3:45 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : أعراض نقص العناصر الغذائية على بعض المحاصيل الحقلية و البستانية
أعراض نقص العناصر الغذائية في النباتات
تعمل النباتات النامية كمُدمِج لجميع عوامل النمو وهي المنتجات التي يهتم بها المزارع. لذلك، فإن الفحص الدقيق للنبات النامي يمكن أن يساعد في تحديد إجهاد غذائي معين. إذا كان النبات يفتقر إلى عنصر غذائي معين، فقد تظهر أعراض مميزة. لا يؤدي نقص عنصر غذائي إلى ظهور أعراض بشكل مباشر. بل إن العمليات الطبيعية للنبات تخرج عن التوازن، مع تراكم بعض المركبات العضوية الوسيطة ونقص مركبات أخرى. وهذا يؤدي إلى الظروف غير الطبيعية التي يتم التعرف عليها كأعراض. يجب استخدام التقييم البصري لإجهاد المغذيات فقط كمكمل لتقنيات التشخيص الأخرى (أي تحليل التربة والنبات). يمكن تصنيف أعراض نقص المغذيات على النحو التالي:
فشل المحصول الكامل في مرحلة الشتلات.
تقزم شديد للنباتات.
أعراض محددة للأوراق تظهر في أوقات مختلفة خلال الموسم.
تشوهات داخلية مثل الأنسجة الموصلة المسدودة.
تأخر النضج أو غير الطبيعي.
اختلافات واضحة في الغلة، مع أو بدون أعراض الأوراق.
- ضعف جودة المحاصيل، بما في ذلك الاختلافات في محتوى البروتين أو الزيت أو النشا وجودة التخزين.
اختلافات الغلة لا يتم اكتشافها إلا من خلال العمل التجريبي الدقيق.
يجب أن يكون كل عرض مرتبطًا ببعض وظائف المغذيات في النبات. قد يكون لمغذي معين عدة وظائف، مما يجعل من الصعب تفسير السبب الفسيولوجي لأعراض نقص معينة. على سبيل المثال، عندما يكون النيتروجين ناقصًا، تصبح أوراق معظم النباتات خضراء شاحبة أو صفراء فاتحة. عندما تكون كمية النيتروجين محدودة، ينخفض إنتاج الكلوروفيل، وتظهر الصبغات الصفراء والكاروتين والزانثوفيل من خلال عدد من أوجه نقص المغذيات الناتجة مثل الأوراق الخضراء الشاحبة أو الصفراء، ويجب أن يكون النقص مرتبطًا أيضًا بنمط أو موقع معين للأوراق على النبات. يمكن أن تحدث أعراض نقص الرؤية الواضحة بسبب العديد من العوامل بخلاف إجهاد غذائي معين. تشمل الاحتياطات في تفسير أعراض نقص المغذيات ما يلي:
قد تحدث الأعراض البصرية بسبب أكثر من عنصر غذائي واحد. على سبيل المثال، يمكن التعرف على أعراض نقص النيتروجين، على الرغم من أن الكبريت قد يكون ناقصًا أيضًا وقد لا تكون أعراضه واضحة بسهولة. يصاحب نقص البورون تلون أحمر للأوراق بالقرب من نقطة النمو عندما يتم تزويد النبات جيدًا بالبوتاسيوم. من ناحية أخرى، عندما يكون محتوى البوتاسيوم منخفضًا، يحدث اصفرار أوراق البرسيم.
في الواقع، تكون حالات النقص نسبية، وقد يكون نقص أحد العناصر الغذائية مرتبطًا بكمية مفرطة من عنصر آخر. على سبيل المثال، قد يحدث نقص المنغنيز عن طريق إضافة كميات كبيرة من الحديد، بشرط أن يكون المنغنيز في التربة ناقصًا بشكل طفيف. أيضًا، عند مستوى منخفض من إمداد الفسفور، قد لا يحتاج النبات إلى قدر كبير من النيتروجين مقارنة بالفسفور الطبيعي أو الكافي. بعبارة أخرى، بمجرد القضاء على العامل المحدد الأول، سيظهر العامل المحدد الثاني (قانون ليبيج للحد الأدنى).
غالبًا ما يكون من الصعب التمييز بين أعراض النقص في الحقل، حيث يمكن أن يشبه المرض أو تلف الحشرات نقص بعض المغذيات الدقيقة. على سبيل المثال، يمكن الخلط بين تلف القافزات الورقية ونقص البرسيم.
قد يكون سبب الأعراض البصرية أكثر من عامل واحد. على سبيل المثال، تتحد السكريات الموجودة في الذرة مع الفلافونات لتكوين الأنثوسيانين (أصباغ أرجوانية وحمراء وصفراء) وقد يكون تراكمها ناتجًا عن نقص إمداد الفسفور، أو انخفاض درجة حرارة التربة، أو تلف الجذور بسبب الحشرات، أو نقص النيتروجين.
لا تظهر أعراض نقص العناصر الغذائية إلا بعد أن يصبح إمداد العناصر الغذائية منخفضًا جدًا بحيث لا تستطيع النباتات العمل بشكل صحيح. في مثل هذه الحالات، كان من المفيد تطبيق الأسمدة قبل ظهور الأعراض بوقت طويل. إذا تم ملاحظة الأعراض مبكرًا، فقد يتم تصحيحها أثناء موسم النمو. نظرًا لأن الهدف هو إدخال المغذيات المحدودة إلى النبات في أسرع وقت ممكن، فيمكن تحقيق ذلك باستخدام بعض العناصر الغذائية وفي ظل بعض الظروف من خلال التطبيقات الورقية أو التسميد الجانبي. عادة ما يتم تقليل المحصول إلى أقل من الكمية التي كان من الممكن الحصول عليها إذا كانت العناصر الغذائية الكافية متاحة في البداية. ومع ذلك، إذا تم تشخيص المشكلة بشكل صحيح، فيمكن تصحيح النقص في العام التالي.
النيتروجين (N)
نقص
أوراق الشجر ولون النبات أخضر فاتح مع تحول الأوراق القديمة إلى اللون الأصفر، وأوراق تتحول في النهاية إلى اللون البني وتموت. نمو النبات بطيء، وسوف تتقزم النباتات، وسوف تنضج مبكرًا.
زيادة
ستكون النباتات ذات لون أخضر داكن والنمو الجديد سيكون عصاريًا؛ عرضة للإصابة بالأمراض والحشرات؛ وتعرضها للإجهاد بسبب الجفاف، سوف تتعثر النباتات بسهولة. سيحدث إجهاض للزهرة ونقص في الثمار.
سمية الأمونيوم
قد تظهر على النباتات المخصبة بالنيتروجين الأموني (NH4- N) أعراض سمية الأمونيوم، مع استنزاف الكربوهيدرات وانخفاض نمو النبات. قد تحدث آفات على سيقان النبات، وقد يكون هناك تقوس للأوراق لأسفل، وتحلل الأنسجة الموصلة عند قاعدة الساق مع ذبول النباتات تحت ضغط الرطوبة. سيحدث تعفن نهاية الزهرة للثمار وقد تحدث أيضًا أعراض نقص المغنيسيوم.
الفوسفور (P)
النقص
سيكون نمو النبات بطيئًا ومتوقفًا، وستكتسب الأوراق القديمة لونًا أرجوانيًا، وخاصة على الجانب السفلي.
الزيادة
لن يكون للفوسفور الزائد تأثير مباشر على النبات، ولكن قد يظهر نقصًا بصريًا في الزنك والحديد والمنجنيز. قد يتداخل ارتفاع الفوسفور أيضًا مع التغذية الطبيعية للكالسيوم، مع ظهور أعراض نقص الكالسيوم النموذجية.
البوتاسيوم (K)
النقص
على الأوراق القديمة، ستبدو الحواف محترقة، وهي أعراض تُعرف بالحرق. ستصاب النباتات بسهولة وتكون حساسة للإصابة بالأمراض. سيضعف إنتاج الفاكهة والبذور وستكون ذات جودة رديئة.
الزيادة
ستظهر النباتات أعراض نقص المغنيسيوم النموذجية، وربما الكالسيوم بسبب اختلال توازن الكاتيونات
الكالسيوم (Ca)
النقص
ستتحول أطراف الجذور والأوراق النامية إلى اللون البني وتموت. ستبدو حواف الأوراق ممزقة حيث تلتصق حواف الأوراق الناشئة ببعضها البعض. ستتأثر جودة الثمار بحدوث تعفن نهاية الزهرة على الثمار.
زيادة
قد تظهر على النباتات أعراض نقص المغنيسيوم النموذجية، وعند زيادة كبيرة، قد يحدث نقص البوتاسيوم أيضًا.
المغنيسيوم (Mg)
النقص
ستكون الأوراق القديمة صفراء اللون مع أعراض اصفرار الأوردة (اصفرار بين الأوردة). سيكون نمو النبات بطيئًا وقد تصاب بعض النباتات بسهولة بالأمراض.
زيادة
يؤدي إلى اختلال توازن الكاتيون مع ظهور علامات نقص الكالسيوم أو البوتاسيوم.
الكبريت (S)
النقص
لون أخضر فاتح عام للنبات بالكامل مع كون الأوراق القديمة خضراء فاتحة إلى صفراء اللون مع تكثيف النقص.
زيادة
قد يحدث شيخوخة مبكرة للأوراق.
البورون (B)
النقص
تطور غير طبيعي لنقاط النمو (الأنسجة المرستيمية) مع تقزم نقاط النمو القمية في النهاية وموتها. ستجهض البراعم والفواكه. بالنسبة لبعض محاصيل الحبوب والفواكه، تنخفض الغلة والجودة بشكل كبير.
زيادة
تتحول أطراف الأوراق وحوافها إلى اللون البني وتموت.
الكلور (Cl)
النقص
تتحول الأوراق الصغيرة إلى اللون الأصفر وتذبل النباتات بسهولة. بالنسبة للقمح، فإن مرضًا نباتيًا يصيب النبات عندما يكون الكلور ناقصًا.
زيادة
اصفرار مبكر للأوراق السفلية مع احتراق حواف الأوراق وأطرافها. يحدث تساقط الأوراق وتذبل النباتات بسهولة.
النحاس (Cu)
النقص
سيكون نمو النبات بطيئًا وستتوقف النباتات عن النمو مع تشوه الأوراق الصغيرة وموت نقطة النمو.
زيادة
قد يحدث نقص الحديد مع نمو بطيء للغاية. وقد تتوقف الجذور عن النمو.
الحديد (Fe)
النقص
سيحدث اصفرار بين الأوردة على الأوراق الناشئة والصغيرة مع تبييض النمو الجديد في النهاية. عندما يكون شديدًا، قد يكون النبات بأكمله أخضر فاتح اللون.
زيادة
برونزية الأوراق مع بقع بنية صغيرة على الأوراق، وهي أعراض نموذجية تحدث غالبًا مع الأرز.
المنجنيز (Mn)
النقص
اصفرار بين الأوردة للأوراق الصغيرة بينما تظل الأوراق والنباتات خضراء اللون بشكل عام. عندما يكون شديدًا، ستتوقف النباتات عن النمو.
زيادة
ستظهر الأوراق الأكبر سنًا بقع بنية محاطة بمنطقة ودائرة اصفرار.
الموليبدينوم (Mo)
النقص
ستظهر الأعراض غالبًا مشابهة لنقص النيتروجين. تصبح الأوراق الأكبر سنًا والمتوسطة صفراء اللون أولاً، وفي بعض الحالات، تتجعد حواف الأوراق ويتوقف النمو وتكوين الأزهار.
زيادة
ليس من الشائع حدوثه.
الزنك (Zn)
نقص
ستظهر الأوراق العلوية اصفرارًا بين الأوردة مع تبييض الأوراق المصابة في النهاية. قد تكون الأوراق صغيرة ومشوهة على شكل وردة.
زيادة
سيتطور نقص الحديد.
المصطلحات:
اصفرار الأوراق هو اضطراب فسيولوجي يحدث بسبب نقص العناصر المعدنية (مثل؛ المنغنيز والبوتاسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم والكبريت والنيتروجين). تصبح الأوراق أو أجزاء النبات صفراء بشكل غير طبيعي. بقع متقطعة هي سطح يتميز ببقع ملونة (يتطور الأنثوسيانين) على سبيل المثال بسبب نقص النيتروجين والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت. يشير النخر إلى رقعة من الأنسجة الميتة، بسبب نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم والموليبدينوم.
ليست هناك تعليقات: