الموسوعة النباتية ( الجزء الأول ) = الخضروات

3:30 ص المكتبة الزراعية الشاملة

الموسوعة النباتية ( الجزء الأول ) = الخضروات

تأليف : المهندسة الزراعية / فتحية محمد رمضان برقان

نبذه عن الكتاب :

الموسوعة تضم عدد كبير من النباتات لتعرف عليها  وقسمت على أجزاء ، الجزء الأول بها هو التعرف على الخضروات ومواطنها ومكوناتها وفوائدها الطبية .

الشروع في رحلتك لزراعة الخضروات كمبتدئ يتضمن بعض الخطوات الأساسية. أولاً، قم بتقييم مساحة حديقتك - سواء كان لديك قطعة أرض أو تفضل البستنة في حاوية على الشرفة، فإن فهم المساحة المتاحة لديك أمر بالغ الأهمية. إنشاء خطة حديقة بسيطة. فكر فيما ترغب في زراعته وأين سيزدهر كل نبات. تحتاج بعض النباتات إلى مساحة أكبر، بينما يمكن للنباتات الأخرى أن تستقر معًا. النظر في نضج النباتات الخاصة بك. بعض الخضار، مثل الفاصوليا الخضراء، تزدهر عندما يكون لديها مساحة كافية للانتشار. يمكن أن تكون الزراعة المكثفة، حيث تكون النباتات قريبة من بعضها البعض، فعالة ولكنها تتطلب الاهتمام بالتباعد.

إبقاء العين على الطقس. تعد معرفة خطر الصقيع في منطقتك أمرًا ضروريًا لتوقيت زراعاتك. انتبه أيضًا إلى الأمراض الفطرية التي يمكن أن تؤثر على نباتاتك. يمكن أن يساعد تدفق الهواء الجيد والتباعد المناسب وتجنب الاكتظاظ في منع هذه المشكلات.

اختيار الموقع المناسب

الخطوة الأولى للبستاني المبتدئ هي اختيار الموقع المثالي لحديقة الخضروات. تتطلب الحديقة الناجحة موقعًا يتعرض لأشعة الشمس بشكل كامل، مما يعني ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس المباشر. لتحقيق أقصى استفادة من ضوء الشمس، يجب زراعة محاصيل أكبر في شمال أو غرب قطعة الأرض، مما يمنعها من حجب النباتات الصغيرة. من المهم أيضًا إبقاء الحديقة قريبة من مصدر المياه لسهولة الوصول إليها وصيانتها. هناك خيارات مختلفة لإنشاء حديقة نباتية، بما في ذلك استخدام الأسرة المرتفعة والحاويات. تعتبر الأسرة المرتفعة مثالية لتوفير تصريف جيد وخلق بيئة نمو صحية. من ناحية أخرى، توفر الحاويات المرونة وتسمح لك بزراعة الخضروات في الشرفات والباحات والمساحات الصغيرة الأخرى.

فهم أساسيات التربة

تبدأ حديقة الخضروات الصحية والمنتجة بالتربة الجيدة. يجب على البستانيين المبتدئين إجراء اختبار للتربة لتحديد مستوى الرقم الهيدروجيني والمحتوى الغذائي وملمس التربة. من الناحية المثالية، يجب أن تحتوي حديقة الخضروات على درجة حموضة حمضية قليلاً، حوالي 6.5-7.0. ستساعدك معرفة درجة حموضة التربة في تحديد ما إذا كانت هناك حاجة لإجراء تعديلات، مثل إضافة الجير لخفض الحموضة أو الكبريت لزيادة الحموضة.

فهم أساسيات التربة

تبدأ حديقة الخضروات الصحية والمنتجة بالتربة الجيدة. يجب على البستانيين المبتدئين إجراء اختبار للتربة لتحديد مستوى الرقم الهيدروجيني والمحتوى الغذائي وملمس التربة. من الناحية المثالية، يجب أن تحتوي حديقة الخضروات على درجة حموضة حمضية قليلاً، حوالي 6.5-7.0. ستساعدك معرفة درجة حموضة التربة في تحديد ما إذا كانت هناك حاجة لإجراء تعديلات، مثل إضافة الجير لخفض الحموضة أو الكبريت لزيادة الحموضة. علاوة على ذلك، من الضروري تحسين بنية التربة عن طريق إضافة المواد العضوية مثل السماد أو السماد الحيواني القديم. سيساعد ذلك في خلق بيئة غنية بالمغذيات للخضروات وتحسين الصرف. إذا كانت التربة ذات قوام يشبه الطين، فكر في إضافة الرمل والمواد العضوية لتحسين خصائص الصرف.

اختيار الخضروات الخاصة بك

باعتبارك بستانيًا مبتدئًا، اختر الخضروات سهلة النمو والتي تتطلب الحد الأدنى من الصيانة. تشمل بعض الخضروات الشائعة الصديقة للمبتدئين ما يلي:

خَسّ

فجل

خيار

جزر

طماطم

من المهم أيضًا الرجوع إلى تقويم الزراعة وفهم مواسم النمو لخضروات معينة، والتي يمكن تقسيمها إلى محاصيل الموسم البارد (على سبيل المثال: الخس والفجل)، ومحاصيل الموسم الدافئ (على سبيل المثال: الطماطم والخيار). إن معرفة موعد زراعة وحصاد كل خضروات أمر بالغ الأهمية لحديقة ناجحة. انتبه إلى احتياجات المباعدة بين النباتات لأن الاكتظاظ يمكن أن يحد من النمو ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض. اتبع دائمًا التوصيات المتعلقة بحزم البذور أو علامات معلومات الشتلات.

فهم أساسيات البستنة أمر أساسي. تعرف على الاحتياجات المحددة للخضروات التي تزرعها، بما في ذلك مستويات العناصر الغذائية المفضلة لديها، وتكرار الري، ومتطلبات ضوء الشمس. غالبًا ما يكون الري المتكرر ضروريًا لضمان الوصول إلى المياه بسهولة.

إن تسليح نفسك بهذه الأفكار الأساسية سيضعك على الطريق نحو تجربة زراعة خضروات ناجحة وممتعة.

أدوات ومعدات البستنة الأساسية

الأدوات الأساسية للمبتدئين

كمبتدئ في زراعة الخضروات، هناك بعض الأدوات الأساسية التي تعتبر ضرورية للنجاح. الأول هو المعزقة، التي تساعد في تحضير التربة وإزالة الأعشاب الضارة والزراعة. تعتبر المجرفة اليدوية القوية ضرورية أيضًا لحفر ثقوب صغيرة وزرع الشتلات وإضافة الأسمدة. إلى جانب هذه الأدوات، ستساعد مجرفة الحديقة والشوكة في تقليب التربة وتفتيت الكتل ودمج المواد العضوية. للحفاظ على صحة نباتاتك، ستحتاج إلى مقصات تقليم لقص الأوراق والفروع الميتة، بالإضافة إلى مشعل لإزالة حطام الحديقة وتسوية التربة. وأخيرًا، فكر في الاستثمار في عربة يدوية لنقل السماد وتعديلات التربة والمنتجات المحصودة.

أساسيات الري

لضمان ازدهار حديقتك النباتية، يعد الري المناسب والري أمرًا بالغ الأهمية. أبسط طريقة هي استخدام خرطوم حديقة بفوهة قابلة للتعديل للتحكم في تدفق المياه. وهذا يسمح بسهولة الري اليدوي الذي يمكن تكييفه مع الاحتياجات المحددة لنباتاتك.

ومع ذلك، للحصول على نظام سقي أكثر كفاءة واتساقا، يوصى بالري بالتنقيط. يعمل الري بالتنقيط على توصيل المياه مباشرة إلى منطقة جذور النباتات، مما يقلل من هدر المياه وتبخرها. لإعداد نظام الري بالتنقيط، ستحتاج إلى المكونات التالية:

أنابيب بالتنقيط

بواعث

مانع التدفق العكسي

منظم الضغط

منقي

أنابيب الخط الرئيسي

موصلات الأنابيب

قد يستغرق إنشاء نظام الري بالتنقيط بعض الوقت في البداية، لكنه سيوفر عليك الجهد والماء على المدى الطويل.  سواء اخترت خرطومًا بسيطًا أو نظام ري بالتنقيط أكثر تقدمًا، فمن المهم مراقبة مستويات رطوبة التربة وتكييف نظام الري الخاص بك وفقًا لذلك. تذكر أن الخضروات المختلفة لها متطلبات مائية مختلفة، لذا تأكد من إجراء بعض الأبحاث وضبط الري حسب الحاجة.

تحضير التربة وإدارتها

بالنسبة لأولئك الجدد في مجال الزراعة، يعد فهم كيفية تحضير التربة وإدارتها خطوة أساسية في زراعة محصول وفير. ابدأ بالتأكد من أن قطعة الأرض التي اخترتها تتلقى قدرًا كافيًا من ضوء الشمس، خاصة إذا كنت تخطط لزراعة الخضروات المحبة للشمس.

يستغرق بضعة أيام لإعداد التربة بشكل صحيح. اهدف إلى الحصول على تربة خصبة جيدة التصريف لتوفير أساس صحي لمحاصيلك. وهذا لا يعزز النمو القوي للنباتات فحسب، بل يساعد أيضًا في منع التشبع بالمياه أثناء فترات الأمطار. بالنسبة للحدائق الأرضية، من الضروري توفير مساحة كافية لنمو نباتاتك. ضع في اعتبارك الحجم الناضج للخضروات المفضلة لديك عند المباعدة بينها. غالبًا ما تقدر المحاصيل الورقية، مثل الخضروات الخضراء، دوران الهواء الجيد، لذا امنحها مساحة للتنفس.

أثناء فترات الجفاف، انتبه إلى الري للحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. يعد الري المنتظم أمرًا بالغ الأهمية، لكن احذر من الإفراط في الري لأن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل مثل تعفن الجذور. بالإضافة إلى ذلك، قم بإزالة أي نباتات مريضة على الفور لمنع انتشار الأمراض. من خلال إعداد التربة وإدارتها بشكل مناسب، ستمهد الطريق لحصاد ناجح للخضروات الطازجة.

إثراء التربة بالمواد العضوية

لتحقيق زراعة نباتية ناجحة، من المهم إثراء تربتك بالمواد العضوية. توفر المواد العضوية العناصر الغذائية الحيوية، وتحسن بنية التربة، وتدعم النشاط الميكروبي الصحي. هناك العديد من الخيارات التي يجب مراعاتها عند إثراء التربة الخاصة بك، وتشمل:

المهاد: إن وضع طبقة من المهاد على سطح التربة لا يحافظ على الرطوبة فحسب، بل يتحلل أيضًا تدريجيًا، مما يضيف العناصر الغذائية مرة أخرى إلى التربة.

السماد: غني بالمواد المغذية، كما أن إضافة السماد إلى تربتك يعزز خصوبتها بشكل كبير. يمكنك إنشاء سماد من بقايا المطبخ وأوراق الشجر والمواد النباتية الأخرى.

السماد: يمكن خلط السماد الجيد من الحيوانات مثل الأبقار أو الدجاج في التربة لزيادة محتواها من العناصر الغذائية.

من المفيد أيضًا التفكير في استخدام السماد الأخضر، وهي عملية تتضمن زراعة محاصيل تغطية محددة، مثل البرسيم أو الجاودار، لتثبيت النيتروجين والمواد المغذية الأخرى في التربة. بمجرد أن تصل هذه النباتات إلى النمو المطلوب، يمكن حرثها في التربة، وإطلاق محتواها من العناصر الغذائية وإثرائها بشكل أكبر.

فهم صحة التربة وبنيتها

أحد الجوانب الأساسية لزراعة الخضروات هو فهم الصحة العامة وبنية التربة الخاصة بك. الخصائص التالية مهمة للتقييم:

الملمس: يمكن أن يتراوح قوام التربة من نسيج رملي فضفاض إلى مادة أثقل تشبه الطين. يجب أن تكون التربة الصحية سهلة العمل وتوفر تصريفًا مناسبًا.

الصرف: يمكن أن تؤدي التربة سيئة التصريف إلى إغراق جذور النباتات وقد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض، لذا فإن ضمان الصرف الكافي أمر لا بد منه.

مستوى الرقم الهيدروجيني: يعد مستوى الرقم الهيدروجيني المتوازن (بين 6.0 و 7.0) أمرًا حيويًا لتوافر العناصر الغذائية للنباتات. يمكنك اختبار درجة حموضة التربة باستخدام مجموعة اختبار بسيطة أو مقياس درجة الحموضة.

عند تقييم صحة التربة، ضع في اعتبارك أيضًا أي اختلالات أو أوجه قصور موجودة. قد تحتاج إلى إجراء تعديلات على التربة لمعالجة هذه المشكلات وخلق بيئة مثالية لنمو خضرواتك. قد تشمل بعض التعديلات الشائعة ما يلي:

الجير: لرفع درجة حموضة التربة وتقليل الحموضة.

الكبريت: لخفض درجة حموضة التربة وزيادة الحموضة.

الجبس: لتحسين بنية التربة في التربة الطينية الثقيلة.

تذكر دائمًا اختبار تربتك قبل تطبيق أي تعديلات، لأن الإفراط في التطبيق قد يضر بصحة النبات. من خلال التركيز على إثراء تربتك بالمواد العضوية وفهم صحتها وبنيتها، يمكنك وضع الأساس لتجربة زراعة الخضروات الناجحة.

مشاركة