3:10 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الابقار الشامية و كيفية الحفاظ عليها
تعتبر إدارة قطيع الألبان عاملاً مهمًا لمزارع الألبان التي تحافظ على إنتاج مرتفع على المدى الطويل. تحتاج هذه المزارع إلى إدارة العديد من العوامل الرئيسية بنجاح: تغذية الأبقار، والتكاثر، والراحة، والحلب. إلى جانب هذه الأساسيات، يجب على جميع مزارع الألبان التعامل مع لوجستيات الطقس والنقل والنفقات. قد يكون من الصعب تحقيق التوازن، ولكن التخطيط السليم والاستغلال المدروس لأحدث تدريبات وتقنيات مزارع الألبان يجعل ذلك ممكنًا. توضح هذه المقالة مبادئ الإدارة السليمة لقطيع الألبان للحفاظ على إنتاج حليب مرتفع وأبقار سعيدة.
التغذية
كمية الطعام التي يجب تقديمها
الخطوة الأولى في التخطيط للتغذية هي معرفة كمية الطعام التي يجب تقديمها لأبقارك. تذكر أن أبقارك تحتاج دائمًا إلى تناول المزيد من العناصر الغذائية أكثر مما تنتجه من الحليب. عند التخطيط لاستهلاك الأعلاف، تقيس معايير الصناعة الطعام بناءً على محتواه من المادة الجافة أو وزنه عند استخراج كل الماء. اتبع هذه الإرشادات لمعرفة كمية الطعام التي تحتاجها كل فئة من الأبقار:
- الأبقار البالغة غير الحوامل: 1.2% من وزن الجسم
- الأبقار الحوامل غير المرضعة: 2% من وزن الجسم
- الأبقار الحلوب: 1.2% من وزن الجسم بالإضافة إلى 5 كجم لكل 10 لترات من الحليب المنتج.
- ترى أن إدارة الأعلاف بشكل صحيح تعني مراقبة إنتاج الحليب ووزن الجسم بعناية. إذا كنت تريد أن تصل أبقارك إلى ذروة الرضاعة، فستحتاج إلى التأكد من حصولها على كمية كافية من الأعلاف عالية الجودة.
مبادئ التغذية
المبدأ الأول في تغذية الأبقار هو ضمان حصول الأبقار على طاقة كافية، والتي ستحصل عليها من خلال النشا والدهون. اعتمادًا على نوع العلف المتوفر في منطقتك، قد يأتي هذا النشا في شكل قمح أو ذرة أو شعير أو ذرة رفيعة أو حبوب أخرى. تخمير الحبوب هو ما ينتج اللاكتوز داخل الحليب. تحتاج الأبقار أيضًا إلى الدهون - ما يصل إلى 6٪ من حصتها. تشمل مصادر الدهون بذور القطن وحبوب البيرة والزيوت. بشكل عام، الدهون الصلبة أفضل لهضم الأبقار من السوائل. تحتاج الأبقار أيضًا إلى تناول منتظم من الفيتامينات. تحتوي معظم الأعلاف الطازجة بشكل طبيعي على الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الأبقار بمستويات كافية. ومع ذلك، قد تحتاج إلى إضافة فيتامينات تكميلية خلال المواسم غير الموسمية عندما تستخدم الأعلاف المجففة.
اختيار العلف
تتكون إدارة الأعلاف من جزأين رئيسيين: الحفاظ على العلف وتخزين السيلاج. بالنسبة لمعظم مزارع الألبان، يعد العشب أرخص أنواع الأعلاف المتاحة وأعلىها جودة. والهدف هو الحفاظ على المراعي في حالة نباتية شابة عندما تحتوي على معظم العناصر الغذائية. وهذا يتطلب الصيانة المنتظمة للتسميد والري وتناوب الرعي. تحتاج معظم المزارع إلى إضافة العشب الطبيعي خلال بعض المواسم. يمكن للمزارع التي لديها عشب كافٍ تجفيف العلف الزائد وتحويله إلى تبن. بخلاف ذلك، يمكن أن تكون الذرة والشعير والبقوليات أعلافًا أساسية جيدة. يعتمد الخيار الأفضل على التوافر المحلي - قد تختلف المحاصيل الأكثر تكلفة والأفضل جودة بين المناطق المختلفة. اعتمادًا على العلف الذي تختاره، من المحتمل أن تحتاج إلى إضافة مكملات التركيز والبروتين، مثل وجبة فول الصويا أو الكانولا أو نخالة الأرز أو لب الحمضيات. تملأ هذه المكملات الفجوات في العناصر الغذائية التي يمكن أن يوفرها العلف المجفف.
إدارة التغذية
من الضروري أن تتمتع الأبقار بإمكانية الوصول المستمر إلى الأعلاف عالية الجودة والمياه النظيفة. تحتاج كل بقرة حلوب إلى 60-70 لترًا من الماء يوميًا، بالإضافة إلى 4-5 لترات إضافية لكل لتر من الحليب المنتج. لتحقيق ذلك، يحتاجون إلى الوصول المستمر إلى أحواض المياه. تشرب الأبقار نسبة كبيرة من مياهها اليومية بعد الحلب مباشرة، لذلك من الضروري أن يكون هناك مساحة كبيرة للحوض عندما تغادر الأبقار صالة الحلب. وبالمثل، يجب أن يكون العلف الطازج متاحًا باستمرار. يجب أن تكون هناك دائمًا مساحة أكثر من كافية لكل بقرة للوصول إلى العلف، حتى لا تتنمر الأبقار المهيمنة على الأبقار الأصغر سنًا وتمنعها من الأكل. بشكل عام، يجب إطعامها بالعلف أولاً، ثم تكميلها بالمركزات الغذائية. القاعدة العامة هي إطعام 1 كيلوغرام من المركز لكل 2 كيلوغرام من الحليب الذي تنتجه البقرة. هذا يضمن حصولها على ما يكفي من العناصر الغذائية.
التربية والتكاثر
الأهداف والتخطيط
تتطلب إدارة التكاثر الفعّالة التخطيط الفعّال. بغض النظر عن حجم المزرعة، يجب أن يكون لكل مزرعة ألبان روتين مفصل لمراقبة الأبقار. ستساعدك السجلات المنتظمة للمزرعة أيضًا في التنبؤ بموعد دخول الأبقار في فترة الشبق. وهذا يضمن لك معرفة الأبقار التي في فترة الشبق دائمًا، أو الحوامل، أو التي تظهر عليها علامات المرض. يجب أن يكون لديك أيضًا خطط جاهزة للأبقار للخضوع لفترة الانتقال ومعالجة أي مشكلات صحية تحدث أثناء الحمل.
اكتشاف الحرارة - باستخدام أحدث التقنيات
يعد تحديد وقت دخول الأبقار في فترة الشبق حجر الزاوية لتعظيم التكاثر. تقوم بعض المزارع ببساطة بتدريب الموظفين على مراقبة الأبقار بصريًا. الوقوف للركوب هو علامة واضحة على الشبق. قد تفرز الأبقار في فترة الشبق أيضًا مخاطًا وتصبح مضطربة. يتيح هذا القلق اكتشاف الحرارة بواسطة أجهزة مراقبة النشاط. تمامًا مثل عدادات الخطوات البشرية، تتعقب أجهزة مراقبة النشاط مقدار مشية البقرة. يمكن أن تشير ذروة النشاط إلى بقرة في فترة الشبق. إن استخدام عدادات الخطوات على الأبقار المؤهلة للشبق يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع معدل اكتشاف الحرارة وزيادة كفاءة التكاثر. ويمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص في المزارع الكبيرة أو المترامية الأطراف، حيث قد يكون من الصعب على الموظفين مراقبة كل بقرة بصريًا.
صحة العجل
إن العامل الأكبر الذي يؤثر على صحة العجل في الأسابيع القليلة الأولى هو ما إذا كان يتم الاحتفاظ به في بيئة نظيفة. فعندما تولد العجول لأول مرة، يجب وضعها داخل حظيرة نظيفة وجافة. وبعد ذلك، يمكن الاحتفاظ بها إما في حظائر فردية أو في مجموعات صغيرة. وإذا كنت تحتفظ بعجولك في مجموعات، فافصل المجموعات حسب العمر والحجم. والمفتاح هو تقليل الوصول إلى السماد، الذي يؤوي مسببات الأمراض التي يمكن أن تسبب الإسهال، وهو أكثر أمراض العجول شيوعًا. تأكد من الحفاظ على نظافة جميع المعدات الخاصة بإطعام العجول، ويجب على جميع الموظفين غسل أيديهم بين التعامل مع الأبقار البالغة والعجول.
في أول 12 ساعة بعد الولادة، يجب إطعام كل عجل 4 لترات من اللبأ، إما من خلال أنبوب أو زجاجة، لتعزيز صحته المناعية. في الأشهر القليلة الأولى من حياة العجول، لا تكتمل نمو كرشها وبالتالي لا تستطيع هضم الطعام الصلب. تحتاج العجول إلى استهلاك حوالي 15% من وزن جسمها من الحليب يوميًا. بدءًا من الأسبوع الأول، يمكنك تقديم المركّزات والتبن عالي الجودة حتى تبدأ العجول في تطوير كرشها والتعود على البحث عن الطعام. سيساعد هذا في تحضيرها للفطام.
الحلب
نصائح الحلب
لا يكون الحلب سهلاً مثل توصيل الأبقار بالمعدات. ستساعد النصائح التالية في جعل الحلب فعالاً ومنخفض الإجهاد قدر الإمكان:
- الأبقار معرضة للإجهاد - يجب على موظفي المزرعة محاولة الحفاظ على بيئة هادئة.
- عند الانتقال إلى صالة الحلب، اجعل الأبقار تتحرك ببطء لتجنب الانزلاق.
- يجب أن تكون الحلمات نظيفة وجافة قبل توصيلها بمعدات الحلب
- يجب معالجة الحلمات بمطهر بعد الحلب لمنع المرض
- يجب فحص معدات الحلب يوميًا من خلال البحث عن كتل التهوية ومراقبة تدفق الحليب
- يجب تنظيف معدات الحلب بالماء والمعقم.
- إدارة جودة الحليب
- بعد الحلب مباشرة، يجب تبريد الحليب. بالنسبة للمزارع الكبيرة، قد يكون ذلك في وحدات التبريد الخاصة بك. بخلاف ذلك، يجب نقل الحليب مباشرة بعد الحلب إلى مركز تجميع التجميع.
رعاية الأبقار
مبادئ راحة الأبقار
يجب أن تكون الأبقار مريحة من أجل الحصول على إنتاج مرتفع. يجب أن توفر البيئة المريحة ما يلي:
- فراش نظيف وجاف
- غرفة للاستلقاء
- ظل في الحرارة
- أرضيات غير قابلة للانزلاق في الداخل
خيارات تصميم الحظيرة
تعتمد حظيرة الألبان المثالية على المنطقة، وخاصة الطقس. قد تعمل قطعة السماد الجاف بشكل جيد في منطقة جافة، حيث توفر مساحة كبيرة وهي فعالة من حيث التكلفة للإعداد. ومع ذلك، فإن هطول الأمطار يخلق طينًا يزيد بشكل كبير من خطر المرض. تتميز حظائر السماد بنشارة الخشب أو مواد الفراش الأخرى المنتشرة في حظيرة كبيرة. طالما أن لديك مواد فراش كافية وبأسعار معقولة، يمكن أن تكون حظائر السماد تصميمًا مريحًا وفعالًا من حيث التكلفة. تكون حظائر الأكشاك الحرة أكثر تكلفة في البناء ولكنها تقدم بعض المزايا. تتميز حظائر الأكشاك الحرة بحجرات فردية على طول الجانبين مع مساحة مفتوحة أوسع في المنتصف. يمكن للأبقار دخول الأكشاك بحرية للاستلقاء أو تناول الطعام. يمنح الترتيب الأبقار مساحة للتحرك ويجعل من السهل إدارة التغذية والحفاظ على السماد منفصلاً عن الفراش.
تصميم مثالي للسقيفة
عند تصميم حظيرة الأبقار، يجب الانتباه إلى عدد من المجالات الرئيسية. ورغم أن تحسين هذه التفاصيل قد يكون أكثر تكلفة، إلا أنها ستؤتي ثمارها في صحة الأبقار وإنتاجيتها.
- حظائر بها مساحة كافية لتحرك الأبقار للأمام وعلى الجانبين
- التهوية
- أرضيات غير قابلة للانزلاق خارج الحظائر
- مساحة للأعلاف
- إدارة النفايات التي تحافظ على فصل السماد عن الطعام والفراش
- فراش ناعم يتم نفشه يوميًا واستبداله بانتظام
- الوصول إلى المياه النظيفة والطعام
رعاية الطبيب البيطري
سيكون الأطباء البيطريون جزءًا منتظمًا من إدارة صحة الأبقار. وبينما سيتمكن موظفوك من إدارة العديد من أجزاء رعاية الأبقار، سيكون الطبيب البيطري ضروريًا لتوفير الأدوية ومعالجة حالات الطوارئ الطبية وإجراء الاختبارات وإصدار شهادات الذبح اللازمة. من المهم أن تضع فواتير الطبيب البيطري في ميزانيتك، ومن الناحية المثالية، سترغب في إقامة علاقة مع طبيب بيطري محلي تحبه. بهذه الطريقة، في كل مرة تحتاج فيها مجموعة من أبقارك إلى المضادات الحيوية أو العلاج من التهاب الضرع، يكون لديك بالفعل فريق من المحترفين يمكنك الوثوق بهم.
اقتصاديات صحة القطيع
قد تكون رعاية الطبيب البيطري مكلفة، ولكن يمكن أن تكون القضايا الصحية مكلفة أيضًا. تتراوح هذه من فقدان الحليب الصالح للاستخدام بسبب التهاب الضرع، إلى انخفاض إنتاج البقرة العرجاء، إلى موت الأبقار والعجول المريضة. تنفق معظم مزارع الألبان أكثر على علاج الأمراض مقارنة بالرعاية الوقائية. بعض الأمراض حتمية، لكن زيادة الرعاية الوقائية يمكن أن تقلل من الأمراض غالبًا وتكون الأكثر فعالية من حيث التكلفة على المدى الطويل. تتضمن الرعاية الوقائية علاجات واضحة، مثل اللقاحات. كما يقدم العديد من الأطباء البيطريين المشورة والتدريب والاستشارات بشأن صحة الأبقار. إن جعل هذا النوع من الرعاية الوقائية جزءًا من ميزانيتك وروتينك يمكن أن يحسن صحة الأبقار وربحيتها بمرور الوقت.
الإجهاد الحراري والراحة
درجة الحرارة المناسبة
بالنسبة لمعظم الأبقار، فإن درجة حرارة البيئة بين 6 و18 درجة مئوية، أو 43 و65 درجة فهرنهايت، هي درجة الحرارة المثالية. وخاصة خلال فصل الصيف، يمكن أن تقلل درجات الحرارة المرتفعة من إنتاج الحليب وتؤدي إلى الإجهاد الحراري. الأبقار ليست فعالة جدًا في تبديد الحرارة - فهي تفعل ذلك في الغالب من خلال التنفس. لذلك من المهم بشكل خاص إدارة مستويات الرطوبة خلال الأشهر الحارة وإعطاء الأبقار مساحة كبيرة. ضع في اعتبارك أن نطاق راحة الأبقار سيختلف بناءً على السلالة، وقد تم تربية بعض الأبقار خصيصًا لتحمل درجات الحرارة الأكثر سخونة أو برودة. يجب أن تخطط بناءً على سلالتك المحددة.
استراتيجيات التبريد
يمكن أن تساعد العديد من التكتيكات المختلفة في الحفاظ على درجات الحرارة باردة، وتبدأ هذه الاستراتيجيات بتصميم الحظيرة. أولاً، تحتاج حظائر الأبقار إلى التهوية. يمكن فتح الحظائر المفتوحة الجوانب في الصيف لزيادة التهوية، كما يمكن للفتحات الموجودة في الجزء العلوي من السقف أن تحافظ على تدفق الهواء. يساعد السقف الأكثر انحدارًا في زيادة تدفق الهواء. يجب أن تتمتع المراعي الخارجية دائمًا بظل كافٍ لإبعاد جميع الأبقار عن الشمس في وقت واحد. عندما لا تكون التهوية وحدها كافية، يمكن للرشاشات والمراوح إبقاء الأبقار باردة. تعمل مراوح السقف داخل الحظيرة على زيادة التهوية والتبخر. ربما تكون الرشاشات هي أكثر الطرق فعالية لتبريد الأبقار - فهي تبلل ظهور الأبقار، ويؤدي تبخر الماء إلى تبريدها. تجد معظم المزارع أنه من الفعال تركيب الرشاشات فوق محطات التغذية داخل ساحة الاحتجاز. بهذه الطريقة، يمكن أن تكون مبللة ويكون لديها الوقت لتجف قبل الحلب.
---------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: