3:54 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
ادارة محصول البندورة ضمنن البيوت البلاستيكية
الطماطم هي المحصول الأكثر إنتاجًا في البيوت الزجاجية في العالم. تُزرع نسبة كبيرة من الطماطم الطازجة .كما هو الحال مع أي عمل تجاري، فإن الربحية هي العامل المحرك لهذا النوع من المشاريع. عادةً ما تكون مرافق البيوت الزجاجية الأكبر قادرة على تحقيق ربح أفضل بسبب الحجم المنتج والعمالة الأكثر كفاءة. تميل الشركات الواقعة بالقرب من المناطق الحضرية حيث يكون العملاء في السوق المباشرة أكثر استعدادًا لدفع علاوة إلى أن تكون أكثر ربحية أيضًا. تكافح المرافق الصغيرة التي تتكون من بيت زجاجي واحد أو اثنين لتحقيق الربح من مبيعات السوق المباشرة. العوامل الأكثر تقييدًا للربحية في ألاباما هي تكاليف التدفئة الشتوية والعمالة.
عامل آخر يؤثر على الربحية هو نوع الطماطم المزروعة. تُزرع الطماطم في البيوت الزجاجية عموديًا على نظام تعريشة لزيادة المساحة، ومعظمها من أصناف الطماطم غير المحددة، مما يعني أنها تستمر في النمو بعد وضع الثمار. تزرع عمليات الزراعة الحقلية التقليدية أصناف طماطم محددة تتوقف عن النمو بمجرد حدوث الثمار. يساعد زراعة الأصناف غير المحددة في توزيع تكلفة بدء المحصول على فترة زمنية ممتدة، وبالتالي خفض تكلفة بدء التشغيل.
تتكون عملية إنتاج الطماطم في البيوت المحمية من عدة مراحل وتتطلب اتخاذ بعض القرارات والتخطيط المسبق. وتشمل بعض الاعتبارات دورة المحاصيل التي يجب استخدامها، وصنف البذور التي يجب زراعتها، ونظام الزراعة والدعم الذي يجب استخدامه، وتباعد النباتات وطرق التدريب، وتخفيف الثمار، والتلقيح، والري، والتسميد. هناك عوامل متعددة يجب أن نضعها في الاعتبار في عملية زراعة الطماطم في الدفيئة مثل ما يلي:
1) البذر-
يجب تنظيف منطقة التكاثر أو منطقة مشتل الشتلات وتطهيرها قبل الاستخدام. البذور الطازجة مهمة أيضًا لأن البذور التي يزيد عمرها عن عام واحد قد يكون معدل إنباتها وقوتها منخفضين.
2) الزرع الأول في كتل الصوف الصخري-
يتم زرع الشتلات الصغيرة في كتل الصوف الصخري عندما تبدأ الفلقات (أوراق البذور) في التلامس أو عندما تظهر الأوراق الحقيقية الأولى. يتم نقع كتل الصوف الصخري بالكامل بمحلول تغذية كامل القوة E.C. 2.5 مم عند درجة حرارة تقريبية تبلغ 23 درجة مئوية، قبل الزرع مباشرة.
3) كثافة النبات-
يعد تحديد كثافة النبات مكونًا مهمًا للغاية في إعداد الدفيئة ويحدد عدد نباتات الشتلات المطلوبة للدفيئة الإنتاجية. ترتبط كثافة النبات بشكل مباشر بالعائد النهائي والجودة.
4) إعداد الدفيئة لاستقبال النباتات-
بمجرد تنظيف الدفيئة جيدًا، تكون المرحلة التالية هي وضع وسائط النمو في صفوف لاستقبال النباتات. يتم وضع أكياس نشارة الخشب أو ألواح الصوف الصخري في صفوف مزدوجة أو مفردة لتلبية متطلبات هدف كثافة الزراعة.
5) نظام الحوض المعلق-
نظام الحوض المعلق هو أحد أشكال نظام الصف الواحد. والفرق الرئيسي هو أن وسائط النمو توضع على أحواض يبلغ ارتفاعها حوالي أربعة أقدام عن الأرض. يتم تعليق الأحواض من السقف وهذا يفرض متطلبات هيكلية إضافية على الدفيئة. هناك أيضًا تكلفة إضافية مرتبطة بتكاليف رأس المال للأحواض.
6) الزرع في دفيئة الإنتاج-
ستكون الشتلات جاهزة للزرع في الدفيئة في عمر 5 إلى 6 أسابيع. سيكون لدى النباتات 7 إلى 8 أوراق حقيقية في هذه المرحلة. يضع بعض المزارعين النباتات على البلاستيك الخاص بأكياس نشارة الخشب أو ألواح الصوف الصخري في دفيئة الإنتاج للأسبوع الأخير. السبب وراء ذلك هو عادة نقص المساحة في المشاتل حيث تتطلب النباتات زيادة المسافات.
7) توازن النبات -
إن هدف إنتاج الطماطم في البيوت المحمية هو الحفاظ على أقصى إنتاج مستدام للطماطم ذات القيمة العالية لتحقيق الربح. يتم تعريف توازن النبات على أنه تقسيم موارد النبات نحو النمو الخضري وإنتاج السيقان والأوراق والنمو التوليدي وإنتاج الفاكهة. توازن النبات الأمثل هو التوازن بين النمو الخضري والتوليدي المطلوب لتحقيق أقصى إنتاج مستدام.
8) التقليم وتربية النبات-
تربية النبات: يتم تدريب نباتات الطماطم على ساق واحدة مدعومة ماديًا بخيوط معلقة من سلك علوي. توجد الأسلاك فوق الصفوف وتمتد بطول الدفيئة وعادة ما يتم وضعها على بعد قدم واحدة أسفل ارتفاع الميزاب.
التقليم: يتم تحديد معايير كيفية تقليم النباتات وإدارتها من قبل المزارع الرئيسي ويتم تنفيذ معايير التقليم من قبل العمال وفقًا لجدول زمني. في الدفيئات الأكبر حجمًا حيث يوجد عدد من العمال، يمكن أن تختلف كفاءة مهام تقليم النبات والتعامل معه حسب العامل. تتحسن كفاءة العمال عندما يكونون متحفزين؛ يمكن أن يكون لتنظيم العمل تأثير كبير على تحفيز العمال.
9) التوأمة لزيادة كثافة المحصول-
مع انتقال المحصول إلى موسم الصيف، تعمل شدة الضوء المتزايدة والزيادة المصاحبة في درجة الحرارة على وضع المزيد من الضغط على النباتات. يوجه الضغط المتزايد النباتات لتصبح أكثر إنتاجية. يؤدي التركيز المتزايد على الإنتاج إلى أوراق أقصر وأصغر ونمو أقل للسيقان. بمرور الوقت وبدون تصحيح، تصبح مظلة المحصول متناثرة، ولا تمتلئ الثمار بشكل صحيح وتتعرض لأشعة الشمس المباشرة مما يؤدي إلى مشاكل أخرى في الجودة مرتبطة بارتفاع درجة الحرارة وتشقق الانكماش وتعفن نهاية الزهرة.
10) الإزهار-
الإزهار شرط أساسي لنمو الثمار، ويؤدي تأخير الإزهار عمومًا إلى تأخير إنتاج الثمار. من المهم للمزارعين أن يفهموا عملية نمو الزهور وكيف يضمن الحفاظ على ظروف النمو المثلى نمو الزهور للحصول على أقصى قدر من الغلة المستدامة.
11) التلقيح-
التلقيح هو الحدث الحاسم حيث تبدأ الأزهار المتلقية في تطوير الثمار. تحتوي زهرة الطماطم على هياكل ذكرية وأنثوية. ترتبط الهياكل الذكرية بتطور حبوب اللقاح وتشمل السداة التي تحمل حبوب اللقاح. تشمل الهياكل الأنثوية وصمة العار، والهيكل الذي يستقبل حبوب اللقاح، والمبيض الذي يتطور في النهاية إلى ثمرة إذا حدث التلقيح.
12) عقد الثمار ونموها-
يعد عقد الثمار المستمر شرطًا أساسيًا للحصول على محصول مرتفع، كما يعد التلقيح شرطًا أساسيًا لعقد الثمار. يعتمد إنبات حبوب اللقاح على درجة الحرارة ويستغرق حوالي ساعة عند درجة حرارة 25 درجة مئوية. يجب أن تلتصق حبوب اللقاح بالوصمة للسماح بالإنبات. إذا كانت الرطوبة النسبية أقل من 70% أو كانت درجة الحرارة خارج نطاق 17 - 24 درجة مئوية، فقد ينخفض التصاق حبوب اللقاح بالسنبلة. يعتمد معدل نمو الثمار على درجة الحرارة. تتراوح درجات الحرارة النهارية المثالية بين 18 إلى 20 درجة مئوية مع انخفاض درجات الحرارة الليلية إلى 15 إلى 16 درجة مئوية لتلبية متوسط درجة الحرارة الأمثل على مدار 24 ساعة وهو 19.5 إلى 20 درجة مئوية. تتراوح درجة الحرارة الليلية المثالية لعقد الثمار في نطاق 15 - 16 درجة مئوية.
13) الحصاد-
يفضل حصاد ثمار طماطم عند بداية ظهور اللون، حيث يظهر اللون الأصفر البرتقالي عند نهاية الزهرة. على الأقل يجب أن تكون ثمار الطماطم في مرحلة النضج الأخضر على الأقل قبل الحصاد.
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: