5:35 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : تقنيات انتاج التين البيولوجي
التين الشائع هو عضو في جنس Ficus، الذي ينتمي إلى عائلة Moraceae (التوت). التين هو جنس كبير يضم حوالي 2000 نوع من الأشجار والشجيرات والكروم الاستوائية وشبه الاستوائية المنتشرة في المناطق الأكثر دفئًا من العالم. التين الشائع هو النوع الوحيد الذي يُزرع من أجل ثماره وهو F. carica (التين الشائع) وF. sycamorus (تين الجميز في مصر). من الممكن حدوث تهجين مع بعض الأنواع الأخرى بما في ذلك F. palmata وF. pseudo-carica وF. pumila، وثمارها صالحة للأكل ولكنها غير مزروعة.
أشجار التين هي نباتات نفضية يمكن أن تنمو لارتفاع يصل إلى 60 قدمًا في بعض مناطق العالم. ومع ذلك، في جنوب شرق الولايات المتحدة، يبلغ الحد الأقصى للارتفاع عادةً من 15 إلى 25 قدمًا بسبب الإصابة بالبرد. يمكن أن تكون الأوراق كبيرة إلى حد ما (عرض 12 بوصة) بثلاثة إلى خمسة فصوص عميقة أو ضحلة. التين هو جذع سمين مع وعاء مجوف يلف العديد من الزهور الصغيرة. الدروبيلات الصغيرة التي تنمو من هذه الزهور هي الفاكهة الحقيقية. عندما نأكل التين، فإننا نأكل الحاوية التي تحتوي على الفاكهة الحقيقية. في الطرف البعيد من التين يوجد فتحة تسمى الفوهة أو العين، والتي تسمح بدخول دبور التلقيح. قد تكون الفوهات موجودة أو لا تكون، اعتمادًا على نوع التين. ينتج التين مادة حليبية تسمى اللاتكس، والتي تحتوي بدورها على إنزيم يسمى facin الذي يحلل البروتين.
التين مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية. تحتوي حبة التين المتوسطة الحجم (حوالي 50 جرامًا) على 37 سعرة حرارية و10 جرامات من الكربوهيدرات و1.5 جرام من الألياف الغذائية، وهي كمية أكبر قليلاً من الكمية الموجودة في نفس كمية فاكهة الموز.
من السهل زراعة التين في المناخات الدافئة، لكنه ينتج أفضل ثماره في مناخات البحر الأبيض المتوسط مع صيف حار وجاف وشتاء بارد ورطب. على الرغم من أن التين نوع شبه استوائي، فإن أشجار التين الناضجة تتحمل البرودة تمامًا حتى 15 أو 20 درجة فهرنهايت. يجب على الأشخاص الذين يرغبون في زراعة التين خارج نطاق درجات الحرارة الطبيعية زراعته في حاويات أو بذل جهود كبيرة لحمايته خلال فصل الشتاء.
في الأرض، يمكن أن يصل ارتفاع نباتات التين بسرعة إلى 15 إلى 30 قدمًا. يمكن أن ينتشر المظلة بنفس العرض. يكون نظام الجذر عادة ضحلًا جدًا بدون جذر رئيسي ويمكن أن ينتشر بسهولة إلى ثلاثة أضعاف قطر المظلة. من الناحية المثالية، يجب زراعة نباتات التين في تربة طينية جيدة التصريف مع الكثير من المواد العضوية، لكنها ستتحمل تربة متوسطة إلى فقيرة. بمجرد إنشائها، تكون متسامحة إلى حد ما مع الجفاف، ربما بسبب نظام الجذر الواسع النطاق للغاية. يتحمل التين التربة التي يتراوح الرقم الهيدروجيني لها من 5.5 إلى 8.0. يجب على المزارعين الذين لديهم تربة حمضية أن يطبقوا الجير لرفع درجة حموضة التربة إلى درجة الحموضة المفضلة للتين من 6.0 إلى 6.5.
كيفية التسميد
إن نمو البراعم الذي يقل عن 18 بوصة هو مؤشر على أنه يجب تطبيق الأسمدة. ضع على النباتات التي يبلغ عمرها من سنة إلى سنتين سمادًا متوازنًا مثل 8-8-8 بمعدل 8 أونصات لكل نبات خلال أوائل الربيع ومنتصف مايو ومنتصف يوليو. يمكن تسميد النباتات الراسخة مرة واحدة في أوائل الربيع إذا لزم الأمر. لا ينبغي تطبيق الأسمدة عند الزراعة. ضع السماد حول قاعدة النبات على بعد قدم واحدة من التاج.
تستجيب أشجار التين بشكل جيد للغاية (أفضل من معظم أشجار الفاكهة) للتطبيقات الثقيلة من السماد والسماد العضوي. تأكد من عدم تطبيق الأسمدة في وقت متأخر جدًا من موسم النمو لأن القيام بذلك يشجع النمو الجديد الذي لا يمكن أن يتصلب قبل الشتاء. إذا كنت تزرع التين في حاويات، فإن السماد الكامل البطيء الإطلاق مثل Osmocote بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة هو خيار جيد. يجب على المزارعين الذين يرغبون في زراعة التين عضويًا استخدام كميات وفيرة من السماد والأسمدة عالية النيتروجين مثل بذور القطن أو فول الصويا أو دقيق البرسيم.
الري
للحصول على أفضل إنتاج للفاكهة، اسقِ التين بانتظام أثناء موسم النمو ما لم تكن الأمطار كافية. ومع ذلك، تأكد من أن التربة ليست غارقة أو مشبعة بالمياه باستمرار. أثناء التأسيس، يجب أن تتلقى النباتات 10 جالونات من الماء من المطر أو الري ثلاث مرات في الأسبوع. أثناء فترات الجفاف، يجب أن تتلقى التين الناضجة 20 جالونًا من الماء أسبوعيًا. عندما يأتي الخريف، توقف عن الري واترك نباتاتك تتصلب. كلمة تحذير: قد تتسبب الأمطار الغزيرة والري المفرط أو المتقطع في انقسام الثمار. يختلف مقدار الانقسام من صنف إلى آخر، ولكن القاعدة الذهبية هي أنه كلما نضج التين، زاد انقسامه وحمضيته.
يمكن زراعة التين بنجاح في حاويات إذا كان المزارعون مجتهدين في سقيه وتغذيته. تذكر أن العناصر الغذائية تتسرب بسرعة من الحاويات. الطريقة الأسهل هي استخدام وعاء كبير (15 جالونًا على الأقل)، وترك التين ينمو حتى يصل ارتفاعه إلى 5 إلى 10 أقدام. قم بتقليم قمم التين والجذور سنويًا للتحكم في الحجم. في المناخات حيث تنخفض درجات الحرارة في الشتاء إلى أقل من 15 إلى 20 درجة فهرنهايت، ستحتاج إلى نقل النباتات المحفوظة في الأصص إلى مرآب أو سقيفة غير مدفأة.
زراعة التين
متى تزرع؟ ازرع أشجار التين وهي في حالة خمول - الربيع هو أفضل وقت. في المناطق الدافئة، يمكن زرع الأشجار ذات الجذور العارية في الخريف أو أوائل الشتاء، ولكن حيث تكون صقيع أواخر الربيع شائعة، فمن الأفضل زرعها في الربيع بعد مرور خطر الصقيع الشتوي القاسي. يجب دائمًا زرع النباتات المزروعة في حاويات في الربيع.
أين تزرع
للحصول على أفضل نمو، تحتاج أشجار التين إلى 8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس الكامل والحرية من الأشجار والشجيرات المنافسة. يساعد هذا في نضج الثمار وتقصير مدة الرطوبة بعد هطول الأمطار مما يمنع حدوث المرض. لن تلحق جذور أشجار التين الضرر بأساسات البناء أو الأنابيب الفولاذية، لكنها قد تلحق الضرر بأنابيب الصرف الصحي الطينية؛ لذلك، لا تزرع أشجار التين على مسافة 25 قدمًا من أنابيب الصرف الصحي الطينية أو فوق حقول تصريف خزان الصرف الصحي. إذا زرعت أشجار التين في حديقة، فاحتفظ بمنطقة من 2 إلى 3 أقدام حول كل شجرة خالية من العشب لمدة عام أو عامين حتى تستقر الشجرة. لا تزرع أشجار التين بالقرب من النباتات سريعة النمو مثل التوت، والتوت الصيني، والتوت البري، والدردار، والسنط الأسود، والبرقوق لأن هذه النباتات ستستهلك الماء والعناصر الغذائية التي تحتاجها أشجار التين.
تنتشر الديدان الخيطية في التربة في البساتين والحدائق القديمة بشكل عام. عالج هذه التربة بمبيد للديدان الخيطية أو بتعقيم التربة بالطاقة الشمسية قبل الزراعة. يجب حماية الأشجار الصغيرة من الديدان الخيطية إذا كانت ستحظى ببداية جيدة.
يمكن زراعة أشجار التين من المشاتل في الحقل وبيعها عارية الجذور، أو يمكن زراعتها في حاويات وبيعها وهي لا تزال في الأصيص. قبل زراعة شجرة عارية الجذور، قم بتقليم حوالي ثلث قمتها ما لم تكن قد غطتها المشاتل. يمكن زرع النباتات المزروعة في حاويات دون تقليم؛ تحتاج فقط إلى إزالتها من الحاوية ووضعها في حفرة الزراعة. ضع أشجار التين في حفرة الزراعة بحيث تكون أعمق بمقدار 3 أو 4 بوصات مما كانت عليه في المشاتل. املأ الحفرة بالتربة، ثم قم بريها بكمية كافية من الماء لتثبيت التربة حول الجذور.
--------------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: