2:53 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : انتاج شتول الخضروات المحمية
تعد الخضروات مصدرًا مهمًا للمغذيات في النظام الغذائي للإنسان ، وخاصة الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وما إلى ذلك ؛ ومن ثم فهي ضرورية للأمن الغذائي للأمة وصحة ورفاهية شعبها. مع تقدم تقنيات التربية ، أحدثت الميكنة وممارسة الزراعة الدقيقة في ظروف الزراعة المفتوحة وكذلك الخاضعة للرقابة ثورة في صناعة زراعة الخضروات بمعدل نمو سنوي يبلغ 3 ٪ تقريبًا. كان هذا ممكناً بسبب نمو صناعة بذور نباتية نابضة بالحياة توفر كمية كافية من بذور الخضروات من الأصناف المناسبة لأنظمة الإنتاج المختلفة. وقد ساهمت في ذلك مؤسسات البحث العامة مع صناعة البذور الخاصة. تعتبر بذور الخضروات ذات قيمة عالية ومنخفضة الحجم بطبيعتها ، وبالتالي فهي تمتلك حصة أكبر بكثير في سوق البذور العالمية من الناحية الاقتصادية. من بين بذور الخضروات ، فإن الحصة الأكبر هي المحاصيل الباذنجانية.
بمجرد تطوير سلالة جديدة أو مجموعة متنوعة من محصول نباتي ، تتوفر فقط كمية صغيرة من البذور ، والمعروفة باسم بذرة النواة ، مع المربي لإكثارها. لتلبية متطلبات مزارعي الخضروات ، يجب مضاعفة هذه الكمية الصغيرة بسرعة بطريقة لا تحافظ فقط على النقاء الوراثي للصنف ، بل تنتج أيضًا بذورًا ذات قيمة زراعة جيدة. البذور هي نقطة البداية لمعظم محاصيل الخضروات بما في ذلك محاصيل الجذور والبصيلات والجزر والفجل والبصل ، باستثناء تلك التي يمكن تكاثرها نباتيًا أو من النباتات المزروعة بالأنسجة. بناءً على مدة موسم (مواسم) النمو لإنتاج البذور ، يتم تصنيف الخضروات على النحو التالي:
الحولية: تكتمل دورة البذور إلى البذور في موسم محصول واحد ، بمعنى. المحاصيل الباذنجانية ، مثل الطماطم والفلفل الحار والبرنجال والبازلاء والفول والبامية وأغلبية القرعيات.
البيناليات: يكتمل النمو الخضري في هذه المحاصيل في الموسم الأول ، ويتم إنتاج البذور في الموسم التالي لتلبية متطلبات درجات الحرارة المنخفضة (التبويض) لتحفيز الإزهار. محاصيل الكولي (مثل القرنبيط والملفوف والبروكلي ونول كحل وغيرها) والجزر والفجل هي بعض الأمثلة على هذه المجموعة.
النباتات المعمرة: الخضراوات التي تعيش لأكثر من عامين ولكنها تكمل دورتها التناسلية سنويًا ، بمعنى. الهليون والخرشوف والقرع المدبب (Trichosanthes dioica).
يختلف إنتاج بذور الخضروات عن تربية محصول تجاري من نواحٍ عديدة (الجدول 1). إنه نشاط متخصص ، ويختلف نوعًا ما عن إنتاج بذور محاصيل الحبوب ، ليس فقط لأن محصول بذور الخضروات يتم حصاده بعد المحصول الرئيسي كثيرًا ، ولكن أيضًا لأنه غالبًا ما يتطلب تلقيحًا تكميليًا عن طريق الاحتفاظ بخلايا النحل ، والعلاجات المتخصصة للحث على الإزهار ومجموعة البذور. لذلك ، فإن المعرفة الدقيقة ببيولوجيا المحاصيل وتقنيات التلقيح والمتطلبات المناخية هي شرط أساسي للقيام بإنتاج بذور محاصيل الخضروات.
معلمات جودة البذور
معايير الجودة الأساسية هي النقاء الوراثي والنقاء الفيزيائي والإنبات والقوة وصحة البذور. يجب اتباع نهج منتظم لإنتاج البذور لإنتاج بذور نباتية عالية الجودة. قبل أن تصل البذرة إلى المزارع ، تتكاثر بعدة مراحل. تعتمد التسمية الفعلية لدفعة البذور في كل مرحلة على نظام الضرب المعتمد ، والتشريعات الخاصة بكل بلد.
تم تحديد إجراءات الاختبار لمعايير الجودة هذه جيدًا في قواعد ISTA ، في حين أن الحد الأدنى من المتطلبات فيما يتعلق بالإنبات والنقاء الوراثي والنقاء الفيزيائي والحد الأقصى المسموح به للبذور المريضة وبذور المحاصيل الأخرى وبذور الحشائش ومحتوى الرطوبة هي يتم الاحتفاظ بها وفقًا للتشريعات المعمول بها ، مثل IMSCS و / أو OECD ، إلخ.
النقاء الجيني
من أجل الحفاظ على الإمكانات الوراثية للنمط الجيني ، سواء كان ذلك خطًا نقيًا أو السلالات الأبوية في حالة الهجين ، يجب الحفاظ على النقاء الجيني للبذور عند أعلى مستوى ممكن ، أو لا يقل عن المعايير المحددة خلال الدورة تكاثر البذور. في الهند ، وكذلك في البلدان الأخرى ، يتم اتباع نظام تكاثر البذور من أربعة أجيال للحفاظ على أقصى درجة من النقاء الوراثي مع إنتاج جيد للبذور. فيما يلي وصف لمراحل سلسلة إكثار البذور في الهند.
بذور المربي
يتم إنتاج بذرة المستنبت [المكافئة للبذور الأساسية في إطار مخطط البذور لمنظمة التعاون الاقتصادي والتنمية] من نواة البذور (بما في ذلك مادة التكاثر الخضري ، مثل الدرنات) ، مباشرة تحت إشراف ورقابة مؤسسة تربية / تربية النباتات الأصلية أو الراعية والحفاظ على مسافة عزل آمنة لتجنب أي عبور خارجي. لا توجد معايير جودة محددة لبذور المستنبت ؛ ومع ذلك ، يجب الحرص على الحفاظ على النقاء الوراثي لبذور المستنبت لضمان أن السلالة اللاحقة للبذور ، أي البذور الأساسية (البذور الأساسية في منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية) تفي بالمعايير المحددة للنقاء الوراثي. يجب الإشارة إلى معايير الإنبات والنقاء على الملصق على أساس فعلي ويجب ألا تكون أقل من تلك الخاصة ببذور الأساس.
يعتبر إنتاج الشتلات وزرعها جزءًا أساسيًا من إنتاج محاصيل الخضروات وزراعة الأزهار. تعتبر النباتات الصغيرة عالية الجودة منتجًا عالي القيمة يمكنه تحسين التأسيس المبكر للمحاصيل ؛ زيادة جودة المحصول النهائي والتوحيد والمحصول ؛ وتقليل وقت الإنتاج. تتطلب زراعة النباتات الصغيرة عالية الجودة إدارة دقيقة للبيئة ، وخاصة الضوء ودرجة الحرارة ، فضلاً عن الإدارة الثقافية مثل المياه والأسمدة. تم استخدام أنظمة إنتاج النباتات الداخلية ، حيث يمكن التحكم في جميع الظروف البيئية ، لعقود قليلة على الأقل لإنتاج شتلات وزرع عالية الجودة . حتى وقت قريب ، على الرغم من ذلك ، لم يستخدم الإنتاج سوى تركيبات الإضاءة التقليدية ذات الطيف الثابت والواسع (على سبيل المثال ، مصابيح الفلورسنت).
تتكون أنظمة إنتاج النباتات الداخلية من ستة مكونات رئيسية ، بما في ذلك هيكل معزول حراريًا ومحكم الإغلاق ، ونظام زراعة متعدد الطبقات مزود بأجهزة إضاءة ، ومكيفات هواء ومراوح ، ووحدة إمداد بثاني أكسيد الكربون ، ووحدة إمداد بمحلول المغذيات ، ووحدة تحكم بيئية . تم تصميم كل مكون لزيادة جودة المحاصيل وإنتاجيتها مع تقليل استخدام الموارد ، مثل الطاقة الكهربائية والمياه وثاني أكسيد الكربون والأسمدة . على وجه الخصوص ، تستهلك الإضاءة عادةً ما بين 75٪ إلى 80٪ من إجمالي التكلفة الكهربائية لأنظمة إنتاج المصانع الداخلية ، وبالتالي ، كان تحسين الإضاءة من حيث استخدام الطاقة ونمو النباتات من الاعتبارات التجارية المهمة.
أصبحت الثنائيات الباعثة للضوء (LED) مصدر الضوء الأساسي لأنظمة إنتاج النباتات الداخلية لأنها تتمتع بالعديد من المزايا التقنية مقارنة بالمصابيح التقليدية [على سبيل المثال ، الصوديوم عالي الضغط (HPS) والفلوريسنت] ، بما في ذلك كفاءة الطاقة العالية ، وانبعاث الحرارة المنخفضة ، وعمر التشغيل الطويل (غوتو ، 2012 ؛ فوجيوارا ، 2020). بالإضافة إلى ذلك ، توفر إمكانية التحكم في طيف الفوتون باستخدام مصابيح LED طريقة لتنظيم نمو النبات وعمليات التطوير ، وبالتالي إنتاج محاصيل أكثر تناسقًا ذات خصائص مرغوبة أكثر.
ليست هناك تعليقات: