3:46 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أبقار الفريزيان
نشأت سلالة هولشتاين في أوروبا. حدث التطور التاريخي الرئيسي لهذه السلالة منذ حوالي 2000 عام في ما يُعرف الآن بهولندا وبشكل أكثر تحديدًا في المقاطعتين الشماليتين هولندا الشمالية وفريزلاند اللتين تقعان على جانبي بحر الجنوب. كانت السلالة الأصلية عبارة عن حيوانات سوداء وحيوانات بيضاء من الباتافيين والفريزيين، المهاجرين الأوروبيين الذين استقروا في منطقة دلتا الراين منذ حوالي 2000 عام. لسنوات عديدة، تم تربية هولشتاين وإعدامها بدقة للحصول على الحيوانات التي يمكنها الاستفادة على أفضل وجه من العشب، وهو المورد الأكثر وفرة في المنطقة. تطور اختلاط هذه الحيوانات إلى بقرة حلوب عالية الإنتاجية باللونين الأسود والأبيض.
يمكن التعرف على أبقار هولشتاين بسرعة من خلال علامات اللون المميزة وإنتاج الحليب المتميز. أبقار هولشتاين هي أبقار كبيرة ذات أنماط لونية من الأسود والأبيض أو الأحمر والأبيض. يبلغ وزن العجل الهولندي السليم عند الولادة 90 رطلاً أو أكثر. تزن بقرة هولشتاين الناضجة حوالي 1500 رطل ويبلغ ارتفاعها عند الكتف 58 بوصة.
يمكن تربية عجول هولشتاين في عمر 15 شهرًا، عندما تزن حوالي 800 رطل. من المستحسن أن تلد إناث هولشتاين لأول مرة بين 24 و27 شهرًا من العمر. تبلغ فترة حمل هولشتاين حوالي تسعة أشهر. في حين أن بعض الأبقار قد تعيش لفترة أطول بشكل ملحوظ، فإن العمر الإنتاجي الطبيعي لهولشتاين هو ست سنوات.
كان متوسط الإنتاج لجميع أبقار هولشتاين المسجلة في برامج اختبار الإنتاج الرسمية في الولايات المتحدة في عام 1987 17408 رطلاً من الحليب و632 رطلاً من الدهون و550 رطلاً من البروتين سنويًا. هناك اهتمام متزايد بعامل عدم وجود القرون في الأبقار الحلوب. جميع السلالات لديها بعض الأبقار عديمة القرون (عديمة القرون بشكل طبيعي). أبدى عدد من مربي Red & White اهتمامًا خاصًا بتطوير الأبقار عديمة القرون. يتم حاليًا أخذ عينات من عدد كبير من الأبقار الشابة عديمة القرون، من سلالة Red Factor وRed Factor.
تتكيف الأبقار الهولندية مع كافة أنظمة الإدارة والاستخدام. ويمكن الاحتفاظ بها في الإسطبلات، ولكنها مناسبة للرعي على قدم المساواة. ويمكن الاحتفاظ بها في الأراضي العشبية أو في أنظمة الزراعة المختلطة مع الرعي مرتين في السنة، أو يمكن الاحتفاظ بها في الإسطبلات طوال العام. ولا يهم ما إذا كانت تربى في مناطق مرتفعة أو منخفضة. ولا تصلح الأبقار الهولندية لأنظمة الزراعة منخفضة التكلفة فحسب، بل إنها مناسبة أيضًا بشكل كبير كأبقار لصناعة الألبان في الزراعة المكثفة، والتي تتطلب الاحتفاظ بالأبقار في الإسطبلات.
ومع ذلك، فإن الأبقار الهولندية، مقارنة بالسلالات الطبيعية، ليست مقاومة للحرارة والأمراض عندما تكون في مناطق زراعية بيئية صعبة. ويتمثل رد فعلها على مثل هذه الظروف في انخفاض قدرتها الإنتاجية. وقد علمتنا التجربة أنها تظهر قدرات تكيف متباينة، والتي يجب بالتالي الاهتمام بها من وجهة نظر فنية عند التربية. وفي حالة التهجين مع السلالات الطبيعية، تظهر العجول قدرة أعلى على تحمل الحرارة ويتم تحقيق أرقام إنتاج أعلى من حالة التهجين مع سلالات ثقافية أخرى. تنتج أبقار هولشتاين عجولاً قوية تتميز بالنمو السريع والنضج المبكر وسهولة العناية. وإذا تمت إدارتها بشكل جيد، فلن تعاني من مشاكل الخصوبة.
إنها ذات طبيعة جيدة، ويسهل التعامل معها ويمكن وضعها في الإسطبلات دون أي مشاكل. كما أنها مقاومة للإجهاد، وتظهر عقلية القطيع وليست حيوانات منعزلة.
إن أبقار هولشتاين أكثر من مجرد سلالة ألبان. كما تساهم هذه الحيوانات في إمدادات اللحوم في جميع أنحاء العالم، ولديها نسبة نمو عالية في قطاع التسمين وتنتج لحومًا ذات ألياف دقيقة. وفي الصناعات التي تستهدف إنتاج الحليب حصريًا، يتم تهجينها مع سلالات لحوم البقر للحصول على لحم عجل أفضل جودة.
من المعروف أن أبقار هولشتاين ذات الإنتاج العالي والتي يتم حلبها مرتين في اليوم تنتج ما يصل إلى 67914 رطلاً من الحليب في 365 يومًا. إنتاج لا مثيل له، ودخل أكبر من تكاليف الأعلاف، وميزة وراثية لا مثيل لها، والقدرة على التكيف مع مجموعة واسعة من الظروف البيئية. وقد أدى هذا الدليل المقنع على التفوق الوراثي إلى إنشاء سوق تصدير نشطة لجينات هولشتاين. في الوقت الحاضر، يتم تصدير إناث وذكور الأبقار الهولندية الحية والأجنة المجمدة والسائل المنوي إلى أكثر من 50 دولة، ويتم استخدامها على نطاق واسع لتحسين إمدادات الغذاء الأجنبية ودخول منتجي الألبان.
------------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: