2:44 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الحصاد و الخزن في الزراعات الكبرى البيولوجية
تتكون عملية الحصاد عادة من سلسلة من العمليات - الحفر والرفع والغربلة والتخزين والدرس. اعتمادًا على النظام المستخدم، يمكن الجمع بين بعض هذه العمليات أو التخلص منها. أثناء الحصاد، يكون فقدان القرون أكثر في النوع الفرجيني مقارنة بالأنواع الإسبانية. قد يكون الفقدان بسبب أسباب مختلفة مثل الحصاد بعد فترة النضج المثلى، والحصاد المبكر، وطريقة الحصاد، والرطوبة الزائدة في التربة، ونقص رطوبة التربة، وما إلى ذلك. مستوى رطوبة التربة أمر بالغ الأهمية أثناء الحصاد. في وقت الحفر، تكون رطوبة التربة هي الأكثر أهمية للحد من خسائر القرون بسبب ضعف قوة الربط وإنبات البذور في الموقع. عندما يصل المحصول إلى نضجه الفسيولوجي، يجب إيقاف الري. في نفس الوقت، يجب الحفاظ عليه عند المستوى الأمثل أثناء الحصاد.
توقيت الحصاد
يظهر الفول السوداني نموًا غير محدد. يحدث الإزهار على مدار 2-3 أشهر وفقًا لنوع الصنف. وبالتالي، يمكن العثور على قرون بأحجام مختلفة أثناء الحصاد. يمكن تحديد موعد الحصاد عن طريق سحب النبات وفحصه عشوائيًا. عند النضج، يُلاحظ اصفرار الأوراق العلوية وجفاف وتساقط الأوراق القديمة. عادةً ما تنضج أنواع الفول السوداني الإسبانية وفالنسيا بعد 110 إلى 130 يومًا من الزراعة، بينما تستغرق أنواع فرجينيا من 130 إلى 150 يومًا. بمجرد نضج القرون، يجب حصادها دون تأخير. يساعد الحصاد في الوقت المناسب على الحصول على غلة جيدة من القرون والزيت. إذا لم يتم حصادها في النضج الأمثل، فإنها تكون عرضة لهجوم الرشاشيات؛ يؤدي الحصاد المتأخر أيضًا إلى إنبات القرون في الحقل. يستغرق الجوز شهرين للوصول إلى النمو الكامل. سيكون من الصعب تقسيم القرون الناضجة تمامًا بسهولة بضغط الإصبع. تتحقق هذه المرحلة عندما يبدأ الكرمة في التحول إلى اللون الأصفر وتبدأ الأوراق في التساقط. قد يؤدي التأخير في الحصاد إلى خسارة كبيرة في الغلة.
طريقة الحصاد
يتم حصاد الأصناف الكثيفة باليد، والأصناف المنتشرة بالحفر أو الحرث أو باستخدام المحراث. يجب حصاد الفول السوداني في ضوء الشمس الساطع حتى يمكن تجفيف القرون والكروم تمامًا. يؤدي انتشار الرطوبة العالية أثناء الحصاد إلى نمو العفن في القرون.
تقنيات خاصة
هناك احتمالات لإنبات قرون الفول السوداني قبل الحصاد. يمكن تجنب ذلك من خلال توفير تطبيق ورقي لمستخلص قرون البروسوبيس أو مستخلص نواة بذور النيم بنسبة 20٪. لتحضير المستخلص، يتم نقع 100 كجم من قرون البروسوبيس المطحونة أو نواة بذور النيم في 200 لتر من الماء وتصفيتها من خلال قطعة قماش موسلين. يتم تخفيف المستخلص إلى 500 لتر للرش في هكتار واحد من محصول الفول السوداني. يعد استخدام هذا المستخلص فعالاً في إحداث الخمول لمدة تصل إلى 11 يومًا.
العائد
يختلف العائد في الولايات المختلفة. وهو يتحدد بعوامل مثل هطول الأمطار ونوع التربة وممارسات الإدارة وحماية المحاصيل. وعادة ما يكون العائد أعلى في النوع فرجينيا-رانر مقارنة بالنوع الإسباني-فالنسيا. ويزيد العائد من المحصول المروي في الصيف عن ضعف العائد من المحصول الخريفي. وفي ظل ظروف الري بالأمطار، يبلغ متوسط العائد من الأصناف شبه المنتشرة والمنتشرة 1.2-1.4 طن من القرون لكل هكتار، ويتراوح متوسط العائد من النوع العنقودي بين 0.8-1 طن/ هكتار.
إدارة ما بعد الحصاد
النزع
النزع هو عملية إزالة قرون الفول السوداني من القفص بعد رفعها، وعادة ما يتم تجفيفها. وبعد الحصاد، يجب نزع القرون على الفور من النباتات أو بعد بضعة أيام من التجفيف في الشمس. ويتم النزع عادة باليد وهي عملية شاقة وتستغرق وقتا طويلا. وعادة ما يتم إزالة القرون عن طريق القطف أو الضرب.
التجفيف
يجب تجفيف القرون في الشمس لمدة 7 إلى 10 أيام على الأقل للحصول على مستوى رطوبة آمن. إذا تم تخزين القرون في حالة رطبة، فهناك احتمالات لنمو العفن وقد يؤدي هذا إلى تلوث الأفلاتوكسين.
التعبئة والتخزين
يجب أن تكون نسبة الرطوبة في القرون أقل من 10% أثناء التخزين. انثر القشور أو الرمل أو الألواح الخشبية على أرضية غرف التخزين لمنع تلوث الرطوبة. يمكن تخزين قرون الفول السوداني لمدة 6-7 أشهر باستخدام الكافور. هذه ممارسة شائعة بين المزارعين: يتم تعبئة قرون الفول السوداني المجففة بالكامل في أكياس خيش مبطنة بالبولي إيثيلين بارتفاع 30 سم وبعد ذلك يتم وضع بضع قطع (8-10) من الكافور فيها قبل تعبئتها بشكل أكبر. بعد ملء الكيس بالكامل، يتم ربط فمه بإحكام. يتم حفظ الأكياس في منطقة خالية من الرطوبة. يجب إكمال هذا العمل قبل بداية موسم الرياح الموسمية. لكل 400 كجم من الفول السوداني، اخلط 2 كجم من أوراق النيم. سيعمل هذا كطارد للآفات المخزنة.
التقشير
يتم التقشير عادة عندما يكون محتوى الرطوبة في القرون أقل من 10%. يتم تقشير الفول السوداني يدويًا أو باستخدام أداة تقشير الفول السوداني التي تعمل بدواسة أو مقشرة يدوية.
----------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: