3:53 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : غراسة العنب
العنب من المحاصيل التي زرعها الإغريق والرومان القدماء. ولا يمكن الاستمتاع بهذه الفاكهة الصغيرة في المطبخ فحسب، بل يمكن أيضًا أن تكون مبهجة من الناحية الجمالية في المناظر الطبيعية. ويمكن الاستمتاع بالعنب على شكل عنب مائدة أو معالجته وتحويله إلى منتجات، مثل الهلام والعصير والنبيذ والزبيب.
إعداد الموقع واختياره
اختر موقعًا مشمسًا بالكامل للسماح للعنب بالنضوج الكامل. يحتاج العنب إلى ما لا يقل عن 155 إلى 160 يومًا خاليًا من الصقيع للحصول على حصاد وفير. يوصى باختبار التربة في موقع الزراعة المفضل لديك قبل عدة أسابيع من الزراعة وتطبيق الأسمدة المعدلة المناسبة - تتطلب كروم العنب مستويات عالية من البوتاسيوم. يجب أن يكون الموقع خاليًا من الأعشاب الضارة وأن يكون الرقم الهيدروجيني له 6.5. تنمو الكروم بشكل أفضل في التربة العميقة جيدة التصريف، حيث يبلغ عمق معظم أنظمة الجذور 36 بوصة على الأقل. اختر موقعًا مواجهًا للشمال إذا كان الصقيع المبكر في الربيع أمرًا معتادًا في المنطقة. هناك تأخير في ارتفاع درجة حرارة التربة في المواقع المواجهة للشمال وتبدأ النباتات في وضع العنب في وقت لاحق لتجنب الصقيع في أواخر الربيع. إذا لم يكن الصقيع المبكر مشكلة، فإن الموقع المواجه للجنوب سيسمح بنضوج مبكر للعنب.
الزراعة
يمكن إنجاز الزراعة إما في أوائل الخريف أو أوائل الربيع. يجب أن تتم عملية زراعة الخريف قبل الصقيع بستة أسابيع على الأقل حتى يتم الحصول على نمو كافٍ للجذور. تذكر أن الجذور ستستمر في النمو طالما لم تتجمد الأرض. يجب أن تتم عملية زراعة الربيع بعد آخر صقيع قاتل. يفضل زراعة الخريف على زراعة الربيع - حيث ستنمو الجذور بشكل أسرع في زراعة الخريف حيث ستكون المنافسة بين البراعم والجذور أبطأ. يمكن شراء النباتات كنباتات عارية الجذور أو نباتات نائمة من مشاتل عبر الإنترنت أو نباتات مزروعة في أصص من مشاتل محلية. ازرع صفوفًا في اتجاه الشمال والجنوب إذا أمكن، فهذا يسمح بأكبر قدر من اعتراض أشعة الشمس.
اشترِ دائمًا كروم العنب من مصدر موثوق به للنباتات الخالية من الأمراض.
خطوات زراعة الكروم ذات الجذور العارية
قبل الزراعة، انقع الجذور في الماء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات أو طوال الليل.
عند الزراعة، قم بإزالة جميع السيقان باستثناء الأكثر قوة.
ازرع الكروم ذات أدنى برعم على السيقان على ارتفاع 2 إلى 3 بوصات فوق سطح التربة.
قم بقص أي جذور مكسورة أو طويلة بشكل مفرط.
احفر حفرة أكبر بمرتين أو ثلاث مرات من نظام الجذر حتى تتمكن من نشر نظام الجذر.
املأ الحفرة بالتربة والماء على الفور لملء أي جيوب هوائية قد تكون تكونت.
بعد الزراعة، اسقِ الكروم بانتظام طوال العام الأول. سيشجع هذا على تطوير نظام جذر قوي، مما يخلق نمو البراعم المطلوب في العام الأول. يفضل الزراعة على نظام تعريشة. إذا لم يتم إنشاء نظام تعريشة بحلول وقت الزراعة، فسوف تحتاج إلى إنشائه خلال العام الأول. ازرع الأصناف الهجينة والأمريكية على مسافة 8 أقدام بين الأصناف والأصناف الأوروبية على مسافة 6 أقدام بين الأصناف. لتحقيق أفضل إنتاجية، ستحتاج إلى توفير الرعاية والصيانة الروتينية على مدار العام. تتطلب العنب تقليمًا سنويًا، وصيانة نظام التعريشة، والتسميد، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.
التقليم
الهدف الأساسي من التقليم هو تشجيع النمو الجديد وزيادة كمية الخشب الذي يبلغ عمره عامًا واحدًا. يسمح التقليم السنوي بأشعة الشمس المثالية، وزيادة دوران الهواء (يساعد في الوقاية من الأمراض) وإدارة أفضل للصفوف لاستخدام المعدات. يتم التقليم عندما تكون الكروم خاملة، عادةً من ديسمبر إلى مارس. السنة الأولى: الهدف هو إنشاء الجذع الرئيسي للكرمة وإنشاء نظام جذر قوي. قم بتقليم الكرمة إلى قصبة واحدة، سيكون هذا هو الجذع الرئيسي، واربطها بسلك عمودي أو وتد. الهدف هو جعل القصبة تنمو بشكل مستقيم قدر الإمكان؛ لذلك، قد يتعين ربط القصبة عدة مرات طوال العام الأول لإبقائها مستقيمة .
إذا كنت تقوم بالتقليم بنظام حواجز ثنائية الجانب، فعندما تصل الكرمة إلى السلك، قم بإزالة بوصة من النمو الطرفي لإجبار الكرمة على التفرع جانبيًا. قم بتدريب الفروع التي تنمو على طول الجزء العلوي من السياج في اتجاهات متعاكسة عن طريق ربطها أفقيًا بالسلك . السنة الثانية: ستعمل الفروع الجانبية، أو الحواجز، كإطار لإنتاج الفاكهة في المستقبل. قم بالتقليم مرة أخرى إلى هذه الحواجز في كل موسم خمول لتشجيع النمو الهابط للنتوءات (الفروع المثمرة المستقبلية). قم بالتقليم قبل بدء النمو لضمان وجود حركة هواء كافية لتقليل ضغط المرض . السنة الثالثة: سيحدث أول حصاد للفاكهة . بعد حصاد الفاكهة، قم بالتقليم مرة أخرى إلى الحواجز، مع ترك ثلاثة أو أربعة نتوءات لنمو الموسم التالي. ضع في اعتبارك أن الفاكهة تُنتج على خشب عمره عام واحد، استخدم هذا المفهوم في التقليم.
الحصاد والتخزين
يتغير لون العديد من العنب قبل أن ينضج بالفعل، بينما تنضج بعض الأصناف قبل أن يتغير لونها. أفضل طريقة للتأكد من جاهزيتها للحصاد هي تجربة القليل منها. عند حصاد العنب، ستقوم بقص العناقيد الكاملة من الكرمة باستخدام مقص التقليم. قم بإزالة أي توت متغير اللون أو مصاب. قم بتغطية العنب للمساعدة في تقليل فقدان الرطوبة. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة.....
---------------------
-------------------------------
ليست هناك تعليقات: