2:56 ص مكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : خصوبة التربة و تغذية النبات

تحتاج النباتات إلى 17 عنصرًا غذائيًا، تسمى أيضًا "العناصر الأساسية"، والتي تساعد في وظائف النبات المختلفة للنمو والتكاثر. كل عنصر غذائي للنبات مطلوب بكميات مختلفة ويختلف في مدى حركته داخل النبات والتربة. من المفيد معرفة الكمية النسبية لكل عنصر غذائي يحتاجه المحصول في تقديم توصيات الأسمدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فهم وظائف النبات وحركته داخل النبات مفيد في تشخيص نقص العناصر الغذائية. يتم أيضًا تقديم خصائص التربة التي تؤثر على توفر العناصر الغذائية للنباتات، حيث تؤثر على قرارات إدارة العناصر الغذائية.

تغذية النبات

العناصر الأساسية

هناك أكثر من 100 عنصر كيميائي، ومع ذلك وجد العلماء أن 17 منها فقط ضرورية لنمو النبات (الجدول 1). لتصنيفها على أنها أساسية، يجب أن يفي العنصر بالمعايير التالية:

لا يمكن للنبات إكمال دورة حياته (من البذرة إلى البذرة الجديدة) بدونها.

لا يمكن استبدال وظيفة العنصر بعنصر آخر.

يشارك العنصر بشكل مباشر في نمو النبات وتكاثره.

تحتاج معظم النباتات إلى هذا العنصر للبقاء على قيد الحياة.

يتم استخدام المعيار الرابع لأن بعض النباتات المحددة تحتاج إلى عناصر معينة. على سبيل المثال، يحتاج الكوبالت (Co) إلى البكتيريا المسؤولة عن تثبيت النيتروجين (N) في البقوليات؛ لذلك، يتم تصنيف الكوبالت على أنه "مفيد"، وليس أساسي. السيليكا (Si) ليست "أساسية"، ولكنها "مفيدة" للغاية لمساعدة النباتات على التعامل مع الضغوط المتعددة. تشمل العناصر المفيدة الأخرى الصوديوم (Na) والفاناديوم (V). يتم تحديد الأساسيات بشكل عام من خلال زراعة النباتات في محاليل مغذية مع أو بدون عنصر معين، وملاحظة الاختلافات في نمو النبات أو وظيفته. ضع في اعتبارك أن هذا النهج يمثل مشكلة بالنسبة للعناصر التي قد تكون مطلوبة بكميات ضئيلة فقط، بسبب صعوبة إبعاد كل عنصر أثر معين عن محلول المغذيات في البذور، خاصة عندما تحتوي بذور النباتات على كميات كبيرة من العديد من العناصر. من الممكن اكتشاف عناصر أخرى ضرورية للنمو في مرحلة ما.

يمكن أن يؤدي العرض المحدود لأحد العناصر الغذائية الأساسية إلى الحد من غلة المحصول، على الرغم من أن عوامل أخرى مثل الحرارة أو الماء يمكن أن تحد أيضًا من الغلة. إن المفهوم القائل بأن عاملاً واحداً سيحد من الغلة بشكل عام، أو "قانون الحد الأدنى"، ، حيث يمثل ارتفاع الماء في البرميل غلة المحصول. في هذا الشكل، يكون النيتروجين في البداية هو العامل الذي يحد من الغلة، ولكن بعد توفير النيتروجين، تتحكم مستويات الفوسفور (P) في الغلة.

العناصر الغذائية غير المعدنية

تعتبر ثلاثة عناصر، الكربون (C)، والهيدروجين (H)، والأكسجين (O)، عناصر غذائية غير معدنية لأنها مشتقة من الهواء والماء، وليس من معادن التربة. وعلى الرغم من أنها تمثل ما يقرب من 95% من الكتلة الحيوية للنباتات، إلا أنها لا تحظى عمومًا باهتمام كبير في تغذية النبات لأنها متوفرة دائمًا تقريبًا بكميات كافية

يتم تصنيف العناصر الغذائية المعدنية الأربعة عشر إما كعناصر غذائية كبرى أو مغذيات دقيقة بناءً على متطلبات النبات  . هناك ستة مغذيات كبرى: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت. غالبًا ما يتم تصنيف العناصر الغذائية الكبرى، النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، على أنها مغذيات كبرى "أولية"، لأن نقص النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم أكثر شيوعًا من المغذيات الكبرى "الثانوية"، الكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت. تشمل العناصر الغذائية الدقيقة البورون والكلور والنحاس والحديد والمنجنيز والموليبدينوم والنيكل والزنك. تمثل معظم العناصر الغذائية الكبرى 0.1 - 5%، أو 1000 - 50000 جزء في المليون (ppm)، من أنسجة النبات الجافة، في حين أن العناصر الغذائية الدقيقة تشكل عمومًا أقل من 0.025%، أو 250 جزء في المليون، من أنسجة النبات الجافة (الجدول 2، الصفحة 4). والاستثناء هو الكلوريد، وهو عنصر غذائي دقيق يحتوي على تركيزات أنسجة نباتية مماثلة لبعض العناصر الغذائية الكبرى. ضع في اعتبارك أن تصنيفات العناصر الغذائية الدقيقة مقابل العناصر الغذائية الكبرى تشير إلى احتياجات النبات وليس كميات امتصاص النبات. على سبيل المثال، يمكن للنباتات امتصاص كميات كبيرة من الكلوريد، ومع ذلك تحتاج النباتات إلى كمية من الكلوريد أقل من العناصر الغذائية الكبرى، لذلك يتم تصنيفها على أنها عنصر غذائي دقيق.

لا يمكن للنباتات امتصاص العناصر الغذائية في شكلها العنصري أو غير المشحون، بل يتم امتصاصها في شكل "أيوني" أو مشحون   باستثناء حمض البوريك غير المشحون. تتكون معظم الأسمدة من مجموعات من أشكال العناصر الغذائية المتاحة، لذلك عندما يذوب السماد، يمكن أن تكون العناصر الغذائية متاحة على الفور للامتصاص. يجب تحويل العناصر الغذائية الموجودة في مصادر المغذيات النباتية أو الحيوانية (مثل السماد وبقايا النباتات) أولاً إلى شكلها الأيوني من خلال التحلل قبل أن تتمكن النباتات من امتصاصها. إن معرفة شكل المغذيات التي يمتصها النبات يساعدنا على فهم أفضل لما يتحكم في حركة تلك المغذيات في التربة.

امتصاص النبات وإعادة توزيع العناصر الغذائية

يعتمد امتصاص الجذور للعناصر الغذائية على قدرة الجذور على امتصاص العناصر الغذائية وتركيز العناصر الغذائية على سطح الجذر.

الجذور

تتكون الجذور من منطقة ناضجة بالقرب من البراعم، ومنطقة استطالة بالقرب من طرف الجذر أو الغطاء  . تتحرك العناصر الغذائية والماء بحرية عبر منطقة الاستطالة هذه إلى مركز الجذر (الخشب)، ثم إلى أعلى إلى البراعم. ومن الصعب على العناصر الغذائية دخول الجذر عبر المنطقة الأكثر نضجًا من الجذر بسبب القيد المسمى "شريط كاسباري". لذلك، من المرجح أن تصبح مستويات العناصر الغذائية في التربة العميقة أكثر أهمية في وقت لاحق من موسم النمو، وخاصة بالنسبة للنباتات ذات الجذور العميقة. تنتشر الجذور جانبيًا ورأسيًا مع نمو النبات للاستفادة من المناطق داخل التربة التي تحتوي على المزيد من الماء والعناصر الغذائية. الفطريات الفطرية هي فطريات مفيدة تستعمر نظام الجذر، مما يزيد من مساحة سطح التربة التي يمكن الوصول إليها ويساعد في امتصاص العناصر الغذائية والماء، في مقابل الكربوهيدرات التي يوفرها النبات المضيف. تعتمد بعض المحاصيل، مثل الذرة، بشكل كبير على هذا الارتباط، في حين لا تدعم محاصيل أخرى الفطريات الفطرية...

------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------------

مشاركة