذائية. وتحتوي الخزانات المغلقة على أنظمة متطورة لتنقية المياه. هذه عملية عالية التكلفة لتربية الأسماك (بسبب تكاليف العلف ، والمعدات ، وما إلى ذلك) ، ولكن معدلات الإنتاج مرتفعة وبالتالي تعوض المصروفات. هناك خطر متزايد للإصابة بالأمراض (بسبب كثافة التخزين) ودرجة عالية من المراقبة والخبرة ضرورية لتشغيل نظام مكثف بنجاح.
يستخدم الاستزراع المكثف للأسماك إمدادات غذائية خارجية تتمثل في الكريات ومسحوق السمك والذرة وفول الصويا وحتى "وجبة الريش" لإطعام الأسماك آكلة اللحوم. الكثافة السكانية عالية ، واستخدام المضادات الحيوية مرتفع ، وهدر الطعام مرتفع للغاية ، ومخرجات مياه الصرف الصحي عالية في الاستزراع المكثف للأسماك. تعتبر جودة المياه أمرًا بالغ الأهمية وتتطلب بشكل عام نظامًا قويًا لتنقية المياه ، إذا كانت المزرعة نظامًا مغلقًا ، مثل البركة أو الخندق أو الخزان. إذا كانت المزرعة تستخدم أقفاصًا في الأنهار أو في البحر المفتوح ، فإن تنقية المياه ليست ضرورية.
في نظام الاستزراع المكثف ، يتم الاحتفاظ بالأسماك بكثافة عالية جدًا للحصول على كميات كبيرة من العلف من بيئتها. تؤثر مستويات مدخلات علف الأسماك وإدارة المياه على كثافة التخزين للأسماك التي يمكن دعمها.
--------------------
-----------------------------------
ليست هناك تعليقات: